湘西旅遊土特產（湖南城市特產盤點）
2023-07-05 11:07:56
湘西，即使對湖南人自己，他也是神秘的，至少對筆者來說如此。很長一段時間裡，湘西沒有通高鐵，從長沙出發，要麼需要搭乘6個小時左右的大巴，要麼趕10多個小時綠皮車，這在很大程度上阻礙了大家對他的了解，當然，也許這也是為何湘西能夠保持古鄉古韻的重要因素之一 。
對於湘西，很多人的印象是湘西剿匪記，土家族的民族女孩，湘西趕屍的古老傳說，山青水綠的古色古味，也對也不對，今天筆者跟大家一起了解神秘的湘西。
湘西，在文學巨匠沈從文筆下是一片世外桃源，是《邊城》裡小橋，流水，人家，古寨，白塔和儺戲。
湘西，在很多人眼中鳳凰就是湘西，實際遠不止如此，他是中國十大魅力城市之一，是中國最佳旅遊去處，是國家森林城市的靈秀之地。
湘西，是一座擁有世界文化遺產古城，擁有國家歷史文化名城鳳凰等多張名片的文化神地。
湘西，更是一座充滿自然神奇的城市，是一位大自然的宣傳家，像一位老師，用自然之筆，書寫悠揚的文字。走近她，就走進了沈從文的夢裡，走進了田園牧歌的悠揚裡。
翻看地圖，湘西實際名稱為湘西土家族苗族自治州，是一個行政區劃概念。包含1個縣級市、7個縣，眾所周知的鳳凰只是他的一個縣城，並不是市人民政府所在處，真正所在處是吉首。
湘西境內多山，整體山區地貌，讓各區域少數民族的文化得以完整保存。又由於歷史原因，湘西受到楚文化、漢文化和其他少數民族文化的滲透，湘西人多有遊俠氣概，既有崇文的風氣，又有尚武的傳統。湘西剿匪記多半原因於此。
走在湘西的集市上，你可以輕易找到苗族女性，他們代表著湘西溫婉，柔美的一面 ，傳統的民族服裝配上他們鍾愛的銀飾，遍體雪白的銀飾在她們的裙裾間相互碰撞，發散出特有的聲音，像湘西的水，潺潺悅耳。
在湘西，你肯定會發現一個現象，他們很多人都愛背著一個竹簍。當地人叫它背簍，是湘西人的生活中，不可分割的一部分。對於湘西長大的孩子們來說，對背簍一定不陌生，這是他們兒時出行的記憶。據說，當地女孩在結婚的時候，也會收到背簍作為結婚禮物 。
奔流不止，激情澎湃的瀑布、古樸精美，寧靜悠遠的吊腳樓，有如是上天鬼斧神工下的天作之合，造就了「坐落在瀑布上的千年古鎮」——芙蓉鎮。
瀑布自懸崖而下，似猛虎下山般傾瀉而出，似真龍般抖動銀須，狂奔著，怒吼著，雲隨霧繞，樸入水中、聲若洪鐘，似雷鳴。
然而在水上，點點燭光依古鎮而布，燈飾璀璨映照著瀑布，一動一靜，交相輝映，千年古鎮仿佛懸掛在瀑布之上。
對於芙蓉鎮，不知道現在整體改觀如何，一個充滿了傳奇色彩的小鎮，最近卻有一些不好的聲音。同國內其他古鎮相比，商業化上的過度開發，但是在景色和景觀塑造上卻差之甚遠，一些配套也需要持續完善。大自然給我們的饋贈，也希望我們能一顆最真誠的心去待它，希望越來越好吧！
隨著高鐵的通車，對於湘西來說是一個很好的機會，希望有更多的人可以感受到神秘的湘西，也請更多的人一起好好保護湘西。
湖南湘西不僅風景美，由於山多，飲食風俗多，土特產也非常的多，湘西美食特產很受歡迎。那麼湖南湘西土特產有哪些?下面給大家盤點幾種出名的湘西特產。
1、鳳凰血粑鴨
鳳凰血粑鴨是鳳凰一道傳統名菜，血粑也是筆者會買回來的特產。對這個菜來說，具有明顯的當地風味，既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感豐富，香味濃鬱，讓人食慾大增，是當地的代表美食。
2、鳳凰薑糖
鳳凰薑糖，是鳳凰的傳統的獨家特產，起源於清朝的乾隆年間，距今已經有兩百年的歷史。這個起源無從在史志書上查找，根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭。鳳凰薑糖有一股獨特的香味，酥脆可口。它不會像其他糖果那般甜得發膩，也不會像生薑那樣辛辣難咽。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長。
因為姜的存在，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食慾、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
3、湘西臘肉
湘西辣肉對湖南本地人來說就是一個品牌，在送禮時，加上一句從湘西帶回來的辣肉，似乎能加大辣肉本身的價值。這裡的人們幾乎都會做臘肉。湘西臘肉，口味麻辣鹹香，味美可口，是一道別有風味的佳餚。
4、溪洲莓茶
溪洲莓茶，中國國家地理標誌產品，俗稱溪洲藤茶、黴茶，湖南省永順縣特產，因永順縣屬古溪州地而得名。這個特產筆者是從奶奶那裡得知，在他的口中，莓茶是高血壓患者需要喝的東西，後來還專門查了資料。莓茶中的一些物質，在解除醇中毒、抗高血壓、抑制體外血小板聚集和體內血栓的形成，降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝護肝方面具有特殊功效。
5、古丈毛尖
久負盛名的中國歷史名茶、全國十大名茶之一的古丈毛尖，色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐衝泡，具有獨特的口感和芳香，被譽為「綠茶中的珍品」。2007年古丈毛尖榮獲地理標誌產品，遠銷歐盟、美國、日本、俄羅斯等國家和地區，享譽五湖四海。
6、保靖黃金茶
黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹品種。茶品特性「保靖黃金茶」是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源，在清朝嘉慶年間曾被列為貢品。保靖黃金茶有香、綠、爽、濃的特點，被譽為中國(世界)最好的茶，「一兩黃金一兩茶」的廣告深入人心。
7、龍山百合
龍山縣常年種植藥食兩用的百合，是湖南省最大的藥食兩用百合種植縣，素有「中國卷丹百合之鄉」美譽。龍山百合顏白如玉、味微苦、營養價值高，是湖南省龍山縣特產，國家地理標誌產品。
8、湘西獼猴桃
湘西獼猴桃是獼猴桃中的上乘佳品，果大質優、營養豐富。湘西人積累了豐富的獼猴桃種植經驗，形成了深厚的「湘西獼猴桃」文化。2007年，國家質檢總局批准對「湘西獼猴桃」實施地理標誌產品保護。有幸到一個朋友家見識了種植基地，當時是紅心獼猴桃的品種，吃了他們拿過來的成品，立馬買了2箱，味道確實不錯。
以上就是關於湖南湘西土特產介紹了，湘西特產非常的多，美食種類豐富，如糯米醃酸魚、苗家糯米酒等等，在當地不僅很受歡迎，去旅遊的遊客食用後都稱讚不已，要是去鳳凰古城旅遊，可以去嘗嘗。湘西也有一些自己的美食館，這裡給大家簡單分享幾個。
1，臨江餐館二樓美食部落
古城人氣超高的餐館，位於虹橋旁邊，緊鄰江邊，邊享用美食邊欣賞古城和沱江美景，夜晚燈光璀璨更加迷人。餐館供應湘西本地菜餚，菜品豐富，可再搭配一杯清甜的米酒。
2，大使飯店(虹橋中路店)
在鳳凰很有名氣，開業十餘年，因招待黃永玉的德國大使朋友而出名，門臉古香古色，環境不錯。酸白菜、臘肉、炒松油菌等菜餚極具地方特色，口味偏辣，吃起來入味下飯。
3，湘西特色鐵板燒
在吉首團結路，電信大樓邊上的一個院子裡，有一家味道不錯的。菜的賣相一般，都是自己選擇需要加進去的菜，然後有服務員現場給你炒制，酸蘿蔔，牛肉，煎蛋強烈推薦，吃的時候小心一些，米飯一不小心就3碗以上了。
4，湘西燒烤（湘西小串）
說起湘西小串可能很多吃貨們都非常熟悉，今天在湘西，小串又是怎麼樣的呢？筆者當時去的時候，被當地人帶的路，自己都不知道他選的店子是哪一家，不過真是有滋有味。當地有一個說法，湘西燒烤有三寶，牛油黃喉掌中寶。排在第一位的牛油，是檢驗一家湘西燒烤正宗與否的重要標誌。
吃了好幾個店子，味道都不錯，到了湘西，吉首是當地人心中燒烤最好吃的地方（當地人說的，也不知道準不準確），在吉首，你在宵夜的時間，看哪家人最多過去就行了。
湘西很多美食都是原生態的，按當地特別的技藝製作的東西，筆者有幸在幾位吉首的朋友家裡做客，深刻地感受到一件事情，湘西真是一個大寶藏。一個臘豬腳燉出來的火鍋，當地特殊的食材，好吃到爆。還有一個什麼鴨子，自家養的，很簡單的做法，美味異常。
湘西是一個神秘的城市，他有著許許多多需要大家去探索的東西，但同時，筆者也希望大家保護好他。
每個城市都有屬於自己的特產，也是很多人對故鄉的記憶，筆者之後會一一介紹，查找資料，整理書寫，希望大家能夠喜歡！請記得關注哦！想找更多湖南美食記憶點擊@最CG思憶古味，查看之前記錄哦。
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