人參種植方法和注意事項（人參的種植技術）

2023-08-01 00:21:15

（一）種子處理技術

1.種子的選用

人參以種子繁殖，種子質量好壞對生產影響很大。因此，選育良種、選用大籽是培育大苗，奪取優質高產的重要措施之-。目前生產中使用的種子比較混雜，其中可分辨出大馬牙、二馬牙、長脖圓膀圓蘆、竹節蘆、小園蘆六個類型。但在當前生產中出現的諸多品種類型中，以馬芽類型為最好，特別是大馬牙，具有生長快、產量高、單支重、根中皂甙含量高、種子大、植株健壯等優點。同時栽培大馬牙類型，不僅主根粗大，而且根莖短粗，是加工優質紅參、生曬、凍幹參的好原料。因此，單獨選擇馬牙型參根隔離種植，作為採種田或以當前優良生產群體中選留馬牙類型留種是十分必要的。

3年以上的人參年年開花結籽，但生產中留種年限多在4、5年生。這是因為3年生種子粒小，結種量少，小苗質量差。6、7年生種子雖好，粒大，留種以後影響母根生育，造成減產，同時留種後的參根加工產品質量差。為了提高4、5年生參籽的質量，實行疏花疏果措施，收到了較好的效果。

2.種子類型

當前生產上使用的種子類型有幹籽、水籽、催芽籽（又叫裂口籽）。水籽：是7~8月採收的果實，脫去果肉，衝洗乾淨並稍晾乾的種子。收幹籽：是指將水籽自然風乾後的種子。催芽籽：是指把水籽或幹籽經人工催芽，完成形態後熟的種子，也叫處理籽。

3.種子處理

人參種胚發育緩慢，種子後熟期長，為加快種胚發育，縮短後熟期，提高出苗率，生產上要進行種子處理，又稱催芽或發籽。種子催芽時間夏催秋播：對上年採的幹籽必須在6月20日前處理完畢。冬催春播：對當年採收並脫去果肉未經晾曬的種子，採收後立即處理，如處理不及時，會造成胚發育不良，裂口率低，降低出苗率。不論當地有效積溫高低，都必須在播前110天處理完畢。

種子催芽設施及方法：產區一-般在6月上旬，選擇地勢高燥、背風向陽、排水良好的場地，剷平表土清除雜草後踏實作處理場地。在靠近場地的北側，放置-一個木板做成的方框，框高40釐米，寬90~100釐米，長視種子多少而定。過長時，可分成2至多個處理床。為了保持床內溫溼度變幅小，在框外再套上一個框，內外框間距15米，間距內用細沙或土填實，框前作倒籽場地。備好過篩的細腐殖士和細沙，並將部分細土細沙按2：1混合調溼至手握成團，1米高自然落地就散。

種子經篩選、水選後，用清水浸泡24小時，浸後種子撈出稍晾乾，然後向種子中加2倍量體積的調好溼度的混合土，混勻後裝床。裝床前先在床底鋪墊5釐米左右的過篩細沙，而後裝混拌種子的混合土，厚度20釐米左右，裝後摟平，其上覆10釐米厚的過篩細沙，床上扣蓋鐵紗網防鼠害。最後在床上架起一個透光不透雨的棚，棚的四周挖好排水溝，在西、北兩側排水溝外架設一防風障。

4.催芽過程中的管理

（1）倒籽是將種子連同沙土從箱內取出，放在塑料布上，用鍬充分翻倒，並挑出黴爛籽，沙土過溼可置背陰處晾一晾，不宜強光暴曬。倒籽可使箱內上下層溫度和水分-致，通氣良好，以利種胚生長發育。倒籽次數一般是：裂口前每隔10~15天倒籽一次，裂口後每隔7 ~ 10天倒籽一次，如倒籽次數少，則種子裂口不齊且易爛籽。

（2）調水發現種層水分不足，可澆水調節，一般在倒籽前一天澆水，澆水量以滲到種層1/3為度，次日倒籽可使種層水分基本均勻適量。含水量要求是：純沙催芽，含水量為10~ 15%；用腐殖土和沙催芽，含水量35 ~ 40%為宜；純腐殖土催芽，含水量為20 ~30%為佳。

（3）調溫催芽最適宜的溫度為 15 ~ 20℃，一般前期18~20℃，後期15~ 18℃。溫度過高影響種胚發育，且易引起種子腐爛；當箱內溫度過低時，可揭開棚蓋或撤掉部分遮蔭物進行日曬。當溫度過高可蓋簾遮蔭或置蔭涼處降溫。裂口後保持溫度13 ~15℃。

5.催芽後的種子應達到的標準

（1）裂口率達90%以上。

（2）種胚完成子葉、胚根、胚軸和胚芽等形態分化。

（3）胚長達到或超過胚乳長的2/3。只有達到此標準的種子，秋播後在自然低溫下，可完成生理後熟，出苗率高。未達到此標準的必須繼續催芽處理。

6.生物調節劑

加速種胚後熟試驗表明，將水籽用赤黴素液浸種18 ~24小時，撈出後照常規方法發籽，70~80天就達到發籽要求標準。催芽處理後的種子，Ikg幹籽出1.6kg裂口籽：Ikg水籽可出0.9-1kg裂口籽。上.以0 a

7.催芽

經催芽後的種子的貯藏越冬完成種胚形態後熟的種子，翌年春播，要解決貯藏越冬問題。可採取兩種方法生產：

（1）封凍前選背陰高燥地勢，挖一個坑窖，窖底用木頭或石塊墊起，將裝有已完成種胚形態後熟種子的箱放入窖內。若封凍後才能完成形態後熟的種子，可先將坑窖內裝鋸末或落葉，待催芽種子完成形態後熟後，將坑內的落葉取出，把種子箱放入坑內。箱口高出地面15釐米，上蓋薄膜，培土30釐米踏實。待土壤封凍後，再蓋-層鋸末或落葉，澆適量水凍結後再用帘子壓好，周圍挖好排水溝，防止桃花水浸，翌春取出播種。但要十分注意，在室內催芽的種子箱，要逐漸降溫後，才能往坑窖中埋藏，以防止溫度急劇下降造成凍害。

（2）把催芽種子放在5℃以下的低溫冷窖中貯藏。此法貯藏的種子還沒等到春播就出現發芽，要十分注意控制低溫條件，防止提早發芽，必要時播前用冰鎮法保護。