一種食用菌培養基及食用菌培養方法與流程

2023-07-11 04:07:01 1

本發明涉及食用菌的培養技術領域，具體涉及一種食用菌的培養方法。

背景技術：

目前，隨著人們生活水平的提高，對食用菌的需求也越來越大，傳統培養食用菌的培養基以及培養方法中，其培養基的成分複雜，製造成本高，而且製備食用菌培養基的過程中，食用菌培養基需要經過滅菌處理過程，導致了食用菌的培養工藝過程比較複雜，耗能高、人工成本高而且在配製培養基的過程中容易導致粉塵汙染，多了工序，也增加了培養基汙染的概率，大大降低了生產效率。

由此可見，傳統的食用菌培養基及食用菌的培植方法中，存在著培養基成分複雜、製備成本高、容易汙染環境、生產效率低的缺陷，亟待進一步改進。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種食用菌培養基及食用菌培養方法，用以解決現有技術的問題。

為實現上述目的，本發明提供一種食用菌培養基，所述食用菌培養基包括以下重量份組分：酒糟70-80份、磷酸二氫鉀0.2-1份、硫酸鎂0.8-1.2份、石膏0.5-2份、過磷酸鈣0.8-1.8份。

本發明的一個實施例中，所述食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟72-78份、磷酸二氫鉀0.3-0.9份、硫酸鎂0.9-1.1份、石膏0.7-1.8份、過磷酸鈣0.9-1.7份。

本發明的一個實施例中，所述食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟76份、磷酸二氫鉀0.6份、硫酸鎂1.0份、石膏1.5份、過磷酸鈣1.5份。

本發明的一個實施例中，所述食用菌培養基還包括黃芪、何首烏。

本發明還提供一種食用菌培養方法，其包括以下步驟：

步驟a：配製權利要求1至權利要求4任一項所述的食用菌培養基；

步驟b：調節所述培養基的ph值為4-9；

步驟c：將所述培養基分裝至培養瓶中，直接接種食用菌種；

步驟d：控制所述培養瓶的溫度為5-30度，溼度為50-90％，培養菌體80-95天；

步驟e：控制所述培養瓶的溫度為5-28度，溼度為50-90％，弱光培養20-25天，獲得成熟食用菌體；

本發明的一個實施例中，所述步驟c和所述步驟d中，食用菌培養環境中的二氧化碳的濃度為1200-1600ppm。

本發明的一個實施例中，所述步驟c中，光照強度為50-100lux下進行培養。

本發明的一個實施例中，所述步驟d中，光照強度為280-360lux下培養。

本發明的一個實施例中，所述食用菌為香菇、海鮮菇、蟹味菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、雞腿菇、姬菇、草菇。

本發明食用菌培養方法具有如下優點：

本發明的食用菌培養基及食用菌培養方法，其成本低、生產效率高、提高產量、對環境友好環保是一項循環經濟。

具體實施方式

以下實施例用於說明本發明，但不用來限制本發明的範圍。

本發明的食用菌培養基，所述食用菌培養基包括以下重量份組分：酒糟70-80份、磷酸二氫鉀0.2-1份、硫酸鎂0.8-1.2份、石膏0.5-2份、過磷酸鈣0.8-1.8份。

較佳的，所述食用菌培養基還可包括黃芪0.1-1.2份、何首烏1-2份。

實施例1

本發明的實施例1的食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟70份、磷酸二氫鉀0.2份、硫酸鎂0.8份、石膏0.5份、過磷酸鈣0.8份。

實施例2

本發明的實施例2的食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟80份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1.2份、石膏2份、過磷酸鈣1.8份。

實施例3

本發明的實施例3的食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟72份、磷酸二氫鉀0.3份、硫酸鎂0.9份、石膏0.7份、過磷酸鈣0.9份。

實施例4

本發明的實施例4的食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟78份、磷酸二氫鉀0.9份、硫酸鎂01.1份、石膏1.8份、過磷酸鈣1.7份。

實施例5

本發明的實施例5食用菌培養基包括以下重量份的組分：酒糟76份、磷酸二氫鉀0.6份、硫酸鎂1.0份、石膏1.5份、過磷酸鈣1.5份、黃芪1份、何首烏1.5份。

較佳的，所述食用菌培養基為香菇、海鮮菇、蟹味菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、雞腿菇、姬菇、草菇等食用菌培養基。

本發明還提供食用菌培養方法，其包括以下步驟：

步驟a：配製上述配方配製所述的食用菌培養基；

步驟b：調節所述培養基的ph值為4-9；

步驟c：將所述培養基分裝至培養瓶中，直接接種食用菌種；食用菌培養環境中的二氧化碳的濃度為1200-1600ppm，光照強度為50-100lux下進行培養。

步驟d：控制所述培養瓶的溫度為5-30度，溼度為50-90％，培養菌體80-95天；食用菌培養環境中的二氧化碳的濃度為1200-1600ppm，光照強度為280-360lux下培養。

步驟e：控制所述培養瓶的溫度為5-28度，溼度為50-90％，弱光培養20-25天，獲得成熟食用菌體；

上述食用菌為香菇、海鮮菇、蟹味菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、雞腿菇、姬菇、草菇等。

實施例1至實施例5培養基培養以及傳統培養基培養的海鮮菇統計數據如表1所示：

表1

由表1所示，相比傳統培養基，本發明的培養基培養的食用菌生長速度快、生產效率高、產量高、培養成本低。而且，本發明的食用菌培養基培養基具有多糖、蛋白、賴氨酸、維生素、礦物質等成分組成的酵母，是「有益菌」多出玉米含量5-6倍，這是農作物棉籽殼、麩皮、秸稈所不能提供的，也是食用菌所需要的主要成分。採摘後培養基可進一步的做牲畜飼料，容器清洗後粉碎做工業化工容器，形成循環、環保的產業鏈。

雖然，上文中已經用一般性說明及具體實施例對本發明作了詳盡的描述，但在本發明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬於本發明要求保護的範圍。