寶寶吃的食物相剋大全（哪些食物會相剋）
2023-07-26 19:26:31 1
戳↑關注，你關心的育兒問題這裡都有答案！~
一說起輔食，小編就忍不住要叨叨「吃什麼」、「怎麼吃」、「什麼時候吃」的老三篇兒。
說得多了，不知道家長們是個什麼感受，小編我可實在是嘮叨得煩了。
如果還有不知道「老三篇兒」故事的，別著急～
崔醫生主持的科普微綜藝——《不簡單的輔食2》再次為家長們護航！
有關寶寶輔食和全家人的飲食習慣問題，這裡全都有哦~
寶寶輔食，其實很講究！
戳這裡看《不簡單的輔食2》第1期→「寶寶輔食吃什麼」
所以，這次小編就重點和家長們來聊聊給寶寶添加輔食過程中，已經遇到的或者可能會遇到的那些說法，到底有沒有用。
畢竟，胖子是一口一口吃出來的，道理是一句一句辯出來的！（沒聽說過~）
01輔食添加True or False常見的那些說法，到底哪些是「True」（正確），哪些又屬於「False」（錯誤），一條一條來看看吧！
寶寶的第一口輔食最好選擇蛋黃
答案是：✘
雞蛋營養豐富，所含蛋白質和胺基酸的比例十分適合人體需要、容易被吸收，因此常被家長單做輔食添加的首選，甚至很多家長將蛋黃作為寶寶的第一口輔食。
這其實是一個嚴重的誤區！
過早添加蛋黃，有可能引起寶寶過敏，一般建議寶寶8個月後從1/4蛋黃開始添加；另外，寶寶消化系統尚未發育完全，蛋黃可能會引起寶寶消化不良，對寶寶的生長發育不利。小編提醒家長一定要給寶寶吃全熟的雞蛋哦！有的家長喜歡用開水衝雞蛋湯給寶寶吃，覺得這樣能儘可能多地保留雞蛋的營養。但是，雞蛋中的細菌、寄生蟲等並不會完全被開水燙死，這對寶寶的健康非常不利！果汁和蔬菜汁也是輔食的一種，不能隨便給寶寶喝
答案是：✓
什麼是輔食？
除了與母乳和配方粉外，任何固體和液體食物都屬於輔食。
而輔食的一般添加時間是寶寶滿6個月後（早產兒除外，需按矯正月齡計算），這也意味著：
在寶寶6個月之前，不能為補水而給他喝果汁、蔬菜汁等「飲品」。寶寶6月齡~1歲之間，也不建議喝果汁和蔬菜汁。根據美國兒科學會的建議：果汁無法給1歲以下的寶寶提供更多特殊的營養價值，反而會增加肥胖和齲齒的風險，不建議納入飲食。
一方面水果、蔬菜被加工成果汁、蔬菜汁後，其中的纖維素遭到破壞，而纖維素攝入不足，容易出現便秘等問題；
另一方面，用果汁代替水果、蔬菜汁代替蔬菜，寶寶就失去了一次鍛鍊咀嚼能力的機會。
因此，綜合來講，還是建議家長直接給寶寶吃水果（泥）、蔬菜（泥）。
輔食要避免「相剋」的食材在一起
答案是：✘
這個事情……央視「3.15」都已經闢過謠了！
從營養學和食品安全的理論中來看，並沒有「食物相剋」之說。相反，《中國居民膳食指南》建議寶寶輔食最好做到食物多樣化，從而豐富每餐的食物種類，達到營養均衡的目的。
可是為什麼會有「食物相剋」這種說法出現呢？
其實，綜合起來，不外乎這麼幾種原因：
食物不乾淨。食物在種植、採摘、運輸、存儲以及烹調的過程中，很容易受到各種汙染，如果沒有處理乾淨，或處理不當，就容易導致腹瀉，甚至出現食物中毒現象。
比如所謂「螃蟹和柿子相剋」，生柿子、螃蟹沒處理乾淨或沒完全熟透，單吃也會拉肚子的！
食物過敏。如果寶寶對某種食物過敏，那麼無論家長採用什麼烹飪方法、搭配方案，寶寶吃了，都會出現過敏現象！
食物不耐受。比如寶寶乳糖不耐受，那麼吃了含有牛奶的（或以牛奶為原料）的食物，寶寶都有可能出現腹瀉。
總之，與其相信「食物相剋」，不如選擇多種食材，均衡膳食，寶寶才能更健康！
寶寶的輔食食材必須「特殊優待」
答案是：✘
很多家長覺得，寶寶應該吃得比大人高級，這樣更有營養。
比如自己吃國產的櫻桃，卻一定要給寶寶買進口的、上百塊錢一斤的「車釐子」（其實就是櫻桃，「車釐子」是英文「cherry」的音譯），覺得車釐子更高級、更有營養。
其實完全沒有必要這樣。
食材沒有高級、低級之分，只有加工方式的不同，每一種食材都有其獨特的營養。
如果從一開始就給孩子吃與家庭飲食習慣不相符的食物，將來孩子長大後和家長共同進餐的體驗會很差。
所以，寶寶吃的食材應該跟家庭中大人吃的一樣，只不過加工的性狀和方式不同。
不必非得給孩子吃剛出鍋的「熱飯」，涼一點沒關係
答案是：✓
通常，寶寶食物的溫度最好是在40℃以下，接近人體的體溫是最好的。
這樣，既不會給寶寶造成因太燙而難以入口的感覺，也不會因為食物的冰冷對腸胃造成刺激。
當然了，家長也沒必要每次都用溫度計測量食物的溫度，只要通過感覺「測量」，不要過冷或者過熱就好。
02寶寶輔食食材的添加順序小編收到家長最多的疑問就是：寶寶XX月了，可以吃XXX了嗎？
按「月」來區分和制訂輔食進階方案沒什麼問題，但除此之外，小編更希望家長能夠充分觀察寶寶的成長狀況，能夠根據寶寶的具體生長發育階段，來選擇食材或輔食性狀。
比如，家長的輔食進階可參考下圖：
小編說
每個寶寶的成長都是獨一無二的，家長無論是給寶寶添加輔食，還是給寶寶制定進食規矩，都需要充分考慮到寶寶的成長差異性哦！
只有這樣，寶寶才能吃得好、長得壯！
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