上海的味道作文
2023-12-06 14:39:41
（一）上海的味道
生在上海，長在上海，我們從課本上了解了這座城市的歷程，從電視報紙上見證了這座城市的繁華，我們也切身體會著這座城市的快節奏??看熙熙攘攘的人群在街上留下匆匆而過的足跡，然後費力將自己揉進湧動的人流，我突然發現，自己竟未曾真正認真品味過這座城市。初一作文走進上海小籠包
第一次讓上海印象刻進腦海的，是偶然漫步在衡山路附近。我不大記路名，只記得兜兜轉轉間晃過了很多小路街巷，被梧桐葉覆蓋了的街道有零星陽光於樹葉間灑落。街的兩邊稀疏佇立著飽經滄桑的洋房別墅，極具藝術氣息。我一直以為那是最富有上海味道的地方。午後暖暖的風拂過臉頰，會有一種法國鄉村或是倫敦街區的浪漫味道。可當我終耐不住欽羨，踮著腳尖探頭從別墅靠街的窗口向內張望時，看見的卻是破舊的布料和厚重的灰塵。
我不知道這象徵著什麼，只覺有一種悲涼，或許曾經的繁華榮光於時間歷史沉澱下的只剩衰敗破落。上海夾在古樸與摩登之間，不免顯得有些尷尬。初一作文走進上海小籠包
近些年來回憶上海味道的文章很多，關於弄堂、鄰裡間真摯的問候聲以及下午孩子們玩樂的嬉笑聲，在老城區我記憶的最初五六年也還是有的，不同的是鑼鼓聲變成了電喇叭，唱著的是「居民同志們晚上好??」再後來，幾平米的亭子間不見了，一期比一期昂貴的住宅區推出了，路邊的油條大餅不見了，一家家西式糕點店出現了??
曾經隔著一條馬路便翻天覆地變化的時代已經過去，再沒有穿著拖鞋出來買瓜子的女人，或許老上海的種種文化和風情零落稀散了。
可有一點上海沒有變——沒有夜晚。曾經，上流淑女名媛出入的是百樂門，現在最聞名的夜景是陸家嘴、外灘、南京路步行街、豫園??它們沒有失去上海的味道，只是將濃烈的商業味發揮到了極致。
如果說擁有江南水鄉氣韻的上海味道像一壇醇酒，那在一次次拆遷改造、與世界同步的過程中，上海褪去了古樸，將酒香散去。將酒味大眾化，添加各式各樣的調味料，是歷史進程中的一個必然。當初的醇已然過去，留下的是對曾經濃濃醇香回憶並調出更美味的酒，還是無止無休地改造接納成就最後的酒糟，全看上海人自己了。
（二）上海的味道
上海的味道是甜的。遍布大街小巷的食品商店和賣點心的老字號裡，各式各樣精美的甜點挑動著人們的味蕊。在淮海路一家叫「老大昌」的甜品店，我品嘗了「摜奶油」和「蝴蝶穌」，那純正的味道，甜在嘴上，美在心裡。與北方不同，上海菜館裡每道菜幾乎都帶有不同程度的甜味。徜徉在這裡的街頭巷尾，仿佛空氣裡都瀰漫著甜蜜的味道。
上海的味道是香的。南京路和淮海路總是能聞到某種街香，可能是百貨公司之類的發出的。數不清的化妝品，形形色色的香水，有的沁人心脾，有的淡雅幽遠。來到城隍廟和豫園時天色已晚，我驚喜地看到一種叫丁香梅的盆栽，粉紅的花蕊迎著早春的寒風競相綻放，散發著特殊的香氣，不由讓人想起一位北宋詩人的吟唱：「疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。」
甜美、馨香是上海的味道，但我真正體味到這座城市的味道，卻是從一個個普通的上海人身上開始的。
上海金陵中學的門衛大爺，是給我們一家三口留下深刻印象的第一個上海人。大年初二下午，天下起了小雨，春寒料峭。我們結束外灘的遊覽想去城隍廟卻不知怎麼走，媽媽只好到金陵東路上的金陵中學問路。門衛是一位60歲左右的大爺，個子不高。他熱情地用上海普通話向我們詳細介紹了城隍廟的方向和走法。沒想到的是，當我們已經離開了金陵中學，他競然冒雨追了出來，伸著脖子給我們指明方向，並告訴我們還可選擇一路公交車，這樣可以省些時間和體力。這時，作為異鄉人，我心裡的感覺是暖暖的。
溫暖的體味還在延續。初三晚上8點多，我們從淮海中路打車回駐地—上海火車站南廣場如家快捷酒店。開車的司機是一位年輕的叔叔。由於我們說不清準確的地址，灑店又深藏在一個居民小區裡，司機叔叔耐心地拿出地圖認真查找。計價器的數字在不停地跳動，15元、17.3元??但駐地還是沒有找到。這時，司機叔叔突然按下了計價器說：「這段時間就不收費啦。」5分鐘後，終於找到駐地。媽媽執意多給些車費，但他堅決不收。「就算我熟習地形吧。」他笑了笑說。
在上海短短的3天時間裡，我接觸到了很多像中學門衛大爺和計程車司機叔叔這樣的上海人。他們是上海火車站廣場為南來北往旅客熱情指路的老大爺，是地鐵車廂裡為老年人讓座的年輕阿姨，是外灘觀光道上冒雨守護遊人安全的志願者??我不知道他們的名字，但他們有一個共同的名字：阿拉上海人！他們身上有一種共同的味道：溫暖的人情味！
人對味道的記憶是有感情的。回到石家莊己經半個多月了，但我常常思念在上海的日子。思念滬上老字號食品店裡那甜蜜的味道，思念早春丁香梅綻放那幽香的味道，更思念流淌在這座現代都市大街小巷那溫馨的、濃濃的人情味道。
（三）上海味道
城市像一粒粒精緻的銀扣，綴在浩瀚廣袤的地球上，不分晝夜地熠熠閃光。城市的記憶如同每年的落葉，層層疊疊，發酵化合，滋養著我們的城市人文。印象中的上海是霓虹燈閃夜未央的繁華世界。年代感十足的《夜上海》，帶著百年記憶走來的「和平飯店」，腰肢搖曳、性感風韻的旗袍女子，仿佛時光逆轉，將我們帶回那個記憶中的上海。車水馬龍，歌舞昇平，鋪陳著十裡洋場的熱鬧與喧囂，講述著轟烈動蕩的上海傳奇，散發著濃烈的上海味道。
摩登與懷舊：華麗復古外衣的味道
上海這座城市，古老懷舊又時尚前衛。黃浦江就像是新舊世界的臨界點，新上海急速發展，老上海韻味猶存。黃浦江畔，對岸的東方明珠、金茂大廈、上海環球金融中心等現代建築儼然成為今天上海的地標景觀。浦江西面，則是古典復興時的舊上海建築群。隔著黃浦江，一面高樓林立、朝氣澎湃；一面古舊厚重，暮氣十足。老式的西洋建築與現代的摩天大廈交相輝映，這就是今天我們看到的上海。
提到上海，多數人的記憶還停留在諸多女作家筆下形容的弄堂裡，鱗次櫛比、林林總總，性感的弄堂。石庫門、田子坊弄堂是上海弄堂裡最有象徵性的一種。要是來了上海而不去上海的弄堂走一走，才是遺憾。走在上海街頭，總會被一抹濃鬱的梧桐綠色所籠罩。作為行道樹，它在大街小巷像哨兵一樣站著。年復一年。老房子拆了，道路寬了，而它依然站著。這梧桐樹經歷了上海的滄桑，見證了城市的變遷，在高樓林立的水泥森林中，露出了一抹綠色，成為上海的標識。
走進上海人的弄堂，才算是走近了上海的生活。若隱若現的音樂，不知哪家飄來的飯香，底樓拉著麻繩曬出來的被子，新洗的衣服飄在風裡，時有清新撲鼻。偶見穿著拖鞋睡衣的女人出來買菜，還有弄堂裡的老人，在有太陽的地方坐著說話。如果去跟老大爺搭話，他會興奮地講些當年的故事給你聽。初一作文走進上海小籠包
去過上海的弄堂，再去到上海的別處去，會看得懂更多東西。因為上海的弄堂是整個上海最真實的地方，人們實在地生活在這兒，是上海最真實的味道。
精緻與精細：恰如其分的上海人味道
上海人的獨特味道，在女人身上。王家衛的電影《花樣年華》裡張曼玉穿著旗袍，體態婀娜，知性優雅，舉手投足間透著上海女人的精緻。《長恨歌》裡的「上海小姐」王琦瑤，對生活的時尚有獨到的領悟，把時裝看作女人的名片，追趕並緊跟潮流，在不同的時代都能展現自己的風採，而且充滿了魅力。時至今日，上海女孩仍舊保留著歲月帶不走的對衣著的追求。女為悅己者容，生活精緻，人生才會精緻。所以說，上海是一座適合女孩的城市，她們的燦爛笑容和華衫麗服令整個城市也熠熠生輝，成為這個城市特殊的風景線。
而上海男人，似乎成了「全民好老公」的代名詞。他們分析力強，講原則；不喜歡糊塗，不多作豪言壯語；愛乾淨、節儉持家，細膩體貼，講究實惠。更重要的是，他們會承擔家務，下廚做飯。
近幾年，火起的「海派清口」周立波，地道的上海男人。他講起上海人，有個詞怎麼也躲不過——「精明」。顯然，這個詞略帶貶義，我們不如把它拆開來看，「精明」，就是「精細+明白」。細想會發現，上海男人不喜「侃大山」，喜歡一語中的，會快速地領悟和推斷。如果你有事情找他幫忙，他會事先跟你講清楚，他能不能做到，能做到多少，絕不輕易許諾，但是只要是他答應了的事情，就一定會做到。按周立波的話來說，這樣濃烈的「上海味道」叫作「先小人後君子」。上海男人喜歡把事情講明白，做精細。比起北方男人的豪爽，大概上海男人「精明」的辦事態度更加靠譜。
清淡與鮮美：忠於原味的樸質味道
對於味道，味蕾其實更有發言權。上海小吃清淡、鮮美、可口。「百年小點心」生煎饅頭，底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，湯汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出。吃生煎饅頭還有一句口訣：「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。」急性子的人總是一不小心就燙了嘴。「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」，蟹殼黃香脆可口，甜鹹適宜；把菜放在飯裡燜得黃爛，但吸足了味道，菜香混著米香，鹹肉菜飯撩人食慾；還有備受爭議的鮮肉月餅，一口咬下去，酥皮香脆，又潛伏著幾分韌，肉汁滲透，油酥夾著肉香，真是「打個耳光也不肯放」。這些小吃，滲透著上海暖暖的回憶，想起來便是綿香纏繞、挑戰舌尖觸感的經典小吃，留在唇齒間的上海味道，是保留了食物本身的味道，化繁為簡，忠於原味的樸質味道。
文字與歷史：上海記憶的味道
文字記錄歷史。時過境遷，留下來的是從舊上海穿越而來的文字。記憶裡的上海，華麗時尚、喧鬧擁擠，既前衛現代，又遺世懷舊。有筆記錄，所以得以知曉。穆時英的上海是繾綣慵懶、華麗舒緩的《上海狐步舞》；茅盾的上海是紙醉金迷，名利場上鬥爭激烈的《子夜》；張愛玲的上海是借著愛宣洩疼痛的《半生緣》；王安憶的上海是生活在弄堂裡的女人，沉壘了無數理想、幻滅、躁動的《長恨歌》；陳丹燕的上海是洋溢著愛嬌與精美的《上海的金枝玉葉》；今天的上海是程乃珊《上海探戈》裡節奏抑揚、明快奔放、熾熱細膩的探戈舞步。
他們在上海，與這座城市互相糾纏又精於配合。方寸之間，進退之中，東方與西方、開放與約束、傳統與出格、挑釁與應對，配合默契，演繹出令人眼花紛亂的傳奇。
上海這座城市，像是個混血般的存在，各國公民在這裡匯聚，各種思想在這裡碰撞。它就像一個身穿旗袍的舞女，摩登而不失優雅，踏著時代的節拍，一次又一次華麗地轉身，但古韻卻不曾消失。城市記憶像是攀附在牆上牽扯不清的藤蔓，相互糾纏，錯綜複雜，但箇中滋味，或許只有真正生活在那裡的人才會懂得！
