兒童降火湯食譜大全(秋天小孩容易上火)
2023-08-11 15:49:05 1
秋天小孩容易上火,家裡多做這一道湯,營養好喝,健脾又清潤下火,做法簡單又快手,我家一周做3次!
昨晚吃一些孩子他爸買回來的煎餅果子,一覺醒來發現自己還真有點上火了,老是有點想咳嗽,立即給自己泡了一杯潤喉止咳茶。雖然丈夫和孩子都沒有出現上火和咳嗽問題,但秋天的空氣都是乾燥的,大人小孩都特別容易上火。
為了家人的健康著想,所以小藍又準備給家人做些清潤下火的湯水。順便給大家分享一下這次要做的湯,做法簡單又快手,味道清甜鮮美,好喝又營養,還有健脾潤秋燥的飲用好處,適合一家大小秋季飲用,喜歡就試試吧!
準備食材:
絲瓜、客家嫩豆腐、鮮山藥、雞蛋、香菜、姜
第一步:
首先將絲瓜和鮮山藥分別削皮,然後把絲瓜、山藥、豆腐、香菜和姜分別清洗乾淨。再把需要切的食材都切一下:絲瓜先切成兩段,然後切成小指大小的細條,再切成小丁,切成這樣的小丁,更方便小孩吃;準備一塊嫩豆腐,同樣切成這樣的小丁;姜切成小片,香菜切成細碎;還準備了少許鮮山藥,用刀背剁成細碎,儘量剁細碎一點,更易煮熟。這山藥是小藍家裡剩下的,如果你家沒有鮮山藥也可以不放。
第二步:
準備一個小碗,打入一個土雞蛋,打成雞蛋液。
第三步:
起鍋下少許油,先下薑片煸炒,炒出香味後,再倒入3至4碗清水,同時把山藥細碎和豆腐丁一起倒入鍋,用鍋鏟推動混合均勻再開大火燒開,改為中火熬煮5分鐘。
第四步:
5分鐘後,再倒入絲瓜丁,繼續再熬煮3至5分鐘。
第五步:
熬煮至山藥和絲瓜都熟透後,再慢慢倒入雞蛋液,接著用鍋鏟推動幾下,把蛋花推散,漂亮的蛋花就形成了!
第六步:
最後,倒入香菜增加湯水的香味,再按個人口味加入少許鹽,用鍋鏟推動混合均勻就可以關火。
第七步:
倒在事先準備好的湯盆裡,美味即成!這道湯做法雖簡單又快手,但營養好、味道清甜又鮮美、清淡健康又清熱潤燥,很適合秋天一家大小飲用。創作不容易,希望喜歡的朋友們就點個讚吧,謝謝!
小貼士:
1,用絲瓜煮湯,最好把絲瓜皮削乾淨,就不用擔心有農藥殘留,且口感更軟嫩易嚼,更適合老人小孩吃。
2,滾素湯一定要多放點姜,最好把姜炒一炒,更有效中和素湯的寒涼。
3,家裡有鮮山藥可以放一小節一起煮湯,有健脾養胃的食用好處,沒有也可以不用放。如果要放山藥的話,一定要剁細碎一些,更易煮熟。喜歡吃雞蛋的,可以多放一兩個。
4,絲瓜性寒涼,且水分含量高,有清熱下火、補水潤燥、止咳化痰等食用好處,很適合乾燥的秋季食用!
我是客家小藍!喜歡做美食,每天都會給大家分享健康又養生的美食,希望大家喜歡,有什麼問題都歡迎留言討論,謝謝大家的支持!(本圖文為本人原創,如有抄襲必維權)
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