如何做玉米香菇水餃餡

2023-12-02 16:23:21 3

　　1、將五花肉洗乾淨，飛水，剁碎備用。

　　2、將香菇清洗乾淨，清水泡2小時後取出，瀝乾水後切末。

　　3、把玉米粒從玉米上剝下來（這裡有一個簡單的方法：將玉米豎著剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。

　　4、將準備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。

　　5、用力朝著一個方向大力攪拌，使香菇、玉米分布均勻。

　　6、開始包餃子。餃子皮是提前準備好的（材料：300克高筋麵粉、150克清水），嫌麻煩的話，市場可以買到現成的餃子皮。

　　7、包餃子的時候要注意，玉米粒比較硬，最好包在肉末團裡面，以免撐破餃子皮。

　　8、香菇玉米餃子包好了，可以做成水餃或者蒸餃。

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