怎樣才能熬出好喝又清淡的排骨湯
2023-12-01 11:23:51
冬瓜排骨湯
配料：500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥、1塊生薑、2茶匙鹽、1茶匙料酒 。
具體做法如下：
1．把排骨、冬瓜洗淨，切塊；
2．在砂鍋或煮鍋中倒入冷水，將洗淨的排骨放進去；
3．用中火把水煮沸，將浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去；
4．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒；
5． 用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可。
關鍵詞： 怎樣 才能 好喝 清淡 排骨
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