分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置的製作方法

2023-05-19 11:17:31 1

專利名稱：分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工領域，具體地，涉及分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置。
背景技術：
現有技術中，半自動分割滾圓機直接與麵團接觸的零件是刀座、刀片以及塑膠盤， 所述的塑膠盤用於放置分割的麵團，是可移動零件；所述的刀座和刀片配合工作，對麵團 進行分割滾圓，但是固定結構方式是不方便拆卸的。導致半自動分割滾圓機在完成一個工 作周期後，與麵團直接接觸的刀座和刀片的清潔十分不方便，一方面，食品的衛生要受到影 響；另一方面，殘留麵團變硬後還容易損壞機器。

實用新型內容本實用新型的目的在於，針對上述問題，提出分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置，以實 現結構簡單、操作方便、清潔徹底的優點。為實現上述目的，本實用新型採用的技術方案是分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置，包括拱形架、加壓管、刀片、刀座、麵粉筐、底座、機 蓋和軸銷，所述拱形架的兩側分別通過軸銷固定在底座上；所述拱形架上通過螺絲固定有 機蓋，所述拱形架和機蓋形成一罩體；所述刀片安裝在刀座上，所述的刀座和刀片配合工 作，對麵團進行分割滾圓；所述麵粉筐設置於刀片的下端；所述刀座固定在所述罩體內部。工作步驟首先，將機蓋固定螺絲轉開，取下機蓋；接著，將麵粉筐取下；將設置在拱形架底 端的一個軸銷抽出，以另一端軸銷為旋轉軸，按住加壓管將拱形座向上翻轉，此時刀片和刀 座暴露出來，即可用刷子及布擦拭刀片和刀座。將所有麵團的殘留或覆住物清掃乾淨，避免 日後變硬損壞機器。本實用新型分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置結構簡單、合理、緊湊，與現有技術相比 較具有安裝方便、操作簡單、清潔徹底的優點，確保了分割滾圓機在多次使用後沒有殘留 汙垢，機器仍然乾淨清潔，保證了食品衛生的同時又延長了分割滾圓機的使用壽命。

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，並且構成說明書的一部分，與本實用 新型的實施例一起用於解釋本實用新型，並不構成對本實用新型的限制。在附圖中圖1為本實用新型主視的剖面視圖；圖2為本實用新型清潔狀態的剖面視圖；圖3為本實用新型左視的剖面視圖。結合附圖，本實用新型實施例中附圖標記如下1-拱形架；2-加壓管；3-刀片；4-刀座；5-麵粉筐；6_底座；7_機蓋；8_軸銷。
具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優 選實施例僅用於說明和解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。圖1-3為本實用新型的實施例示意圖，如圖可見分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置， 包括拱形架1、加壓管2、刀片3、刀座4、麵粉筐5、底座6、機蓋7和軸銷8，所述拱形架1的 兩側分別通過軸銷8固定在底座6上；所述拱形架1上通過螺絲固定有機蓋7，所述拱形架 1和機蓋7形成一罩體；所述刀片3安裝在刀座4上；所述麵粉筐5設置於刀片3的下端； 所述刀座4固定在所述罩體內部。工作步驟首先，將機蓋7固定螺絲轉開，取下機蓋7 ；接著，將麵粉筐5以旋轉的 方式轉至凹槽處取下；將設置在拱形架1底端的一個軸銷抽出，以另一端軸銷為旋轉軸，按 住加壓管2將拱形座向上翻轉，此時刀片3和刀座4暴露出來，即可用刷子及布擦拭刀片和 刀座。將所有麵團的殘留或覆住物清掃乾淨，避免日後變硬損壞機器。最後應說明的是以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，並不用於限制本 實用新型，儘管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員 來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵 進行等同替換。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均 應包含在本實用新型的保護範圍之內。
權利要求分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置，其特徵在於，包括拱形架(1)、加壓管(2)、刀片(3)、刀座(4)、麵粉筐(5)、底座(6)、機蓋(7)和軸銷(8)，所述拱形架(1)的兩側分別通過軸銷(8)固定在底座(6)上；所述拱形架(1)上通過螺絲固定有機蓋(7)，所述拱形架(1)和機蓋(7)形成一罩體；所述刀片(3)安裝在刀座(4)上；所述麵粉筐(5)設置於刀片(3)的下端；所述刀座(4)固定在所述罩體內部。
專利摘要本實用新型公開了分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置，包括拱形架(1)、加壓管(2)、刀片(3)、刀座(4)、麵粉筐(5)、底座(6)、機蓋(7)和軸銷(8)，所述拱形架(1)的兩側分別通過軸銷(8)固定在底座(6)上；所述拱形架(1)上通過螺絲固定有機蓋(7)，所述拱形架(1)和機蓋(7)形成一罩體；所述刀片(3)安裝在刀座(4)上；所述麵粉筐(5)設置於刀片(3)的下端；所述刀座(4)固定在所述罩體內部。本實用新型分割滾圓機刀片拆卸清潔裝置結構簡單、合理、緊湊，克服了現有技術的諸多缺點，實現了安裝方便、操作簡單、清潔徹底的優點。
文檔編號B26D7/26GK201720889SQ20102018281
公開日2011年1月26日 申請日期2010年5月6日 優先權日2010年5月6日
發明者呂國宏, 顧健蓉 申請人:新麥機械(無錫)有限公司