一種微囊化飼用β-胡蘿蔔素的製備方法

2023-12-02 22:21:06 2

專利名稱：一種微囊化飼用β-胡蘿蔔素的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種微囊化飼用0 -胡蘿蔔素的製備方法。
背景技術：
￠-胡蘿蔔素為類胡蘿蔔素的一種，又被稱為維生素A原,人體所需的VA有60% 70%來自於￠-胡蘿蔔素。￠-胡蘿蔔素為紅紫色至暗紅色的結晶性粉末。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度大時呈橙紅色。天然￠-胡蘿蔔素與人體健康密切相關，尤其能預防和治癒癌症。現廣泛應用於化妝品、保健品醫學等方面。￠-胡蘿蔔素分子式為C4tlH5615
^ -胡蘿蔔素在使用中較大的缺陷是不溶於水，而且受光和熱的影響易氧化、不穩定，為了克服其有限的溶解性和對氧的高敏感性，增加著色效果和可吸收性、提高生物利用率，人們作了大量的研究，運用多種方法製備￠-胡蘿蔔素製劑，主要都是圍繞著降低其微晶大小和顆粒大小這一目的進行的，如有機溶劑法，研磨法，高溫高壓處理法，理論前沿方法是超臨界處理法。本發明在這些工業化研究的基礎上，結合現有的工業生產條件，選用明膠與蔗糖複合物作為壁材，以HLB法選擇出最適宜乳化劑來製備均一的分散體系，以噴霧乾燥法製劑，以此來尋找滿足提高￠-胡蘿蔔素穩定性和溶解度、簡單經濟、可實現工業化生產的製劑方法。

發明內容
本發明的目的是提供一種微囊化飼用￠-胡蘿蔔素的製備方法，該方法穩定性、溶解性好，簡單經濟，易於工業化生產。本發明的目的是通過以下技術方案來實現的一種微囊化飼用￠-胡蘿蔔素的製備方法，該方法包括以下步驟
(1)壁材的配製將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶於70-80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液；
(2)均一分散體系的製備在30 35ml步驟I配製的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化劑和3 5ml ￠-胡蘿蔔素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa，乳化溫度70°C，形成均一分散體系；其中，乳化劑選用HLB為12. 8的蔗糖酯，P -胡蘿蔔素-油由180°C的植物油避光溶解￠-胡蘿蔔素製成，植物油與￠-胡蘿蔔素的質量配比為7:3。(3)噴霧乾燥使用噴霧乾燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧乾燥,控制噴霧乾燥過程參數為進風溫度為185°C，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用￠-胡蘿蔔素。本發明的有益效果是，本發明顯著提高了 ￠-胡蘿蔔素的光穩定性，有助於其運輸、存放，可作為預混劑在動物日糧中混合使用，經濟方便。並且與原粉相比，溶解度得到了較大的提高。
具體實施方式
本發明微囊化飼用β -胡蘿蔔素的製備方法，包括以下步驟1.壁材的配製將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶於70_80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液。2.均一分散體系的製備在30 35ml步驟I配製的壁材溶液中加入I 1. 5ml乳化劑和3 5ml β -胡蘿蔔素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa,乳化溫度70°C,形成均一分散體系，乳化劑選用HLB為12. 8的蔗糖酯，β -胡蘿蔔素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡蘿蔔素製成，植物油與胡蘿蔔素的質量配比為7:3。3.噴霧乾燥使用噴霧乾燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧乾燥，控制噴霧乾燥過程參數為進風溫度為185°C，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用β_胡蘿蔔素。以下結合實施例進一步說明本發明的製備方法，本發明的目的和效果將變得更加明顯。 實施例1
稱取3g明膠(G200型號)和17g蔗糖溶於IOOml的70°C熱水中，配成濃度為16. 6%的溶液，取35ml溶液，加入1. 5ml HLB為12. 8的蔗糖酯乳化劑，振蕩搖勻，然後加入5ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡蘿蔔素，控制壓力30 MPa,乳化溫度70V，使體系乳化分散均一均質，使用噴霧乾燥機對分散體系進行乾燥，控制噴霧乾燥過程參數為進風溫度為185 °C，，風速75 m/s噴霧壓力為185Kpa，最終得到含β -胡蘿蔔素的質量含量約為10%的微囊產品。該實施例製備的微囊產品素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200 μ m，β -胡蘿蔔素的光穩定性顯著提高。實施例2.
稱取6g明膠(G200型號)和34g蔗糖溶於120ml的780°C熱水中，配成濃度為25%的溶液，取30ml溶液，加入1. Oml HLB為12. 8的蔗糖酯乳化劑，振蕩搖勻，然後加入3ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡蘿蔔素，控制壓力30 MPa,乳化溫度70°C，使體系乳化分散均一均質，使用噴霧乾燥機對分散體系進行乾燥，控制噴霧乾燥過程參數為進風溫度為185 °C，，風速75 m/s噴霧壓力為185Kpa，最終得到含β -胡蘿蔔素的質量含量約為10%的的微囊產品。該實施例製備的微囊產品素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200 μ m，β -胡蘿蔔素的光穩定性顯著提高。上述實施例用來解釋說明本發明，而不是對本發明進行限制，在本發明的精神和權利要求的保護範圍內，對本發明作出的任何修改和改變，都落入本發明的保護範圍。
權利要求
1.一種微囊化飼用β-胡蘿蔔素的製備方法，其特徵在於，該方法包括以下步驟(1)壁材的配製將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶於70-80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液；(2)均一分散體系的製備在30 35ml步驟I配製的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化劑和3 5ml β -胡蘿蔔素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa，乳化溫度70°C，形成均一分散體系；其中，β_胡蘿蔔素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡蘿蔔素製成，植物油與 β-胡蘿蔔素的質量配比為7:3;(3)噴霧乾燥使用噴霧乾燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧乾燥，控制噴霧乾燥過程參數為進風溫度為185°C，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用β-胡蘿蔔素。
2.根據權利要求1所述的飼用β_胡蘿蔔素的製備方法，其特徵在於，所述步驟2中， 選擇HLB為12. 8的蔗糖酯作為最適宜乳化劑。
3.根據權利要求1所述的飼用β_胡蘿蔔素的製備方法，其特徵在於，所得到的產品中 β -胡蘿蔔素的含量約為10%。
全文摘要
本發明公開了一種微囊化飼用β-胡蘿蔔素的製備方法，該方法選用明膠與蔗糖複合物作為壁材，以HLB法選擇出最適宜乳化劑來製備均一的分散體系，以噴霧乾燥法製劑，製得含β-胡蘿蔔素10%的飼料添加劑；所製備的微囊化飼用β-胡蘿蔔素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200μm，穩定性好，溶解度也得到了較大的提高，可作為預混劑在動物日糧中混合使用，經濟方便。
文檔編號A23K1/16GK103005156SQ201210512290
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月5日 優先權日2012年12月5日
發明者錢利純, 楊彩梅, 張曉旭, 王賢勇 申請人:浙江大學