新四季網 母嬰糖醋酥小鯽魚(適合全家的香酥糖醋小鯽魚)2023-08-12 11:37:44 1糖醋酥小鯽魚?,今天小編就來說說關於糖醋酥小鯽魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!糖醋酥小鯽魚1、將魚去鱗,取出內臟,挖去兩腮,洗淨。料酒1勺,鹽4克,薑片適量放到魚裡抓勻醃製2個小時以上。鍋中放適量油,油燒六成熱,魚下鍋中小火炸制 。炸制3分鐘左右變色,翻面炸另一面3分鐘,然後調中火反覆翻面。炸制魚焦黃刺酥裝盤備用。圖片中的小勺,1勺料酒,1勺半番茄沙司,2勺生抽,3勺白醋,2勺白糖,半勺澱粉,半碗水攪拌均勻調成料汁。鍋中放適量油,油燒六成熱,蔥段,薑絲放到鍋裡小火煸炒。炒出香味兒後,料汁兒入鍋之前再攪拌一下(避免澱粉沉底),再下鍋調中火燒開。把炸好的魚放入掂鍋,讓料汁均勻的裹住魚即刻關火。裝盤,撒上香菜末。,