古鎮老酸奶都是怎麼做的（遊客稱讚上海特產老酸奶好喝）

2023-07-05 08:04:23

去年第一次去上海玩，沒做什麼攻略，在南京路的一家小餐館，買了一瓶老上海酸奶，喝了後讚不絕口，稱讚上海的特產真的很好吃，後來被本地朋友知道了，把我笑了一頓，他說上海沒有老酸奶，那麼這酸奶又是怎麼一回事呢？

每個去上海玩的朋友，都會去外灘和南京路打卡，作為上海的地標，也是上海最繁華的地方，怎麼能錯過呢，於是興致勃勃地前往，那時天氣雖然很冷，還下了一點小雨，但依舊很多人出現在南京路和外灘上，人來人往，熙熙攘攘，好不熱鬧。

那時候正好肚子餓了，就在南京路上找了一家小店，隨便吃點東西，那麼既然來上海，當然是要吃特色點的東西了，看到一個獅子頭，沒有聽說過，就點了，還有一個是老上海酸奶，我想應該和老北京豆汁，老北京冰糖葫蘆一樣，是上海的代表性特產，於是也點了一瓶。

獅子頭8塊錢，其實就是大肉丸，味道很鹹，當時還鬱悶了，上海的口味一般不是甜的嗎，怎麼知道才這麼鹹呢，而老上海酸奶的味道還不錯，15塊錢一瓶，而且一路走來，都有看到店鋪在賣這個酸奶，於是我給上海朋友發了個信息，說你們這裡的老上海酸奶不錯喲，並附了一張圖。

結果他一臉懵逼，然後跟我說，這個不是上海的特產，上海就從來沒有老酸奶這種東東，都是騙外地遊客的，而那一道獅子頭，是江蘇揚州的特產，也跟上海無關，以後去其他地方記得查找一下本地的美食攻略。

後來的我相繼去過了其他地方，明白了一個道理，在杭州的河坊街，這玩意叫老杭州酸奶，去蘇州的山塘街，這玩意叫老蘇州酸奶，再去南京的夫子廟，這玩意叫老南京酸奶，而且一模一樣的包裝，連味道都差不多，只是換了一個名字，而只要藉助地方的特產，平時幾塊錢的酸奶，就可以翻幾倍地賣出，而不查攻略的遊客，很容易就被忽悠到。