具有無公害強身健體功能的雞蛋的製作方法
2023-12-03 08:28:26
專利名稱：具有無公害強身健體功能的雞蛋的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種供人們食用的雞蛋。
背景技術：
雞蛋營養豐富，含有大量的蛋白質等多種營養成份，但由於在蛋雞的餵養過程中，雞飼料內含有大量多種有害物質和農藥殘餘，通過雞自身特有的生物富集轉化功能，致使雞蛋內有害物質含量更高，長期食用就會導致疾病發生，影響人體健康。
發明內容
本發明的目的是生產一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，它能達到無公害標準，營養豐富，使得食用者強身健體。
為解決上述技術問題，本發明採用的技術方案如下一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，其技術方案是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中餵雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎後與雞飼料攪拌均勻再餵雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻後再餵雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎乾重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料餵雞，直到雞終止產蛋為止(即雞被淘汰為止)。
上述技術方案中，所述的酵素菌和中藥的優選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。
本發明所用的酵素菌能夠分解天然形成的各種物質，也能分解人工合成的有害物質，使有益菌生長，抑制有害菌的繁殖，但這種生物菌不能做為食品直接食用，用於飼料添加劑蛋雞食用後，通過其消化系統分解體內有害物質，生產優良的無公害食品。本發明所用的中藥神曲功能健胃，川芎活血，屬於補充營養功能，與酵素菌混合後會加倍發揮功效。用本發明生產的產品(雞蛋)，經農業部定點綠色食品檢測中心(國家環保產品質量監督檢驗中心)檢驗，17項指標全部達到綠色食品標準，見檢驗報告(GHB字2004第61.0159號)。本發明對重金屬有害物質如汞、鉛、砷、鉻、鎘、六六六、滴滴涕、乙烯雌酚等，經過生物技術分解後，有害物質降低了50～200倍，達到了無公害標準。因此說本發明運用生物技術，以蛋雞為載體通過雞自身特有的生物富集轉化功能，藉助酵素菌提高雞蛋的內在質量，形成人體需要的綠色食品，它營養豐富，使食用者強身健體、遠離疾病，提高了自身素質。
國家環保產品質量監督檢驗中心檢驗報告GHB字2004第61.0159號
注√表示符合技術要求；×表示不符合技術要求。
具體實施例方式
本發明是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中餵雞，即取酵素菌4～6千克(可以是4千克、5千克、6千克)、神曲2～4千克(可以是2千克、3千克、4千克)、川芎1～3千克(可以是1千克、2千克、3千克)，混合粉碎後與(成品)雞飼料攪拌均勻再餵雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻後再餵雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎乾重相加之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，可以選擇以下重量之比的其中之一0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100。以上各項配比按雞齡逐步增加，具體可以是0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100；5∶100；4∶100。從雛雞開始直至產蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料餵雞，直到雞終止產蛋為止，即(蛋)雞被淘汰為止。蛋雞被淘汰時雞肉鮮嫩，可以按無公害雞肉出售。
上述實施例中，所述的酵素菌和中藥的優選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。酵素菌是從日本購買引進的，酵素菌本身為已有技術。
權利要求
1.一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，其特徵是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中餵雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎後與雞飼料攪拌均勻再餵雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻後再餵雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎乾重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料餵雞，直到雞終止產蛋為止。
2.根據權利要求1所述的雞蛋，其特徵是所述的酵素菌和中藥的重量配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。
全文摘要
一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中餵雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎後與雞飼料攪拌均勻再餵雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻後再餵雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎乾重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料餵雞，直到雞終止產蛋為止。本發明運用生物技術，以蛋雞為載體通過雞自身特有的生物富集轉化功能，藉助酵素菌提高雞蛋的內在質量，形成人體需要的綠色食品，達到了無公害標準。它營養豐富，使食用者強身健體、遠離疾病，提高了自身素質。
文檔編號A01K67/02GK101053375SQ20071006187
公開日2007年10月17日 申請日期2007年5月14日 優先權日2007年5月14日
發明者郝國欣, 張銀堂 申請人:郝國欣