蔬菜烘乾的製造方法
2023-11-02 03:35:47
蔬菜烘乾的製造方法
【專利摘要】本實用新型蔬菜烘乾機，熱風爐的熱風出口處安裝有一個鼓風機，鼓風機連接有一個末端封閉的熱風管，所述熱風管上通過支管連接有烘箱，所述烘箱內設有隔板，隔板將烘箱內分成左右兩個底部連通的腔體，每個獨立的腔體都通過支管與熱風管連通，每個支管上都安裝有閥門，每個獨立的腔體壁上都安裝有出氣閥門。工作時先將需要烘乾的蔬菜在託盤上鋪平後放人烘箱並關上箱門，將烘箱中位於左腔體變徑管處的截止閥調到打開位置，將烘箱中位於右腔體變徑管處的截止閥調到關閉位置。同時，將左腔體上的出氣閥門關閉，將右腔體上的出氣閥門打開。一段時間後調整上述各個閥門，使烘箱中熱風反向流動，可以保證烘乾結束時烘箱內兩側的蔬菜乾燥程度一致。
【專利說明】蔬菜烘乾機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種烘乾裝置，具體涉及一種蔬菜烘乾機。
【背景技術】
[0002]蔬菜乾製品是把新鮮蔬菜脫出一定水分，又儘量保持蔬菜原有風味的一種蔬菜加工品。我國是世界脫水蔬菜生產和出口的主要國家之一。常壓熱風乾燥仍是蔬菜脫水最常用的方法，但也有各種新手段，如真空凍幹、真空油炸、充氮乾燥、聲波乾燥、熱泵乾燥、微波乾燥、遠紅外乾燥、減壓乾燥、過熱蒸汽乾燥、太陽能幹燥、振動流化床乾燥等。我國目前應用比較普遍的幹制方法是熱風脫水乾燥法。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的在於提供一種蔬菜烘乾機，採用熱風脫水乾燥法除去蔬菜中的水份，保持蔬菜的原有風味，具有乾燥強度大，使用範圍廣、能耗低的特點。
[0004]為達到上述目的，本實用新型的技術方案是:蔬菜烘乾機，包括熱風爐，所述熱風爐的側壁上開設有熱風出口，所述熱風出口處安裝有一個鼓風機，鼓風機連接有一個末端封閉的熱風管，所述熱風管上通過支管連接有烘箱，所述烘箱內設有隔板，隔板將烘箱內分成左右兩個底部連通的腔體，每個獨立的腔體都通過支管與熱風管連通，每個支管上都安裝有閥門，每個獨立的腔體壁上都安裝有出氣閥門。
[0005]採用上述技術方案時，工作時先將需要烘乾的蔬菜在託盤上鋪平後放人烘箱並關上箱門，將烘箱中位於左腔體變徑管處的截止閥調到打開位置，將烘箱中位於右腔體變徑管處的截止閥調到關閉位置。同時，將左腔體上的出氣閥門關閉，將右腔體上的出氣閥門打開。此時，通過鼓風機將熱風爐產生的熱量帶入烘箱，從烘箱左腔體進入經過隔板底部從右腔體的出氣閥門流出。一段時間後調整上述各個閥門，使烘箱中熱風反向流動，可以保證烘乾結束時烘箱內兩側的蔬菜乾燥程度一致。
[0006]進一步，所述烘箱的數量為兩臺。設置兩臺能夠提高整體的烘乾容量，提高產量。
[0007]進一步，所述鼓風機的出口處設置有溫度計。在鼓風機的出口處可以設置溫度計觀察熱風溫度，控制熱風溫度在蔬菜烘乾所適宜的溫度內。
[0008]進一步，所述支管為上大下小的變徑管。設置變徑管可一增加烘箱的進口面積，有利於蔬菜的充分乾燥。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0010]圖1是本實用新型蔬菜烘乾機實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0011]如圖1所示，本實用新型蔬菜烘乾機，包括熱風爐1，熱風爐I的側壁上開設有熱風出口，熱風出口處安裝有一個鼓風機2，鼓風機2連接有一個熱風管3，熱風管3有一個水平段，水平段的末端是封閉端。水平段上通過變徑管連通了兩組烘箱4，每個烘箱4內有隔板41，隔板41的底部沒有完全封閉，將箱內分成左右兩個底部連通的腔體。每個獨立腔體都通過變徑管與熱風管3連通，每個獨立腔體上都設有出氣閥門6，每個變徑管上都設有截止閥5。工作時先將需要烘乾的蔬菜在託盤上鋪平後放人烘箱4並關上箱門，將烘箱4中位於左腔體變徑管處的截止閥5調到打開位置，將烘箱4中位於右腔體變徑管處的截止閥5調到關閉位置。同時，將左腔體上的出氣閥門6關閉，將右腔體上的出氣閥門6打開。此時，通過鼓風機2將熱風爐I產生的熱量帶入烘箱4，從烘箱4左腔體進入經過隔板41底部從右腔體的出氣閥門6流出。當烘乾時間大約到總烘乾時間的50%時，將烘箱4中位於左腔體變徑管處的截止閥5調到關閉位置，將烘箱4中位於右腔體變徑管處的截止閥5調到打開位置。同時，將左腔體上的出氣閥門6打開，將右腔體上的出氣閥門6關閉。此時，通過鼓風機2將熱風爐I產生的熱量帶入烘箱4，從烘箱4右腔體進入經過隔板41底部從左腔體的出氣閥門6流出。通過轉換改變烘箱4中熱風的流向，可以保證烘乾結束時單個烘箱4內兩側的蔬菜乾燥程度一致。另外，在鼓風機2的出口處可以設置溫度計觀察熱風溫度，控制熱風溫度在蔬菜烘乾所適宜的溫度內。
[0012]本實用新型中，放置蔬菜的託盤和隔板41可以選用保溫效果好，成本低，安裝方便的聚苯乙烯保溫複合板，保溫效果好、成本低又耐用美觀。而且其插接的組拼方式非常方便安裝，精度較好，可以在90°C以下長期使用，是非常理想的材料。本實用新型中熱風和蔬菜接觸充分，乾燥強度大，具有使用範圍廣、能耗低的特點，可用於條狀、塊狀、顆粒狀如蔬菜、果脯、茶葉食用菌等物料的烘乾。
[0013]以上所述的僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對於本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型構思的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護範圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【權利要求】
1.蔬菜烘乾機，包括熱風爐，所述熱風爐的側壁上開設有熱風出口，所述熱風出口處安裝有一個鼓風機，鼓風機連接有一個末端封閉的熱風管，所述熱風管上通過支管連接有烘箱，其特徵是，所述烘箱內設有隔板，隔板將烘箱內分成左右兩個底部連通的腔體，每個獨立的腔體都通過支管與熱風管連通，每個支管上都安裝有閥門，每個獨立的腔體壁上都安裝有出氣閥門。
2.根據權利要求1所述的蔬菜烘乾機，其特徵是，所述烘箱的數量為兩臺。
3.根據權利要求1所述的蔬菜烘乾機，其特徵是，所述鼓風機的出口處設置有溫度計。
4.根據權利要求1所述的蔬菜烘乾機，其特徵是，所述支管為上大下小的變徑管。
【文檔編號】F26B21/00GK204146279SQ201420632638
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年10月29日 優先權日:2014年10月29日
【發明者】廖佳袁 申請人:重慶鑫水機械製造有限公司