歷史真正清朝後宮禮儀（清朝後宮妃子真的過得錦衣玉食嗎）

2023-07-12 07:05:58

這段時間，國內的清宮劇火熱，不論是《延禧攻略》還是《如懿傳》或者更早的《步步驚心》，裡面的嬪妃們都清新脫俗，錦衣玉食。因此，在我們的腦海中就有了一個印象，那就是皇宮是全天下最富貴的地方，皇帝的妃嬪們吃的用的，都是最好的。其實這只是我們一廂情願罷了，了解完真實的清朝資料後，你或許就會覺得妃嬪的生活，也與你沒什麼區別。

各宮妃嬪們的吃穿用度，都有內務府做專門的劃分，根據等級不同，獲得的待遇也有很大區別。在《內務府·起居注》的記錄中，就有關於各宮妃嬪每日可獲得的食物份數。在這些記錄中，很容易能看到，妃嬪們每日的食材非常簡單，肉類都是豬肉、小牲口。其他的茶葉、糖甚至香油都是有限制的。

原本以為妃嬪們也能輕易吃到山珍海味，但是在記錄中，我們可是一樣海鮮都看不到。其實，這也是正常現象。在清朝時期，一是由於物產不像我們現代這麼豐富，二是由於運輸業滯後，那些魚啊、蝦啊還沒運到北京就都臭了。因此皇宮中的皇帝和妃嬪要說想吃到海味還真是非常困難。這點可比不上我們，畢竟有成熟的電子商務和物流，現代人想買點海鮮真的太方便了。

我們再看看食材的份數，最顯眼的就是皇貴妃的份數，居然一天有12斤的豬肉。這怎麼可能吃的完，還不把皇貴妃撐到200斤？進一步了解後我們發現，這些豬肉並不是給皇貴妃一個人的，而是給她的宮內所有人，除了皇貴妃還包括那些伺候她的宮女和太監。皇貴妃的身份有10個宮女，14個太監，加上她自己，一個宮內每天有25張嘴。

這樣算下來，每個人一天是不到半斤的豬肉，似乎就比較正常了。當然這些吃食都是緊著主子來的，保證主子夠用後，下人們才能享用。宮分中的「小牲口」指的是小牛、小羊糕，連普通的家禽和淡水魚都沒有。看來公裡的主子們，也不是很自在，就連吃到的食物都不是當天的，那些要求鮮活的食材，在宮分中完全看不到。

我們經常能看見妃嬪們吃點心的畫面，這些地道的小吃確實是能滿足的。因為食材其實很簡單，主要就是豆類、穀物、還有香油和白糖。有了食材後，怎麼做出精緻的點心就看各宮御廚的本事了。

皇帝的女人中，地位最低的就是貴人、答應和常在。這些小主的人數沒有限制，她們在宮中得到的待遇，與民間大戶人家中的小姐差不多，每個人配有2-4個宮女，還有各宮標配的14名太監。因為地位低，在宮中獲得的宮分自然也是最少的。

除了豬肉非常少外，連應季的蔬菜也有數量限制，每日茄子只限6個、蔬菜和白面數量也很少。而且全都是家常菜品，連一些可口的零食水果都沒有。與我們現在的生活來看，這些宮中最低級別的小主們的生活，只能算是維持溫飽，連小康生活都算不上。

這麼寒酸的待遇，卻住在全國最高地位的宮殿中，這樣的懸殊對比，內心的感受也只有她們自己知道。

以前看宮鬥戲，以為這些妃嬪們爭寵都是為了讓自己的孩子能繼承大統，使自己有更富貴的生活。但是現在看來，爭寵似乎是底層妃嬪們的必備技能，否則自己的生活有多苦只有自己知道。別說無欲無求，妃嬪可以自己不講究吃穿，但是她身邊還有一群下人指著她生活。下人們的每月月銀都非常有限，很多時候都要靠主子的打賞才能攢下錢。