為啥電影院的爆米花就是好吃（為什麼爆米花和電影院會結下不解之緣）

2023-07-22 17:26:31 2

爆米花

每次進入電影院，總會有一陣陣的牛油香味撲面而來。沒錯，那就是電影院職員炒爆米花時所發出的香氣。為什麼爆米花會和電影扯上關係？那就要從百多年前的歷史所講起了。

爆米花

早在百多年前，爆米花作為小食活躍於嘉年華、馬戲團等大型戶外活動，但卻與電影院沾不上邊。原來，當時的戲院是不允許吃爆米花的！這是因為當年電影院只適合於上流人士，而電影院又致力於打造高檔的形象，所以不希望咀嚼聲及香氣阻礙觀眾欣賞電影。直至在1927年電影加入了音效，不再需要為無聲電影加上字幕，令電影不再局限於識字入士（當時的識字率可不像現在啊！），電影才變成了雅俗共賞的活動。不過，這未能令爆米花打入戲院的門檻。

爆米花

至於爆米花能夠正式打入電影院的原因，竟然是因為美國1929年華爾街股災。當時人人都未能負擔起高昂的小食，因為爆米花具備以下的特點：1.本小利大，利潤回報高；2.易於儲存，因為爆米花在售賣時才會膨脹變大；3.不需要大型煮食工具就可以生產；4.牛油香味容易吸引顧客。