董小宛是順治帝的董鄂妃嗎？董小宛為什麼是「中國古代十大名廚」？

2023-12-01 14:20:36

　　清朝建立初期，國家未穩，清廷內部爭鬥也極為嚴重，因此為後世留下了許多未解之謎。其中最為著名的便是清初三大疑案，即「太后下嫁」、「順治出家」和「雍正繼位」。這三大疑案分別指的是：孝莊太后有沒有下嫁多爾袞？順治帝到底有沒有出家為僧？雍正帝有沒有篡權奪位？

　　順治帝生前有一寵妃，為董鄂妃，順治帝對其極為寵愛。順治十三年入宮後，被封為賢妃，入宮一月餘，順治以「敏慧端良、未有出董鄂氏之上者」為理由，晉封她為皇貴妃，冊妃時更是頒詔大赦天下。其所生皇四子子，剛剛出生順治帝便頒詔天下「此乃朕第一子」為此祭告天地，接受群臣朝賀，大有冊封太子之意。後來皇四子早夭，順治帝下令追封其為和碩榮親王，有違祖制。

　　董鄂妃是順治帝後宮第一寵妃，是順治帝最愛的女人，冠絕後宮。她去世後，順治帝仿佛丟了魂兒。只有在佛祖面前，聆聽佛經才得以慰藉，所以才有了順治帝出家為僧之說。而基於這種情況下，後世人又提出了另一種說法，即所謂的董鄂妃，實際上是昔日江南名妓，冒闢疆之妾董小宛。順治帝出家為僧，正是因為董小宛去世之後，生無可戀，因而遁入空門。

　　董小宛一代名妓，且已是他人妾室，又是如何進宮為妃的呢？故事是這樣說的！

董小宛是「秦淮八豔」，才色雙絕，不僅僅是在秦淮一帶豔名遠播，世人皆知。雖然她後來嫁給冒闢疆為妾，賢良淑德，不再拋頭露面，但其名聲仍為人所稱道。明朝前薊遼總督洪承疇，在投降清廷之後，為了博得帝歡，便派人將董小宛擄來，獻給順治帝。

　　董小宛被劫走的時候，冒闢疆正在外避禍，等他歸家之後，董小宛已經人在深宮，一切已成定局。在得知董小宛入宮為妃之後，冒闢疆又驚又懼，攝於皇權，只得對外宣布董小宛病逝。但實際上董小宛之後，在宮中受盡順治帝寵愛，成為一代寵妃。去世後，順治帝仍然對其念念不忘，最後出家為僧。

　　這種說法，其實是民間捏造的傳聞，並不可信。首先要說的是，董小宛與順治帝年齡相差頗大，兩者並不相等。其次董小宛是世所共知的，具有高尚民族氣節的女子。正是因為有她的影響，冒闢疆才沒有投降清朝，說她自己做了順治帝的妃子，實在不可信。另外，她對冒闢疆情深義重，又如何會甘願委身順治帝呢？而且董小宛還是漢家女子，曾經做過妓女，後宮妃嬪皆是八旗女子，董小宛又如何能入宮為妃，並且身居高位呢？

　　董鄂妃入宮，在歷史上確實存在疑問。董鄂妃在歷史上是內大臣鄂碩之女，原為博果爾福晉，後被順治帝納入宮中。此種說法，還較董鄂妃是董小宛的說法更為可信。

　　中國古代十大名廚包括：商朝輔國宰相伊尹，有「烹調之聖」美稱。春秋時期名巫、著名廚師易牙，精於煎、熬、燔、炙。春秋末年吳國名廚太和公，以炙魚而聞名天下。 唐朝一代女名廚膳祖，《酉陽雜俎》書中名食，皆出其手。五代尼姑梵正：，創製「輞川小祥」風景拼盤馳名天下。尚食劉娘子，南宋高宗宮中女廚。南宋著名民間女廚宋五嫂，膾魚之「師祖」。 秦淮名妓董小宛，善制菜蔬糕點，尤善桃膏、瓜膏、醃菜等聞名於江南。清朝女點心師蕭美人，善制饅頭、糕點、餃子等點心，其點心「小巧可愛，潔白如雪」，為人稱讚。 乾隆名廚王小餘，理論與實踐成就極高。

　　董小宛位於「中國古代十大名廚」之中，其所創「董肉」與蘇東坡的「東坡肉」相映成趣。所創「董糖」，至今還在浙江一帶擁有極高名聲。