炸饅頭怎麼做好吃

2023-07-13 16:55:41 1

　　1、食材：饅頭2個、油適量、鹽水適量、煉奶適量。

　　2、小饅頭表面劃兩刀。較大的饅頭切成三，四片。

　　3、準備一碗鹽水，鹹度適合即可，將饅頭放入鹽水中浸透，鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺，浸泡時間不要太長，一兩秒即可，否則饅頭就會泡軟無法使用。

　　4、鍋裡燒熱油，油溫約六成熱後，將溼饅頭抖一抖水，饅頭逐個放入油鍋中炸。炸的時候請小心炸油避免燙傷。

　　5、待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋，起鍋前請轉大火逼出多餘的油，撈起瀝乾油盛盤。

　　6、泡過鹽水浴再經過熱油洗禮的饅頭金黃香脆，外酥內嫩，既不吸油又鹹酥適中。

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