鹽漬海參怎麼泡發最好（家庭版實用泡發海參教程）

2023-07-28 16:24:29 1

不知道大家平常買海參的時候，是買幹海參比較多還是買即食海參比較多？其實我更建議大家買幹海參，自己想要吃什麼口感就泡什麼樣的口感，而且幹海參保質期相比即食海參也更長，而且即食海參保存需要冷凍，也不是很方便。

幹海參買回來，想吃的時候自己泡發一下就可以，雖然泡發的步驟稍微繁瑣一點，但是難度不高，大家在家都可以操作。實在不會的，今天我給大家整理了簡單的家庭版實用泡發海參的教程，步驟簡單易懂。

為了吃到這一份營養的美味，我覺得還是值得的，像我常買的就是宮品有機海參，雖然他家會提供免費的泡發服務，但奈何我工作的城市沒有宮品海參直營門店，我只能線上買，然後自己動手泡發，其實我還蠻享受海參泡發過程的，有成就感。

下面和大家分享一下海參的正確泡發過程吧，家庭版實用泡發海參教程如下：

第一步：將幹海參置於純淨在中洗一遍後，用純淨水浸泡，可以多放點水，放冰箱保鮮層浸泡36-48個小時，早晚換水，一定要把海參泡到軟為止。

第二步：去掉海參前端的牙狀物。添加自來水上無油鍋加蓋煮沸，煮到能將海參輕輕掐透為止。根據海參的品質情況來確定煮的時間，正常商家都會有時間提示(宮品海參的商家提示時間為60-90分鐘)。

第三步：海參撈起靜置自然冷卻。用純淨水洗一遍，多放純淨水浸泡36-48個小時，發泡到幹海參兩倍左右長度就好了。一定要多放水，這一步海參能漲發很大。

第四步：將發泡好的海參控完水後用保鮮袋密封保存，放冰箱冷凍保存，可以三個月以上。但是不建議保存這麼久，家庭食用可以算好泡發一個月的量即可。

是不是很簡單，你也快去試試吧！！！