新型組合鍋臺的製作方法
2023-07-26 14:05:51
專利名稱：新型組合鍋臺的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種新型餐飲用的組合鍋臺，尤其適合多人共餐的自助式餐館適用，即可當作餐桌又烹飪。
背景技術：
目前，火鍋已成為人們生活中不可缺少的餐飲習慣，但現有的方式是將鍋放置在桌面上，用木炭或酒精加熱，這種方式的不足之處是1、燃燒時間短，重新添加燃料較麻煩；2、目前火鍋絕大多數是用來涮、煮，不能用來爆炒、烘烤和煎炸食物，且保溫時間短等缺點。
發明內容
本實用新型的目的就是針對現有技術存在的缺陷，提供一種既可做餐桌用又可烹飪、保溫時間長、可供多人同量使用的新型組合鍋臺。
技術方案該新型組合鍋臺是由2組或多組鍋臺體依次排列組成，連接在同一個煙道上。每組鍋臺上可以設置1個或多個鍋圈，在鍋臺體的底部設有各個鍋圈共用的通向燃燒腔的下引風道，在各個鍋圈與煙道之間設有單獨的上引風道和1個或多個鍋圈對應的鍋臺門。所述的鍋臺體的臺面可以是正方形、長方形、圓、橢圓或多邊形。
本實用新型的效果是由於在每個燃燒腔與煙道之間分別單獨設置引風道，防止了煙霧散出，並且在燃燒腔的下面共用一個下引風道，使得燃料充公燃燒，即保護了環境，又節約了能源，在兩個鍋內可同時進行烹飪，使用方便、安全，效果極佳。
附圖是本實用新型的結構示意圖；具體實施方式
結合附圖加以說明1是鍋臺體、2是鍋圈、3是煙道、4是鍋臺門、5是引風道、6是煙囪。
實施例如圖所示，該新型組合鍋臺由兩組鍋臺體組成，鍋臺體的臺面為正方形，檯面上設有2個鍋圈，在其下面相應位置設2個鍋臺門，在鍋臺體的底部設有各個鍋圈共用的通向燃燒腔的下引風道，在各個鍋圈與煙道之間設有單獨的上引風道，將鍋放在鍋圈上，在鍋臺門內放入燃料點燃，風從下引風道內進入燃燒腔，產生的煙霧由上引風道進入煙囪排出，燃燒腔內產生的熱量來加熱鍋內的食物，鍋可採用厚壁鑄鐵製成的，可以在兩個鍋內同時進行煎、炸、炒、涮、蒸等各種操作，煙道的上面設有臺面可以放置各種食物或調料，可真正實現自助就餐。
權利要求1.一種新型組合鍋臺，由鍋臺體、煙道、引風道、鍋臺門、鍋圈組成，其特徵是該新型組合鍋臺是由2組或多組鍋臺體依次排列組成，連接在同一個煙道上。
2.根據權利要求1所述的新型組合鍋臺，其特徵是每組鍋臺上可以設置1個或多個鍋圈，在鍋臺體的底部設有各個鍋圈共用的通向燃燒腔的下引風道和1個或多個鍋圈對應的鍋臺門，在各個鍋圈與煙道之間設有單獨的上引風道。
3.根據權利要求1所述的新型組合鍋臺，其特徵是所述的鍋臺體的臺面是正方形、長方形、橢圓形、圓形或多邊形。
專利摘要本實用新型涉及一種新型餐飲用的組合鍋臺，尤其適合多人共餐的自助式餐館適用，即可當作餐桌又可烹飪。技術方案是該新型組合鍋臺是由2組或多組鍋臺體依次排列組成，連接在同一個煙道上。每組鍋臺上可以設置1個或多個鍋圈，在鍋臺體的底部設有各個鍋圈共用的通向燃燒腔的下引風道，在各個鍋圈與煙道之間設有單獨的上引風道和1個或多個鍋圈對應的鍋臺門。所述的鍋臺體的臺面可以是正方形、長方形、圓、橢圓或多邊形。本實用新型的效果是由於在每個燃燒腔與煙道之間分別單獨設置引風道，防止了煙霧散出，並且在燃燒腔的下面共用一個下引風道，使得燃料充公燃燒，既保護環境，又節約能源，還可在兩個鍋內同時進行烹飪，使用方便、安全。
文檔編號A47B31/02GK2904786SQ200620082919
公開日2007年5月30日 申請日期2006年4月11日 優先權日2006年4月11日
發明者崔希泉 申請人:崔希泉