孕婦吃火鍋的時候能吃什麼（孕婦吃火鍋當心上火）

2023-07-29 00:12:28 2

差不多又到了打火鍋的季節，每到冬季，很多人都喜歡吃火鍋，既好吃又能暖身，但是孕婦能不能吃火鍋一直飽受爭議，甚至有報導稱孕婦吃火鍋可導致胎兒畸形，讓很多孕媽十分吃驚。

不少孕爹媽因為這條報導而遠離火鍋。不過專家稱，孕婦並不是完全不能吃火鍋，可以適當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，儘量少吃。並且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。

火鍋原料一般是牛肉、羊肉、豬肉等，肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。

這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋裡一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的。所以在吃火鍋時要非常注意衛生，講究科學。

孕婦想吃火鍋的話，可儘量選擇在家裡自己做，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。吃火鍋的時候，既可以吃各種肉類，海鮮，也可以多準備大豆製品，比如豆腐、豆腐皮、腐竹等等，還有綠色蔬菜、菌藻類，還有薯類等。

豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。這樣不僅美味而且營養均衡，對孕婦來說也是有益的。

在吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置，等到食物完全熟透才能食用。

孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後無法消化，引致不適。要注意吃火鍋的頻率，不要經常吃以免上火。