高壓鍋煮蘿蔔技巧
2023-12-02 00:42:51 1
1、一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒。
2、二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用高壓鍋燉15～20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用高壓鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保存率可高達97%。
關鍵詞： 高壓鍋 蘿蔔 技巧
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