小說裡的出現的菜名

2023-12-03 15:22:21 2

一、龍鬚鳳爪：

龍鬚鳳爪是非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。

二、金銀夾花平截：

它是中國蟹粉餚饌的鼻祖，是宋代風靡籤菜的源頭，同時也是我國海鮮食材有文字記載的首道功夫菜。

三、西湖牛肉羹：

西湖牛肉羹是江南地區特色傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。

四、羅漢上素：

它是一道別致的傳統素菜，選用香菇、枸杞、木耳、湘蓮、松子、胡蘿蔔等多種幹

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