一種新型動物血液抗凝劑及其應用的製作方法
2023-07-05 00:23:16
專利名稱：一種新型動物血液抗凝劑及其應用的製作方法
技術領域：
本發明公開了一種新型的動物血液抗凝劑，適用於大規模生產動物血製品的原料的抗凝。
背景技術：
我國豬血資源豐富，豬血富含多種營養物質，其中蛋白質含量高達18.9%，而且還含有微量元素、維生素、激素、酶系等諸多活性物質，有機鐵含量也很高。豬血是一種豐富的動物蛋白營養源，利用生物和化學方法將豬血蛋白加工成動物易於消化吸收的蛋白飼料， 一直是飼料行業研究的重要方向。由於血液在體外會迅速結塊，抗凝劑在血液的儲存、運輸中起到了重要作用。現代工業生產中，由於生產規模的擴大，運輸和儲存時間變長，現有的抗凝劑已經無法滿足需求，而國內相關研究較為滯後，主要研究方向為人血抗凝劑，使用成本較高，而用於大規模生產的商業性的動物血液抗凝劑開發仍為空白。現在的動物血液抗凝劑，一般採取單一成分的檸檬酸鈉抗凝劑或用於人血的ACD 抗凝劑，其中檸檬酸鈉抗凝劑的抗凝效果不佳，而ACD抗凝劑多用於人血，其保存條件和保存目的與動物血液保存有較大區別，不適於商業上大規模推廣。
發明內容
本發明的目的就在於克服上述現有技術中存在的不足，針對畜血在加工時出現的溶血和凝血問題而提供一種新型動物血液抗凝劑，該抗凝劑能有效抑制血液加工中出現的溶血和凝血現象，能有效提高血液的加工等級和減少血液凝結而造成的損失，同時此新型抗凝劑可以有效的降低使用量，使得生產成本及終產品的灰分能有效的降低。如上構思，本發明的技術方案是一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於由長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽組成。上述長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽的重量配比是長鏈無機磷酸鹽為25-75份， 有機磷酸鹽25-75份。上述新型動物血液抗凝劑的使用方法，其特徵在於使用時將抗凝劑與水按 1 10的比例(w/w)溶解，在屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後將抗凝劑溶液在畜禽屠宰過程中均勻地噴灑在原血表面，與原血的添加比例為1 15-1 20 (ν/V)。上述長鏈無機磷酸鹽為三聚磷酸鈉。上述長鏈無機磷酸鹽為六偏磷酸鈉。上述有機磷酸鹽為EDTMPS。本發明的優點是本發明使用了螯合能力較強的有機磷酸鹽作為螯合劑，能有效螯合血液中的鈣離子，從而抑制血液的凝結。試驗表明該抗凝劑與傳統的抗凝劑相比，其抗凝效果更強，且能有效地抑制溶血。同時降低了抗凝劑的使用量，顯著提高了動物血液的抗凝效果，有利於相關企業的大規模生產。
具體實施例方式一種新型動物血液抗凝劑包括無機磷酸鹽和有機磷酸鹽。其中有機磷酸鹽為25 份至75份，無機磷酸鹽為25份至75份。使用時將抗凝劑與水按1 10的比例(w/w)溶解，抗凝劑溶液在畜禽屠宰過程中均勻地噴灑在原血表面，與原血的添加比例為1 15至 1 20 (ν/ν) 0由於磷酸鹽的種類不同，動物的種類與來源不同，使得抗凝劑的使用效果出現一定的差異，並根據實際生產中出現的問題和具體需求，對抗凝劑的組成比例進行一定的調整，所以對其組成比例規定為一定範圍，其中使用無機磷酸鹽的種 類包括六偏磷酸鈉、 三聚磷酸鈉，使用的有機磷酸鹽為EDTMPS。下面結合實施例對本發明做進一步說明實施例1 每45mL抗凝劑中含有三聚磷酸鈉1. 5g、EDTMPS0. 5g，其餘為水。在畜禽屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後，將配製好的抗凝劑溶液均勻的潑灑在血液的表面，並及時攪拌，添加比例為1 22 (ν/ν)，即每45mL抗凝劑溶液，添加到IOOOmL原血中，可以有效地阻止血液結塊。實施例2:每45mL抗凝劑中含有六偏磷酸鈉1. Og、EDTMPSl. 0g，其餘為水。在畜禽屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後，將配製好的抗凝劑溶液均勻的潑灑在血液的表面，並及時攪拌，添加比例為1 20卜/力，即每451^抗凝劑溶液，添加到9001^原血中，可以有效地阻止血液結塊。實施例3:每45mL抗凝劑中含有六偏磷酸鈉0. 5g、EDTMPSl. 5g、其餘為水。在畜禽屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後，將配製好的抗凝劑溶液均勻的潑灑在血液的表面，並及時攪拌，添加比例為1 15卜八)，即每451^抗凝劑溶液，添加到6751^原血中，可以有效地阻止血液結塊。經試驗證明與A⑶抗凝劑相比，本發明的抗凝劑可使血液出現蛋白析出時間延長為48至72 小時，抗溶血效果顯著提高，溶血時間延長36至48小時；與檸檬酸鈉抗凝劑相比，可使血液出現蛋白析出時間延長48至100小時，溶血時間延長48至72小時。
權利要求
1.一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於由長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽組成。
2.根據權利要求1所述的一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於上述長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽的重量配比是長鏈無機磷酸鹽為25-75份，有機磷酸鹽25-75份。
3.一種根據權利要求1所述的一種新型動物血液抗凝劑的使用方法，其特徵在於使用時將抗凝劑與水按1 10的比例(w/w)溶解，在屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後將抗凝劑溶液在畜禽屠宰過程中均勻地噴灑在原血表面，與原血的添加比例為 1 15-1 20 (ν/ν) ο
4.根據權利要求1所述的一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於上述長鏈無機磷酸鹽為三聚磷酸鈉。
5.根據權利要求1所述的一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於上述長鏈無機磷酸鹽為六偏磷酸鈉。
6.根據權利要求1所述的一種新型動物血液抗凝劑，其特徵在於上述有機磷酸鹽為 EDTMPS0
全文摘要
一種新型動物血液抗凝劑，由長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽組成。其中長鏈無機磷酸鹽和有機磷酸鹽的重量配比是長鏈無機磷酸鹽為25-75份，有機磷酸鹽25-75份。上述新型動物血液抗凝劑的使用方法是使用時將抗凝劑與水按1∶10的比例(w/w)溶解，在屠宰前將抗凝劑溶液均勻的潑灑在血槽中，屠宰開始後將抗凝劑溶液在畜禽屠宰過程中均勻地噴灑在原血表面，與原血的添加比例為1∶15-1∶20(v/v)。本抗凝劑與傳統的抗凝劑相比，其抗凝效果更強，且能有效的抑制溶血，同時降低了抗凝劑的使用量，顯著提高了動物血液的抗凝效果，有利於相關企業的大規模生產。
文檔編號A23K1/04GK102265962SQ201010193018
公開日2011年12月7日 申請日期2010年6月7日 優先權日2010年6月7日
發明者於福滿, 盧進峰, 宋古全, 宋澤世, 張立娟, 王雅靜 申請人:天津寶迪農業科技股份有限公司