追尋年味作文範文
2023-12-05 06:56:46 1
炊煙嫋嫋，家的味道。分外妖嬈，冬的味道。天荒地老，愛的味道。喜上眉梢，笑的味道。兩肋插刀，情的味道。美酒佳餚，年的味道。下面我們一起來探尋一下年味吧。
追尋年味作文範文一：
盼望著，盼望著，年的腳步終於近了。離過年還有半個多月，各家各戶便開始緊張的籌劃著怎樣過年了。
爆竹聲驚動了整個村莊。哇，過年了！這麼快，過了年，我已十四歲了，我感覺自己真的長大了。趁過年該好好慶祝一下！
吃年夜飯了，我連忙「瘋」回家。今天的小菜就不一樣。你看：雞、鴨、魚、肉、海鮮……真是應有盡有。吃飯時媽媽把一個紅包遞給了我（我知道這叫「壓歲錢」），並說：「新年快樂！」我接過紅包，高興地說：「媽媽、新年快樂！」媽媽又把另一個紅包給了我弟弟。這時弟弟天真地說：「要是每天都像過年一樣，那該多好啊！」「哈哈哈！」我們大聲地笑了起來。雖然我也笑了，可是我也有弟弟那天真的想法。我相信，大家也會有這種想法：想吃得更好，穿得更好，壓歲錢多多地拿！
吃完飯，我拿出了煙花與小朋友們一起放。我們先放「芭蕉扇」，我緊緊握住「芭蕉扇」手柄，迅速點燃導火線，等導火線冒出了白煙後，緊接著火星就射向四方。可惜你沒看到，那一幕真是太精彩了；「火星」是五彩繽紛的，尤其裡面還夾著各色的珍珠呢；我們還放了個「太空人」，點燃導火線後，「太空人」就閃出火花，發出綠光，而且會一個勁地衝向太空。
年的熱鬧不用說是大家所期待的。但在我們開心「發瘋」之餘，媽媽語重心長的告訴我：「年的背後寄託著沉重的責任。你又長大了一歲，對於人生應該要多一份思考。」是啊！面對新的一年，我要多一份責任。我決心要好好學習，用優異的成績報答父母、老師對我們的期望。
年年過年，年年好過，直到今年才真正品出了年味。
追尋年味作文範文二：
「一眨眼又是一年」，除夕上午在家門口撕下舊對聯，貼上新對聯的時候像往年每一年這個時候一樣發出了這樣的感嘆，對於多愁善感的我來說，每到辭舊迎新，歲月替換的時候我都會感覺時光匆匆，都會有一種感嘆中又帶有幾分欣喜的感覺。
想想我是一個多麼幸運的人啊，從小到大一家人都沒有背井離鄉，沒有隻有過年才能回故鄉相聚團圓的苦楚；又想想我又有幾分不幸，一年到頭都生活在一個地方，家人不曾少見，親戚經常往來，倒沒了團圓的興奮，而且最美家鄉往往是景色秀麗，我又沒了像有農村老家的人可寫的最美家鄉。可再細細思量，這在身邊的家鄉，這從未離開的家鄉，這有幾分市井的生活倒也耐人尋味，閒情逸緻，我這土生土長的南寧市區人也應該驕傲驕傲，珍惜身邊的最美。
這家鄉的年味，我覺得最美好的日子還是以前小時候在人民西路的家，過起年那才是真真兒的年味。很清楚地記得，每年除夕前一天，天沒亮的時候，奶奶媽媽和幾個親戚就在客廳裡開始包粽子，備下年貨，我特別懷念那時什麼吃的東西都自家製作。而且那時我家靠近水街，常聞熱鬧，到了年關，水街更是熱鬧非凡，讓我懷念除了熱鬧，還有南寧的特色，譬如那街上縈繞耳旁的都是白話，又譬如賣的大多是南寧的特色食品，那五顏六色的粉利，那綠油油的粽葉，還有那晶瑩剔透的粉餃和白白的粉蟲和腸粉；還有我最喜歡吃的馬蹄糕。
重要的不僅僅是美食，還有寄托在這些特色上的感情。
如今雖然已拆遷，以前的水街也面目全非，但現在住的小區也不缺乏年味；特別是現在的過年時的炮聲和煙花。過年那幾天斷斷續續或震耳或清脆的炮聲不絕於耳，除夕的下午，雖然街上已冷冷清清，人們都團圓於家中，可卻洋溢著喜慶的炮聲，那時便是第一輪放炮的高潮，伴著黃昏，伴著團圓飯。到了快12點的時候，那才是放炮的大高潮，炮聲、煙花色、寒暄聲不絕於耳，人們都在以新年第一炮來祈求一年財源廣進，身體健康。樓道裡，樓道下，近處，遠處，炮聲一浪高過一浪，一聲響過一聲，炮聲由遠到近，重重疊疊；嫌惡這炮聲的人，譬如我媽媽便稱之為轟炸聲，而我每到新年的這個時候都會在陽臺浸身於這「轟炸聲」中，眼裡閃爍著天空上的煙花，耳中獨聽著轟鳴的炮聲。
追尋年味作文範文三：
小時候，每到冬天，尤其是進入農曆臘月以後，隨著過年腳步的日益臨近，我最盼望的一件事，就是盼著父母親早點把家裡為過年所準備的快整整養了一年的那頭年豬給殺了。因為只有把那頭年豬殺了，我才能吃到那時我日思夜想的美食「初麻」（指用豬的大小腸灌成的血腸和面腸）了。每當父母親訂下殺豬的日子後，在頭一天晚上，父親就親自去請殺豬的師傅（我們當地叫殺豬匠），而讓我和弟弟挨家挨戶地去通知家務的男人們（主要指父親在本村的兄弟們）明天幫著來殺豬，並邀請他們一家其他人到明天后晌（下午三四點左右）來我家吃「初麻」時，那時我的心裡別提有多高興了，因為我的願望馬上就要變成現實了。一路上，我和弟弟心高彩烈，蹦蹦跳跳、相互打鬧著把這一好消息告訴家務們。但由於太興奮了，其結果往往是一晚上睡不著覺，急切地盼望著天亮。
第二天一大早，父母親還在睡覺，可我就起來了，在我的帶領下，全家人不得不起了個大早。於是，殺豬前的各項準備工作就開始了，用不著特別交代，大家的分工都很明確。我和哥哥、弟弟幫著父親把村裡的那口專門用來燙豬毛的大鍋，小心翼翼地抬到家門上，並找上幾塊大石頭穩穩地把大鍋支起來。同時在大鍋的四周圍上些土，把土用腳踩實了，其主要目的是夯實鍋底，以防止鍋翻到。另外還要把殺豬用的刀、斧頭、梯子、塑料細繩、草繩、臉盆、碎磚頭、簸箕等工具一一準備就緒。而母親和姐姐的任務，則是在廚房裡的一大一小兩口鍋裡，滿滿地燒一鍋開水，並準備好一頓比較豐盛的早餐。
等這一切都準備妥當時，家務的男人們開始陸續到我們家吃早飯來了。大家邊吃早飯，邊嘮嗑，並不時地端杯酒杯，小酌上幾杯青稞散酒，主要是起到熱熱肚子、抵禦風寒的作用。然後，大家開始到豬圈裡去抓豬。因為要殺豬，所以一般是前天晚上就斷了豬的口糧了，所以正在飽受著飢腸轆轆的豬，脾氣正處於火爆之際，稍不注意，就會衝出豬圈的。為了防止此類事情的發生，所以抓豬的時候，家務的男人們一般都是分成兩幫，一幫下到豬圈裡，一幫堵在豬圈外邊，等裡頭的人抓住豬以後，外邊的才跳下去，抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，還有的乾脆騎在豬身上，通過大家的齊心協力，便把豬從豬圈裡一點點地拉出來了，隨後又用草繩緊緊的拴住豬的四條腿，並用塑料細繩紮緊豬的嘴巴，然後把豬放倒在一塊門扇上，穩穩地控制著。
這時，操刀的殺豬匠就上場了，開始他表演「殺技」的時候了。只見他用左手輕輕地在豬的脖子上摸索著，等摸準了位置之後，用右手將一把一尺多長的鋒利的尖刀就一下子戳進了豬的脖子裡，並慢慢地一點點地順著豬脖子往心臟裡捅去，直到那把尖一尺多長的尖刀只剩下刀把在外面，於是一股殷紅的鮮血立時噴湧而出，順著刀把流進了放在豬脖子前面的和著麵粉的臉盆裡（接豬血的目的是為了灌血腸）。此時，那頭年豬發出了一陣陣撕心裂肺的喊叫聲，四條腿在劇烈地抖動著，呼吸開始變得急促起來，隨之全身劇烈地抽搐起來，但抓豬的男人們絲毫不敢懈怠，也用盡了全身的力氣，死死地控制著豬。但最後終因是血流盡了，豬的叫聲一點點地減弱直至徹底消失，四條腿的抖動力度也就慢慢地減弱直至一動不動，心臟也從劇烈的上下起伏直至慢慢地停止了跳動。此時，殺豬匠找來一根短木棒，用斧頭把一頭削尖後，把這根短木棒塞進了豬脖子上的刀口裡（以防止未流盡的豬血流淌）。直到這時，男人們才鬆一口氣，點燃了一支煙，並在抽菸的間隙，大家開始估計起豬的斤數來，這個說是至少在100斤以上，那個說至少在120斤以上。有時候，為了衡量誰估計的斤數準確些，男人們開始打起賭來，以擊掌為憑，賭注是一瓶酒。也就是說，以一瓶酒的代價來檢驗誰的估算能力準些。
母親和姐姐也在忙碌著自己份內的事，她們已經在那口大鍋裡點起了一堆麥草，正在緊張地用一根長木棒用力地攪動著麥草，以便使麥草儘快地燃燒起來。等麥草燃盡之後，拿起一把大笤帚，將麥草灰全部掃了出來（點燃一堆麥草是為了起到預熱大鍋的作用），並提來一桶桶的滾燙的白開水，倒進了大鍋裡。大鍋裡立馬熱氣騰騰，一股股白霧冒了出來。這時，男人們把那頭死豬抬起來，輕輕地放進了盛有一鍋開水的大鍋裡，並不斷地把死豬拉出來，翻個身後又推進去，就這樣忙碌了大概二十幾分鐘的時間，豬毛開始燙脫落了。於是，男人們將死豬從大鍋裡面抬出來，放在平地上，又在豬的身上灑下幾鐵鍁幹白土，然後一人手拿一塊碎磚頭開始使勁地搓起豬毛來，一面搓的差不多了，再翻個身，繼續搓另一面，不大一會兒，滿身的豬毛全都被搓了下來。
趁男人們搓豬毛的功夫，母親和姐姐已將父親早上卸下來的大門的門扇橫放在那口大鍋上。接著，男人們又將已搓完豬毛的死豬抬上了門扇，用大鍋裡的熱水在死豬身上進行反覆衝洗，同時把沒搓盡的豬毛再用殺豬刀輕輕地刮一遍，此時一個白白淨淨的年豬就呈現在了大家的眼前。然後殺豬匠用殺豬刀挑開死豬的兩條後退的大勁，找兩個小木棒穿進去，兩頭栓上草繩，吆喝著眾人將死豬倒掛在搭在莊廓牆上的上房的梯子上，開始開膛挖肚了。只見殺豬匠將塞在豬脖子刀口裡的那根短木棒取出來了，然後瞅準位置，把豬頭和槽頭肉給割下來了，將槽頭肉用清水洗乾淨之後，吩咐父親下到鍋裡。接著用殺豬刀在死豬的肚皮上輕輕地直直地往下劃開了一條口子，頓時死豬的五臟六腑全都從劃開的口子裡鑽出來了，這時父親立刻拿著簸糧食用的簸箕接住了那些五臟六腑，這些五臟六腑在殺豬匠用殺豬刀的輕輕撥弄下，一一跟死豬分開了，全都跑到了簸箕裡。最後，殺豬匠用刀割斧砍的方法，把整頭豬從脊背出一分為二，一扇一扇地搬進了我家的廚房裡。此時，殺豬匠的工作全部完成，大功告成，為了表示謝意，殺豬匠被父親陪著到堂屋裡去喝茶抽菸去了。
這時，家務的男人們紛紛動手收拾起那些五臟六腑來。首先將豬肝、豬心、豬肺用清水洗淨之後，拿到廚房裡等著下鍋。此時，我和弟弟就守在大人們身邊，催著大人們趕緊把豬尿泡早點分割出來給我們，可大人們可真有耐心，任憑我和弟弟磨破了嘴皮子，也不給我們分隔出豬尿泡，好像故意跟我們過不去。同時也不讓我們閒著，我和弟弟被大人們一會使喚著用鋁壺去提水，一會安排到堂屋裡去取紙菸，一會又幫他們準備灌血腸用的酒瓶和筷子，等這一切都完成了，開始灌起血腸的時候，大人們才把豬尿泡分割出來給我們。我和弟弟拿著粘糊糊的，還有點尿臊味的豬尿泡，趕緊跑到家門口的白土堆裡去，把豬尿泡在白土裡進行揉搓，等揉著差不多了，就用嘴對著口子，使勁地往裡面吹氣，等吹大了，再找上半截細繩，扎住口子，然後當成皮球，我一腳弟弟一腳的踢來踢去，高興極了，真的是別有一番情趣在心頭。
等血腸和面腸灌完下鍋以後，男人們就圍坐在炕桌上吃中午，邊吃中午邊喝起青稞散酒來，此時我和弟弟就會被安排去請本家（同一莊子上的人）裡年長的人，到家裡來吃「初麻」。等我和弟弟火急火燎地請人回來後，「初麻」已經煮熟了。於是吃「初麻」大會就開始了。首先端上來的是切成薄片的鮮嫩鮮嫩的豬肝和豬肺，那豬肝上還流著血水，但大家吃的就是這個鮮，津津有味地吃著，要不豬肝煮久了，會變老的，口感就會差很多。然後是流著肥水的槽頭肉，輕輕地夾起一片，放進嘴裡，一口咬下去，滿嘴的都是油水，一不小心，油水就會從嘴角兩邊流出來。最後才是血腸和面腸，同樣讓人禁不住流下口水來。那時候，我最喜歡吃血腸和面腸，因為血腸不肥，面腸是用包穀面（指玉米面）做的，嚼起來有味道。
如今，只要回憶起自己的童年，回憶起童年過年時的情景，首先在腦海裡閃現的就是家裡殺年豬的情形，我的舌尖上立馬就感受到那誘人的「初麻「的香味，口水就不由自主地流出來。
