黑米飯糰做法（做一款黑米飯糰）

2023-07-28 21:09:55

大家好，我是愛做美食的昕姐。黑米中的營養元素很多，常見的有脂肪、蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鐵、鈣等。常吃黑米即可以控制血糖、改善貧血、防止心腦血管疾病，還能美容養顏。

其實黑米不僅能煮粥還有很多吃法，今天就跟大家分享一個黑米好吃的新吃法，做法即簡單又營養，大人小孩都愛吃，現在就跟著我一起來看看吧。

【準備食材】

黑米，糯米，胡蘿蔔，黃瓜，雞胸肉，生菜，榨菜，雞蛋或鹹鴨蛋，食用油

【具體製作步驟】

第一步：

首先準備一個大碗，倒入黑米，再倒入糯米，黑米和糯米的比例是1：1.5把它們淘洗乾淨。接著在碗中倒入沒過食材的清水，浸泡6個小時以上，也可以提前一天晚上浸泡，第二天再做。

第二步：

浸泡好的米，已經吸足了水份，顏色也變得很漂亮。把水倒掉，一起下入鍋中，用手鋪均勻，再倒入清水，水的量比我們平時煮飯少一點就可以了，然後蓋上蓋子，按下煮飯鍵燜煮即可。

第三步：

現在準備食材，首先將雞胸肉提前用鹽，胡椒粉，生抽，料酒醃製一下。準備半個胡蘿蔔，切成薄片，再改刀切成蘿蔔絲；準備半截黃瓜，同樣的切成薄片，再切成黃瓜絲，切好的黃瓜和胡蘿蔔一起放盤中備用。將醃製好的雞胸肉裹上澱粉，鍋中倒入適量的食用油，油熱後，下入雞胸肉，煎至兩面金黃，控油撈出，然後用刀切成絲，放入盤中備用。

第四步：

40分鐘後香香糯糯的黑米飯就煮製好了，然後盛出來裝入大碗中晾至微涼。在案板上鋪上一層保鮮膜，取適量的黑米飯攤在保鮮膜上，用鏟子不斷地按壓攤平，接著鋪上一層生菜，在上面放些榨菜絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，再把雞胸肉鋪上來，最後放上一個雞蛋，或鹹鴨蛋，這個食材大家也可以根據自己的喜好來安排。接著提起保鮮膜的四個角，把保鮮膜包裹起來，讓所有食材全部包裹在黑米裡面，裹成一個圓形，然後壓緊實。這樣一個美味營養的黑米飯糰就製作完成啦，用刀切成兩半就可以吃了。

以上就是今天給大家分享的黑米的新做法，這樣做出來的黑米飯糰美味營養，老少皆宜。平時可以一次性多做一些，無論是在家還是出去遊玩隨時隨地都可以吃，夏天也可以放到冰箱裡保存，想吃的時候直接加熱一下即可，方便省時。如果你喜歡的話，不妨也試一試吧。

今天的分享就到這裡了，我是昕姐，喜歡我的作品就點讚、收藏轉發吧，別忘了加關注哦，我們下期再見！