烤燻魚製作方法

2023-08-05 07:49:36 2

　　1、食材：黑斑魚1條，茶葉適量，檸檬1個，姜6片，蔥3根，椒鹽30g。

　　2、準備食材，先讓菜市場攤主把魚處理乾淨。

　　3、處理好的黑斑魚用純淨水洗淨，用3湯匙椒鹽將魚的兩面塗抹均勻後擠適量的檸檬汁下去，醃製20分鐘。

　　4、醃製時，可以先將小烤爐上下管溫度為205度，預熱10分鐘。

　　5、將茶葉洗淨後平鋪在烤盤/錫紙上，再把醃製好的魚放置到茶葉上。

　　6、接著，再把檸檬片、薑片、蔥段放置在魚的內外兩面。

　　7、將小烤爐調至上下管205度提前預熱10分鐘，然後將烤碗放到中層的烤架上。

　　8、手動將小烤爐烹飪時間設置為25分鐘即可。

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