一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其製備方法與流程
2023-12-05 06:59:16 2
本發明涉及寵物食品
技術領域：
，特別涉及一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其製備方法。
背景技術：
：隨著人們的生活水平和科學知識水平提高，飼養寵物的人也越來越多，對寵物食品的要求也越來越高。現在寵物食品的配方大致相同，成分基本類似，蛋白和胺基酸含量常不達要求，長期食用對寵物免疫力產生不良影響。中國是世界兔肉生產第一大國，家兔飼養量、兔肉、兔毛及兔皮產量都位居世界前列，但是人們攝入兔肉的同時，卻產生了大量兔血的副產物得不到充分利用，對環境造成汙染，而兔血恰恰是一種營養價值極高的產品，通過引進先進設備及技術可加工成多種產品，供食用、藥用，或作為畜禽的動物性飼料。從兔血中提取的球蛋白添加到寵物食品中可以提高機體免疫力，補充鐵元素、清除體內垃圾，給予動物更均衡的營養補充。技術實現要素：為解決上述技術問題，本發明提供了一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其製備方法，以達到提供一種提高免疫力、營養均衡、易於吸收的寵物食品，且能夠讓兔血球蛋白得到充分利用的目的。為達到上述目的，本發明的技術方案如下：一種添加兔血球蛋白的寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉70～90份、兔血球蛋白3～15份、植物蛋白1～3份、澱粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、鹽0.1～0.2份、山梨酸鉀0.1～0.2份、異抗壞血酸鈉0.1～0.2份。優選的方案中，原料成分的重量配比如下：雞胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、澱粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.1份。優選的方案中，所述原料成分的重量配比如下：雞胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、澱粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.2份。一種添加兔血球蛋白的寵物食品的製備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉解凍，挑選並去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉機進行滾揉，真空度-0.06～-0.08mpa，滾揉時間40～60分鐘；d、將滾揉後的肉用模具成型，冷凍至-15～-25℃；e、將冷凍成型後的肉塊緩溫後切片，厚度1cm～1.5cm，擺盤；f、產品進入烘乾房，過程中用50～70℃烘乾，保證產品色澤一致，最終產品水分控制在15％～20％之間；g、將烘乾後的產品入金屬探測儀進行金屬探測，包裝入庫。通過上述技術方案，本發明提供的添加兔血球蛋白的寵物食品具有如下有益效果：1)提高機體免疫力；2)補充鐵元素，營養均衡，促進吸收。具體實施方式下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。本發明提供了一種添加兔血球蛋白的寵物食品及其製備方法，可提高機體免疫力、營養均衡。實施例一：一種添加兔血球蛋白寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉79份、兔血球蛋白9份、植物蛋白1.2份、澱粉2份、米粉4份、植物甘油2.5、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.1份。上述添加兔血球蛋白寵物食品的製備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉提前解凍，挑選並去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉罐進行滾揉，真空度-0.06mpa，滾揉時間50分鐘；d、將滾揉後的肉用模具成型，速凍至-18℃；e、將冷凍成型後的肉塊緩溫後切片，厚度1cm，擺盤；f、產品進入烘乾房，過程中用55℃烘乾，保證產品色澤一致，最終產品含量在18％以下；g、將烘乾後的產品入金屬探測儀進行金屬探測，金屬檢測儀的關鍵限值為feφ<1.0mm，susφ<2.0mm，檢測合格；h、包裝入庫。實施例二：一種添加兔血球蛋白寵物食品，原料成分的重量配比如下：雞胸肉84份、兔血球蛋白6份、植物蛋1.1份、澱粉1.5份、米粉3份、植物甘油2份、山梨醇2份、鹽0.1份、山梨酸鉀0.1份、異抗壞血酸鈉0.2份。上述添加兔血球蛋白寵物食品的製備方法，包括以下步驟：a、按照上述重量配比準確稱取各原輔料備用；b、將雞胸肉提前解凍，挑選並去除脂肪和異物；c、將雞胸肉、兔血球蛋白和其他輔料放入滾揉罐進行滾揉，真空度-0.08mpa，滾揉時間40分鐘；d、將滾揉後的肉用模具成型，速凍至-18℃；e、將冷凍成型後的肉塊緩溫後切片，厚度1.5cm，擺盤；f、產品進入烘乾房，過程中用55℃烘乾，保證產品色澤一致，最終產品含量在20％以下；g、將烘乾後的產品入金屬探測儀進行金屬探測，金屬檢測儀的關鍵限值為feφ<1.0mm，susφ<2.0mm，檢測合格；h、包裝入庫。為了進一步說明本發明的有益效果，現開展如下有關實驗：選取40隻寵物狗，隨機分成4組，分別為對照組1組、2組和實施例1組、2組。對照組1組、2組餵養其他普通寵物食品，實施例1組、2組分別餵食本發明實施例一、二所得寵物食品，每日兩次，早晚各一次，連續餵養6個月，其他照料方法相同，觀察寵物食品對寵物狗的免疫情況和發病率的影響，試驗結果見表1。表1試驗結果序號只數發病只數疾病發病率對照組1組10440％對照組2組10330％實施例組1組1000實施例組2組10110％通過6個月的試驗期試驗結果可以看出，本發明添加兔血球蛋白的寵物食品，在機體免疫力、健康狀況上，都有顯著提高，而餵食普通狗糧的寵物在飼餵6個月之後，則出現較高的疾病發病率，甚至貧血、生長速度緩慢等症狀。因此通過此試驗可以證明，添加兔血球蛋白的寵物食品明顯優於普通狗糧，是一種可提高機體免疫力、營養均衡的寵物食品。對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發明的精神或範圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本發明將不會被限制於本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的範圍。當前第1頁12