怎樣看出茶葉是不是壞了
2023-07-15 18:09:51 2
首先,可以觀察茶葉的外觀質感。在外觀上,如果茶葉發生了過期黴變,通常茶葉顏色會發生改變,多數發白。在質感上,壞了的茶葉大多偏輕且柔韌差,一捻就碎。
其次,需要查看茶葉的氣味與茶湯的色澤。壞了的茶葉會散發出陳味或是和正常茶葉明顯不同的氣味,其泡起的茶湯顏色也會明顯變濃變暗。
最後,可以少量品嘗所泡茶湯的味道。如果是壞了的茶葉泡出的茶湯,其原本的清口感會大打折扣,苦澀的感覺因而會更多。同時,茶湯的回味性和收斂度也有明顯下降。
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