我國青蝦哪裡產地最好 中國青蝦十大優質產地排行榜
2023-11-03 06:35:27
青蝦在我國的分布極廣，廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中，其中尤以長江、淮河流域產量最高，自然界年產量居我國淡水蝦類的首位。那你知道我國青蝦哪裡產地最好？下面小編就給大家帶來詳細的中國青蝦十大優質產地，歡迎來了解一下吧！
中國青蝦十大優質產地
1、溧陽青蝦
溧陽青蝦是江蘇省常州市溧陽的特產，[bai]溧陽市社渚鎮養殖青蝦起源於90年代初，青蝦養殖技術成熟，養殖面積大，目前，社渚鎮是江蘇省最大、全國知名的青蝦養殖重點鎮區，被稱為中國青蝦第一鎮。溧陽青蝦身體由頭部、胸部和腹部組成。溧陽青蝦的特點是額角較平直，腹甲保持分節狀態，以第二步足較為粗壯強大，雄蝦尤為強大發達。溧陽青蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
2、興化大青蝦
興化大青蝦是江蘇省泰州市興化市的全國農產品地理標誌產品。興化市養蝦歷史悠久，戰國時期，興化就有捕蝦、吃蝦的歷史。興化市是國內青蝦十大優質產地之一，產區內水產資源十分豐富，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，適宜養殖青蝦。興化大青蝦的特點是蝦頭胸圍、腹圍、尾圍「三圍」突出，殼薄、肉嫩、個大、味美，鮮活大青蝦頭胸部呈現青蘭色並伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節，呈紡錘體，臂長突出。
3、洪澤湖青蝦
洪澤湖青蝦是產於江蘇省宿遷市泗洪縣洪澤湖，洪澤湖是中國五大湖泊之中唯一的屬於淮河水系的湖泊，是淮河流域最大的過水性湖泊，水流較緩，適宜的水溫和微流水環境很適合青蝦生長與繁殖，所以洪澤湖也是我國青蝦著名產地之一。洪澤湖青蝦的體型均勻完整，氣味清新；鮮活時，洪澤湖青蝦個體甲殼較薄、光亮且半透明；肌肉緊密，有彈性。煮熟後，洪澤湖青蝦香味濃鬱，集群體色紅而不豔、背紅腹白。細細品嘗會發現，洪澤湖青蝦肌纖維紋理清晰，咀嚼感強，肉質嫩而筋道，味道鮮而不腥、回味微甜。
4、東平湖大青蝦
東平湖大青蝦是山東省泰安市東平縣特產，為全國農產品地理標誌。[bai]因東平湖餌料豐富，水質優良，水系獨特，加之東平縣適宜的地質土壤特徵、氣候特徵形成了東平湖大青蝦獨有的生長環境。據小編了解，東平湖大青蝦分頭胸部和腹部二部分。頭胸部較粗大，往後漸次細小，腹部後半部顯得更為狹小。體色青藍並有棕綠色斑紋故名青蝦。青蝦的體色常隨周圍棲息環境而變化。湖河水清，透明度大，蝦色淡，體呈半透明；池沼靜水且混濁青蝦體色深。東平湖大青蝦含有多種人體必需胺基酸及磷、鈣等有益元素，營養豐富。
5、陶辛青蝦
陶辛青蝦是安徽省蕪湖市灣沚區特產，全國農產品地理標誌。其產地陶辛鎮是中國青蝦十大產地排行榜之一，擁有水域3400公頃，屬長江水系，氣候具有四季分明、熱量豐富、光照適宜、雨水充沛、無霜期長等特點，適宜養殖青蝦。陶辛青蝦雌雄異體，雄體較大，殼薄、肉嫩、個大、味美，體表光潔半透明、色澤鮮亮，全身覆蓋甲殼，全身分二十節，呈紡錘體，臂長突出，是陶辛最具特色的特種水產品種之一。
6、微山湖青蝦
微山湖青蝦是山東省濟寧市微山縣的特產，微山湖青蝦具有營養豐富，肉嫩味美等特點。青蝦對水質要求苛刻。微山湖青蝦主產於水質優良的湖區，微山湖是山東省第一大淡水湖，也是中國北方最大的淡水湖，微山湖整個流域主要指標基本保持在III-IV類水質標準，微山湖被列為烏鱧、青蝦良種種質資源保護區。優良的微山湖水質和豐富的生物餌料為其提供優良的生產環境。藕蝦共養、蝦蟹共養等生態養殖模式保障了其優良的品質。微山湖青蝦富含8種人體必需胺基酸和鈣、鈉、硒等多種微量元素，對提高人體免疫力有獨特功效。
7、黃梅青蝦
黃梅青蝦係指產於黃梅縣境內源感湖及源感湖周邊地區的青蝦，是國家地理標誌產品。湖北省黃岡市黃梅縣是著名的國產青蝦產地之一。黃梅青蝦具有生長快、個頭大、活蝦淡青色、熟蝦通紅且鮮亮、肉嫩味美、營養豐富等特點。因其龐大的種群，優良的種質，純正的品系，青藍透明的顏色，豐富多樣的微量元素，黃梅青蝦一直為業內人士所稱道。
8、建湖青蝦
江蘇省鹽城市建湖縣是我國青蝦主要產地之一，[bai]建湖青蝦是在建湖縣特定的地理環境中生長繁衍的一種青蝦優勢種群，建湖青蝦除保持優質青蝦具有的殼薄、色清、體大等基本特徵外，外觀上還具有「兩長、一多、一高」，即臂長、須長、額齒多、出肉率高獨特特徵。建湖青蝦是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。2013年，原中華人民共和國農業部正式批准對「建湖青蝦」實施農產品地理標誌登記保護。
9、光山青蝦
光山青蝦是河南省信陽市光山縣的特產。光山青蝦是信陽市特有的水產資源，具有獨特的優勢，光山地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區，屬亞熱帶季風型溼潤、半溼潤氣候，青山、綠水、名勝相互映襯，人文景觀與自然景觀交相輝映，素有「北國江南」、「魚米之鄉」的美稱。光山青蝦以獨特的品質、豐富的營養、晶瑩剔透的外觀而享譽海內外。
10、白洋澱大青蝦
白洋澱青蝦是河北省保定市安新縣的特產，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。白洋澱青蝦屬於白洋澱水域的傳統物種，以個大、透明、肉肥鮮嫩、營養豐富而遠近聞名。編輯了解到，白洋澱大青蝦的烹調是很有特色的，可以糖醋、油炸、烹烤、爆炒、滷製，系白洋澱飲食中的上等菜餚。小蝦做的糊餅也獨具特色。
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