免洗草莓真的不用洗嗎 草莓怎麼洗吃起來才安全

2023-07-18 22:09:31

　　市面上有些商家會說自己家的草莓是免洗的，可以直接吃，安全又衛生，不過吃免洗草莓還是建議清洗，那麼，草莓怎麼洗吃起來才安全？下面小編就帶來介紹。

　　免洗草莓真的不用洗嗎

　　免洗草莓在吃之前也是需要清洗的。

　　在草莓上市的時候，很多售賣草莓商販都會說自家草莓生長過程和採摘過程比較衛生，就算不洗也能放心食用，但是草莓的植株比較低矮，果實水分多，味甜，很容易受到病蟲、細菌的侵襲，且草莓的表面也比較粗糙，肥料和細菌很容易附著，為了安全著想，還是清洗一下會更好。

　　就算專門的免洗草莓，宣傳在生長過程中不使用任何農藥、激素、催熟劑等，但是實際情況消費者並不清楚，所以為了入口安全，最好在吃之前用清水仔細清洗一下，這樣也更放心。

　　草莓清洗也比較簡單，將草莓放到流動的自來水下衝洗幾分鐘，這樣就能去掉草莓表面大部分的是細菌和農藥了。在洗的時候不建議直接將草莓放到水盆中，否則會導致農藥溶在水中再被草莓吸收，這樣也更容易深入果實內部。

　　市面上的草莓有很多品種，而紅顏（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我們見得最多的，雖然這2種草莓價格比較接近，但是口感還是有區別的，比如紅顏吃著比較硬、甜度適中，而章姬吃著比較軟、偏甜，所以為了避免買到自己不愛吃的草莓，買的時候一定要先問果販是什麼品種，或自己吃一個再買，免得買了不愛吃，白白的浪費幾十元！

　　草莓怎麼洗吃起來才安全

　　洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過「創口」滲入果實內，反而造成更嚴重的汙染。其次，不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨。

　　1、先用流水衝洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農藥及其他汙染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

　　2、洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解)。

　　3、再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

　　4、用淨水(或冷開水)衝洗一遍即可食用。

關鍵詞： 草莓 真的 不用 怎麼 起來 安全