啤酒次酒脫氧塔的製作方法
2023-04-30 19:47:16
專利名稱：啤酒次酒脫氧塔的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種啤酒次酒的處理裝置，尤其涉及啤酒次酒的脫氧裝置。
背景技術：
目前在啤酒的生產、包裝過程中，由於設備的連續不斷，大規模的生產不 可避免的會產生一定量灌酒不足、壓蓋不嚴等情況的次酒。現在一般採用兩種 方式處理上述的次酒 一、直接將產出的次酒倒掉；；二、集中回收次酒，再將 其灌裝處理。第一種方法，直接排出大量的次酒必然會造成環境的汙染，為了 減小對環境的汙染，生產者勢必投入更多資金擴大汙水處理的能力，又大大增 加了啤酒生產的成本。第二種方法，在集中回收次酒再灌裝的過程中，往往會 造成酒液直接與空氣接觸，加速啤酒的老化，進而降低啤酒的品質。
實用新型內容
本實用新型的目的是提供一種啤酒次酒脫氧塔，在回收次酒再灌裝過程中 降低酒液中的溶解氧含量。
為解決上述技術問題，本實用新型包括:塔體，塔體頂部連接入液管，入液 管下端連接洗滌球，塔體頂部設氣體排放管，塔體底部設進氣管，進氣管連接二 氧化碳分散器，塔體底部設出液管。
二氧化碳分散器為一頭封閉的管道，管道壁上有孔。
出液管連接計量泵。
本實用新型採用在塔體底部設置二氧化碳分散器，利用一定溫度下氣體在 液體中的飽和濃度與液面上該氣體的平衡分壓成正比的原理，不斷向塔體釋放 二氧化碳氣體，將溶入酒液中的氧氣置換出來，從而降低酒液中的溶解氧，保 證集中回收再灌裝啤酒的質量。採用本裝置後能將酒液中溶解氧從
1000-5000ppb降低至50ppb以內，如次酒酒液加入量控制在為清酒量的1%以內，
酒液中的溶解氧可降至lppb。
圖1為本實用新型啤酒次酒脫氧塔一種實施方式的結構示意圖。
具體實施方式
如圖1所示本實用新型採用不鏽鋼薄板焊接制圓柱形塔體1。塔體頂部焊接
入液管7，入液管下端連接洗滌球2，洗滌球呈球形，上面分布均勻的通孔，通 孔直徑為2mm。塔體頂部開氣體排放口，氣體排放口處焊接氣體排放管3。塔體 底部連接進氣管8，且在進氣管的末端連接二氧化碳分散器5， 二氧化碳分散器 為一頭封閉的聚乙烯管道，管道壁上有孔，二氧化碳通過上述孔被分散成一個 個小氣泡，與酒液充分接觸。塔體底部連接出液管4，且出液管上連接計量泵6。
本實用新型工作時，將集中收集的啤酒次酒通過N2/C02加壓或泵經入液管， 從洗滌球2壓入塔體1內，與此同時開啟二氧化碳分散器5，向塔體內緩慢均勻 的擴散C02氣體，以置換次酒酒液中的氧氣。而逸出的二氧化碳通過罐頂的氣體 排出管排出。如本實用新型連續工作時，為保持酒液邊進邊出，需要根據計量 泵反映的出液流量，控制加入的次酒酒液量，使進、出液量平衡，從而保持處 理後酒液的品質。
權利要求1. 一種啤酒次酒脫氧塔，包括塔體(1)，塔體頂部連接入液管(7)，入液管下端連接洗滌球(2)，塔體頂部設氣體排放管(3)，其特徵在於所述的塔體底部設進氣管(8)，進氣管連接二氧化碳分散器(5)，塔體底部設出液管(4)。
2. 根據權利要求1所述的啤酒次酒脫氧塔，其特徵在於所述的二氧化碳分 散器為一頭封閉的管道，管道壁上有孔。
3. 根據權利要求1或2所述的啤酒次酒脫氧塔，其特徵在於所述的出液管連接計量泵(6)。
專利摘要本實用新型涉及一種啤酒次酒的處理裝置，尤其涉及啤酒次酒的脫氧裝置。它包括塔體，塔體頂部連接入液管，入液管下端連接洗滌球，塔體頂部設氣體排放管，塔體底部設進氣管，進氣管連接二氧化碳分散器，塔體底部設出液管。其在回收次酒再灌裝過程中，可降低酒液中的溶解氧含量。
文檔編號C12C13/00GK201250221SQ2008200710
公開日2009年6月3日 申請日期2008年6月18日 優先權日2008年6月18日
發明者餘功德, 王海明 申請人:王海明;餘功德