一種菇渣廢棄物的發酵方法
2023-12-03 08:52:31
一種菇渣廢棄物的發酵方法
【專利摘要】一種菇渣廢棄物的發酵方法，包含以下步驟：1.將菇渣廢棄物堆放成高度約為1米的堆體；2.按每立方米菇渣廢棄物使用以下用量稱取以下輔料，取發酵微生物0.2kg、尿素0.5kg和芝麻渣按乾重計3kg置於適量清水中，攪拌均勻，製成輔料液；3.在菇渣上均勻噴灑輔料液和清水，使含水量達到55～60%；4.將噴灑好輔料液的菇渣基質進行保溫保溼處理，使發酵溫度保持在50℃～60℃；5.當菇渣基質中心溫度不低於65℃時，翻堆一次；6.當菇渣基質溫度持續在50℃以上三個月以上，發酵基本完成。本發明通過發酵菇渣廢棄物，變廢為寶，有效利用了菇渣廢棄物，減少資源浪費。
【專利說明】一種菇渣廢棄物的發酵方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及生物發酵領域，特別是涉及一種菇渣廢棄物的發酵方法。
【背景技術】
[0002]金針菇工廠化生產會產生很多的菇渣廢棄物,這種菇渣廢棄物主要組分重量百分數分別為玉米芯約45%、棉籽殼約15%和稻糠約40%，仍舊含有豐富的營養物質，其中，有機質約89.3%，碳/氮比可達53.3，並含有大量植物生長所需的微量元素。菇渣廢棄物中各種營養元素含量分別為 N 約 1.61%,P 約 0.26%,K 約 0.42%、Mg 約 1312.0mg/kg、Ca 約 270.3mg/kg、Fe 約 71.34mg/kg、Mn 約 71.34mg/kg、Cu 約 8.9mg/kg、Zn 約 413.5mg/kg,而萊、鉛、鎘、鉻和砷五大對人體有害的重金屬元素含量甚微，符合綠色食品的生產標準，且菇渣廢棄物的容重適中，約為0.20g/cm3,總孔隙度約為89.4%，且乾燥的菇渣廢棄物持水量較高，充分澆水或供營養液後，含水量可以達到基質重的130%-190%，有利於植物生長。
[0003]但是菇渣廢棄物含有易分解發熱的物質，且營養物質含量及比例，理化性質等不符合作物生長發育的要求，不宜直接用來栽培作物，實驗證明採用菇渣廢棄物直接栽培植物，存在發芽率低，生長勢弱，苗發黃嚴重等問題。
[0004]綜上所述，通過合理的處理方法，使得菇渣廢棄物能夠得到有效的利用，減少資源浪費，成為一個亟待解決的問題。
【發明內容】
[0005]為解決上述技術問題，本發明的目的是通過發酵的方式，將菇渣廢棄物有效地轉化成可以供給植物栽培使用的基質。
[0006]為實現上述發明目的，本發明提供一種菇渣廢棄物的發酵方法，包含以下步驟:
[0007]步驟I將菇渣廢棄物堆放成高度為0.3^2.0米的堆體；
[0008]步驟2按每立方米菇渣廢棄物使用以下用量稱取以下輔料:0.05、.5kg發酵微生物，0.1~1.5kg尿素和按乾重計(T5kg的芝麻渣，將以上輔料置於適量水中，攪拌均勻，製成輔料液；
[0009]步驟3在菇渣上均勻噴灑輔料液和清水，使含水量達到55~60% ；
[0010]步驟4將步驟3得到的菇渣基質進行保溫保溼處理，使發酵溫度保持在50°C~60 0C ；
[0011]步驟5當菇渣基質中心溫度不低於65 °C時，翻堆一次；
[0012]步驟6當菇渣基質中心溫度持續在50°C以上三個月以上，測試菇渣基質的電導率，當電導率大於2.5時，發酵完成。
[0013]進一步地，步驟I中所述堆體高度為I米。
[0014]進一步地，所述步驟2中，按每立方米菇渣廢棄物使用以下用量稱取以下輔料:
0.2kg發酵微生物,0.5kg尿素和按乾重計3kg的芝麻洛。
[0015]進一步地，所述發酵微生物為百成生物菌肥。[0016]進一步地，步驟4中採用覆蓋塑料薄膜的方式進行保溫保溼處理。發酵完成後，所述菇渣基質為黑褐色。
[0017]進一步地，還包括步驟7:發酵完成後，將菇渣基質進行除水處理，使含水量小於25%時，裝袋備用。
[0018]進一步地，所述除水方式為通風處理。
[0019]進一步地，本發明還提供一種植物栽培基質的製備方法，包含以下步驟:
[0020]步驟一利用上述菇渣廢棄物的發酵方法製備菇渣基質；
[0021]步驟二採用下述步驟a和步驟b中至少一個:
[0022]步驟a將步驟一所得的菇渣基質蛭石按照體積比6:4充分混合併攪拌均勻；
[0023]步驟b用清水衝洗步驟I所得的菇渣基質。
[0024]採用上述技術方案，本發明可以實現的有益效果有:通過發酵菇渣廢棄物，變廢為寶，可以為植物栽培提供營養，有效利用了菇渣廢棄物，減少資源浪費。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0025]圖1表示菇渣基質發酵時不同深度的溫度。
【具體實施方式】
[0026]下面參照附圖和實施例進一步詳細說明本發明。
[0027]本發明所提供的菇渣廢棄物的發酵方法，具體可以包含以下步驟:
[0028]步驟一建造標準單體大棚；
[0029]步驟二取約90~100立方米的菇渣廢棄物，裝進單體大棚內，兩邊分別留出約30cm的走道，形成的菇渣廢棄物基質高度約為I米。
[0030]步驟三取約18~20kg發酵微生物(百成生物菌肥)、45~50kg尿素和270~300kg芝麻渣放入適量的水中，攪拌均勻，製成輔料液；
[0031]步驟四將輔料液均勻的噴灑至菇渣廢棄物形成的基質上，噴灑完成後，菇渣廢棄物基質的含水量約在55~60% (手緊握菇渣廢棄物時，有水浸出為宜)；
[0032]步驟五在步驟四所形成的菇渣廢棄物上覆蓋塑料薄膜保溫保溼；
[0033]步驟六測量基質中心溫度大於65°C時，翻堆一次，然後覆蓋塑料薄膜繼續發酵，使內外發酵均勻；
[0034]步驟七當基質中心溫度維持在50°C以上三個月以上，可判斷為發酵基本完成，此時可以採用測量基質的電導率(EC)來判斷是否發酵完成，當電導率大於2.5時，即可認為發酵完成。
[0035]本發明所提供的菇渣廢棄物的發酵方法，發酵場地可以採用單體大棚，大棚的長度為30米，寬度為6米；發酵微生物可以選用百成生物菌肥；通過覆蓋塑料薄膜的方式實現保溫保溼；發酵完成後，可以直接打開單體大棚的側窗，進行通風，實現除水；除水後，將發酵好的菇渣廢棄物裝袋，以便於保存、運輸和使用。
[0036]本發明所提供的菇渣廢棄物的發酵方法，發酵初始時，基質顏色呈淺黃色，有濃鬱的新鮮蘑菇味，當基質中心溫度維持在50°C以上三個月以上，觀察基質顏色，變成了黑褐色，或者基質的新鮮蘑菇味消失，即可判斷菇渣廢棄物已經發酵完成。[0037]在菇渣廢棄物發酵時，菇渣廢棄物基質不同深度的溫度不同，如圖1所示，為同一時間測得的菇渣基質不同深度的溫度，測量時間為覆蓋塑料薄膜開始發酵後的第40天的上午八點整，室外溫度為32°C，封閉的單體大棚內溫度為39.5°C。根據實驗得知，菇渣廢棄物發酵的最佳溫度條件是50~60°C，最佳水分條件為菇渣廢棄物基質含水50~60%，根據以上數據，結合圖1可知，最佳的發酵層範圍是發酵基質表面下20~26cm處。
[0038]本發明所提供的菇渣廢棄物的發酵方法，在進行保溫保溼處理，開始發酵後，夏季大約一周，冬季大約兩周，堆中心溫度一般可以達到65°C以上，然後翻堆，繼續發酵，整個發酵過程用時約3~4個月。
[0039]利用本發明所提供的菇渣廢棄物的發酵方法得到的產物，在經過蛭石混合和/或水清洗後，含有大量的有機物以及植物生長所需要的多種微量元素，持水量較大，且重金屬含量較小，應用於植物栽培，經過試驗證明發芽率較高，長勢良好，且植物的重金屬含量基本為零，有利用人們身體健康。
[0040]實施例1
[0041]表1為菇渣廢棄物發酵前後理化性狀對比表，如表1所示，菇渣發酵完成後，由於其理化性質較差，水擴散性差，且發酵時產生很多可溶性物質，電導率很高，直接栽培容易產生燒苗現象，不適宜直接使用，故必須進行改良。經過多次試驗對比得出，將蛭石與菇渣發酵物按照體積比為6:4充分攪拌混合均勻，再進行栽培；或者用清水衝洗後再進行栽培；或者先用清水衝洗，然後將蛭石與菇渣發酵物按照體積比為6:4充分攪拌混合均勻，再進行栽培。
[0042]表1菇渣發酵前後理化性狀對比
[0043]
【權利要求】
1.一種菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於包含以下步驟: 步驟I將菇渣廢棄物堆放成高度為0.3^2.0米的堆體； 步驟2按每立方米菇渣廢棄物使用以下用量稱取以下輔料:0.05、.5kg發酵微生物，.0.1~1.5kg尿素和按乾重計(T5kg的芝麻渣，將以上輔料置於適量水中，攪拌均勻，製成輔料液； 步驟3在菇渣上均勻噴灑輔料液和清水，使含水量達到55~60% ； 步驟4將步驟3得到的菇渣基質進行保溫保溼處理，使發酵溫度保持在50°C~60°C ； 步驟5當菇渣基質中心溫度不低於65°C時，翻堆一次； 步驟6當菇渣基質中心溫度持續在50°C以上三個月以上，測試菇渣基質的電導率，當電導率大於2.5時,發酵完成。
2.根據權利要求1所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於:步驟I中所述堆體高度為I米。
3.根據權利要求1所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於:所述步驟2中，按每立方米菇渣廢棄物使用以下用量稱取以下輔料:0.2kg發酵微生物，0.5kg尿素和按乾重計3kg的芝麻渣。
4.根據權利要求1所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於:所述發酵微生物為百成生物菌肥。
5.根據權利要求1所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於:步驟4中採用覆蓋塑料薄膜的方式進行保溫保溼處理。
6.根據權利要求1所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於還包括步驟7:發酵完成後，將菇渣基質進行除水處理，使含水量小於25%時，裝袋備用。
7.根據權利要求6所述的菇渣廢棄物的發酵方法，其特徵在於:所述除水方式為通風處理。
8.一種植物栽培基質的製備方法，其特徵在於包含以下步驟: 步驟一利用權利要求1-7中任一項所述的菇渣廢棄物的發酵方法製備菇渣基質； 步驟二採用下述步驟a和步驟b中至少一個: 步驟a將步驟一所得的菇渣基質蛭石按照體積比6:4充分混合併攪拌均勻； 步驟b用清水衝洗步驟一所得的菇渣基質。
【文檔編號】C05F17/00GK103508766SQ201210216785
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2012年6月27日 優先權日:2012年6月27日
【發明者】卜崇興 申請人:上海孫橋農業技術有限公司