一種養生茶香米酒的加工工藝的製作方法
2023-07-11 11:11:41
一種養生茶香米酒的加工工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種養生茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括：第一，將糯米清洗好，晾乾後倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在80攝氏度，翻炒15分鐘；第二，將翻炒好的糯米密封於容器中並加入酒麴進行發酵，發酵的溫度保持在25攝氏度，發酵24個小時後會產生薑黃色糯米酒；第三，用90攝氏度的熱水泡製菊花茶，將菊花茶過濾3次後冷卻；第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮乾粉末，並攪拌、煮沸；第五，將第二步中所製成的糯米酒與第四步中所製成的菊花茶混合蒸餾、冷凝，最後製成養生茶香米酒。通過上述方式，本發明一種養生茶香米酒的加工工藝，製成一種有益身體健康的養生茶，在傳統製備方法的基礎上進行改進，能夠提高飲品的口感度和養生效果。
【專利說明】一種養生茶香米酒的加工工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及飲品的製備方法，特別是一種養生茶香米酒的加工工藝。
【背景技術】
[0002]隨著生活質量的改善，茶香酒作為一種新型的飲品已經廣受大眾喜愛。茶香酒其口感獨特，營養均衡，適合各種年齡段的人群飲用。但是，普通的茶香酒只是滿足了人們口味的問題。對於膳食文化而言，茶香酒還有跟多的開發空間可以滿足快節奏的生活，有助於提聞生活質量。
【發明內容】
[0003]本發明主要解決的技術問題是提供一種養生茶香米酒的加工工藝，可製成一種養生茶香米酒。
[0004]為解決上述技術問題，本發明採用的一個技術方案是:提供一種養生茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括:
第一，將糯米清洗好，晾乾後倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在80攝氏度，翻炒15分鐘；第二，將翻炒好的糯米密封於容器中並加入酒麴進行發酵，發酵的溫度保持在25~35攝氏度，發酵24~30個小時後會產生薑黃色糯米酒；
第三，用90-100攝氏度的熱水泡製菊花茶，將菊花茶過濾3~4次後冷卻；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮乾粉末，並攪拌、煮沸；
第五，將第二步中所製成的糯米酒與第四步中所製成的菊花茶混合蒸餾、冷凝，最後製成養生茶香米酒。
[0005]本發明的有益效果是:提供一種養生茶香米酒的加工工藝，通過上述步驟製成一種有益身體健康的養生茶，在傳統製備方法的基礎上進行改進，能夠提高飲品的口感度和養生效果。
【具體實施方式】
[0006]下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特徵能更易於被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護範圍做出更為清楚明確的界定。
[0007]本發明實施例1包括:一種養生茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括:
第一，將糯米清洗好，晾乾後倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在80攝氏度，翻炒15分鐘；第二，將翻炒好的糯米密封於容器中並加入酒麴進行發酵，發酵的溫度保持在25攝氏度，發酵24個小時後會產生薑黃色糯米酒；
第三，用90攝氏度的熱水泡製菊花茶，將菊花茶過濾3次後冷卻；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮乾粉末，並攪拌、煮沸；
第五，將第二步中所製成的糯米酒與第四步中所製成的菊花茶混合蒸餾、冷凝，最後製成養生茶香米酒。
[0008]本發明實施例2包括:一種養生茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括:
第一，將糯米清洗好，晾乾後倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在80攝氏度，翻炒15分鐘；第二，將翻炒好的糯米密封於容器中並加入酒麴進行發酵，發酵的溫度保持在35攝氏度，發酵30個小時後會產生薑黃色糯米酒；發酵的溫度和發酵時間的提高都可以增加糯米酒的口感度。
[0009]第三，用100攝氏度的熱水泡製菊花茶，將菊花茶過濾4次後冷卻；
第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮乾粉末，並攪拌、煮沸；
第五，將第二步中所製成的糯米酒與第四步中所製成的菊花茶混合蒸餾、冷凝，最後製成養生茶香米酒。
[0010]通過上述步驟製成一種有益身體健康的養生茶，在傳統製備方法的基礎上進行改進，能夠提高飲品的口感度和養生效果。
[0011]上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在於讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容並加以實施，並不能以此限制本發明的保護範圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種養生茶香米酒的加工工藝，其特徵在於:所述加工工藝包括: 第一，將糯米清洗好，晾乾後倒入鍋中翻炒；翻炒溫度保持在80攝氏度，翻炒15分鐘；第二，將翻炒好的糯米密封於容器中並加入酒麴進行發酵，發酵的溫度保持在25~35攝氏度，發酵24~30個小時後會產生薑黃色糯米酒； 第三，用90-100攝氏度的熱水泡製菊花茶，將菊花茶過濾3~4次後冷卻； 第四，在菊花茶中加入枸杞和金桔皮乾粉末，並攪拌、煮沸； 第五，將第二步中所製成的糯米酒與第四步中所製成的菊花茶混合蒸餾、冷凝，最後製成養生茶香米 酒。
【文檔編號】C12G3/02GK104130909SQ201410294203
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年6月27日 優先權日:2014年6月27日
【發明者】楊正熙, 劉康瓊 申請人:蘇州頡田農業開發有限公司