一種牛肉絞肉裝置製造方法

2023-07-14 23:44:56

一種牛肉絞肉裝置製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種牛肉絞肉裝置，包括機殼：機殼頂部設有入料口，入料口上安裝有欄杆，機殼內中部安裝有電機帶動的螺杆，螺杆上設置有螺旋的葉片，葉片中部設置有中斷切口，螺杆前端安裝有斧狀刀片，螺杆前端頂部安裝有帶孔盤。所述斧狀刀片為圓盤形，外圓周處具有若干刀刃，刀刃呈斧狀，受力較大時亦能工作，不會卡死。本實用新型通過螺杆配合斧狀刀片，將牛肉從帶孔盤處擠出，由於斧狀刀片堅固且受力面積大，較為堅韌的牛肉也可以切開並從帶孔盤內擠出，使用壽命長，無需拆卸更換，節省人力，大大提高了工作效率。
【專利說明】一種牛肉絞肉裝置
[0001]【技術領域】:
[0002]本實用新型涉及食品生產設備領域，尤其涉及一種牛肉絞肉裝置。
[0003]【背景技術】:
[0004]牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
[0005]在清真食品中，牛肉是一道常見菜，很受市場歡迎。在加工過程中需要將牛肉絞成肉絲，以往有絞肉設備，但是其內使用的刀片輪，其刀刃很細，刀刃間空隙較大，在工作過程中受力較大時經常容易卡住，使用時間長後還容易損壞。因此設想提供一種設備來解決這一問題。
[0006]實用新型內容:
[0007]本實用新型的目的就是提供一種牛肉絞肉裝置，解決以往有絞肉設備，但是其內使用的刀片輪，其刀刃很細，刀刃間空隙較大，在工作過程中受力較大時經常容易卡住，使用時間長後還容易損壞的問題。
[0008]本實用新型採用的技術方案為:
[0009]一種牛肉絞肉裝置，包括機殼:機殼頂部設有入料口，入料口上安裝有欄杆，機殼內中部安裝有電機帶動的螺杆，螺杆上設置有螺旋的葉片，葉片中部設置有中斷切口，螺杆前端安裝有斧狀刀片，螺杆前端頂部安裝有帶孔盤。
[0010]所述斧狀刀片為圓盤形，外圓周處具有若干刀刃，刀刃呈斧狀，受力較大時亦能工作，不會卡死。
[0011]與現有技術相比，本實用新型的有益效果在於:
[0012]本實用新型通過螺杆配合斧狀刀片，將牛肉從帶孔盤處擠出，由於斧狀刀片堅固且受力面積大，較為堅韌的牛肉也可以切開並從帶孔盤內擠出，使用壽命長，無需拆卸更換，節省人力，大大提高了工作效率。
[0013]【專利附圖】

【附圖說明】:
[0014]附圖1為本實用新型結構示意圖。
[0015]附圖2為本實用新型斧狀刀片結構示意圖。
[0016]【具體實施方式】:
[0017]下面結合附圖，通過實施例對本實用新型作進一步詳細說明:
[0018]一種牛肉絞肉裝置，包括機殼:機殼I頂部設有入料口 2，入料口 2上安裝有欄杆，機殼I內中部安裝有電機帶動的螺杆3,螺杆3上設置有螺旋的葉片4,葉片4中部設置有中斷切口 5，螺杆3前端安裝有斧狀刀片6，螺杆3前端頂部安裝有帶孔盤7 ;斧狀刀片6為圓盤形，外圓周處具有若干刀刃，刀刃呈斧狀，受力較大時亦能工作，不會卡死。
[0019] 上述實施例僅為本實用新型的較佳的實施方式，除此之外，本實用新型還可以有其他實現方式。需要說明的是，在沒有脫離本實用新型構思的前提下，任何顯而易見的改進和修飾均應落入本實用新型的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種牛肉絞肉裝置，包括機殼，其特徵在於:機殼頂部設有入料口，入料口上安裝有欄杆，機殼內中部安裝有電機帶動的螺杆，螺杆上設置有螺旋的葉片，葉片中部設置有中斷切口，螺杆前端安裝有斧狀刀片，螺杆前端頂部安裝有帶孔盤。
2.根據權利要求1所述的牛肉絞肉裝置，其特徵在於:所述斧狀刀片為圓盤形，外圓周處具有若干刀刃，刀刃呈斧狀，受力較大時亦能工作，不會卡死。
【文檔編號】B02C18/14GK204159405SQ201420553244
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年9月24日 優先權日:2014年9月24日
【發明者】王桂和 申請人:安徽桂王清真食品有限公司