一種用於釀酒的水浴發酵裝置的製作方法
2023-05-19 15:07:41
專利名稱：一種用於釀酒的水浴發酵裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種釀酒裝置，特別是涉及一種用於釀酒的水浴發酵裝置。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，酒已不僅僅是作為飲料來供人們食用，許多具有保健功能的酒也在不斷地進入人們的生活中。中國傳統即有飲酒習慣，因此，製作生產出保健酒，更能將中國傳統的酒文化融合在其中。保健酒的品種很多，但是，大多數的保健酒就是將具有保健功能的食材放入已製作好的酒中，採用浸泡的方式，讓保健食材的成分進入酒中，但是，這種保健酒無論是食用時的口感，還是保健價值，都不如將保健食材直接參與到發酵釀造過程所帶來的效果好，然而，針對不同的保健食材，其發酵釀造過程也是有所不同的。比如，取各種菇類食材用來製作菇類酒的發酵裝置在目前市場上就還沒有，而採用現 有的發酵裝置，一方面不太適用，另一方面裝置的造價成本也較高。
實用新型內容本實用新型的目的在於克服現有技術之不足，提供一種用於釀酒的水浴發酵裝置，能夠適用於製作保健類酒特別是菇類酒的發酵過程處理，並具有結構簡單、製造成本低的特點。本實用新型解決其技術問題所採用的技術方案是一種用於釀酒的水浴發酵裝置，包括箱體結構和箱蓋；該箱體結構具有上開口，其包含四個側壁和底壁；所述箱蓋配合在箱體結構的上開口處；該箱體結構的四個側壁和底壁均由三層結構組成，其中裡層和外層為不鏽鋼板，中間層為保溫材料體，該保溫材料體夾在裡層和外層之間；該箱體結構的底壁的中間還設有向下沉陷的凹槽，凹槽內裝有電熱管；凹槽底部設有通出箱體結構的排水□。所述的箱體結構的底部還裝有滾輪。所述的箱體結構的底部的滾輪為四個，四個滾輪分布在箱體結構的底部的四角。所述凹槽的底面由箱體結構的底壁向上一體凸伸有一個與凹槽的高度相等的支撐柱。所述箱體結構上還裝有溫控器，該溫控器連接在外接電源與所述電熱管之間。所述箱蓋由上框體、絲網體和下框體構成，上框體與下框體通過螺絲相固定，絲網體夾在上框體與下框體之間；在上框體上設有把手。所述箱蓋由兩個分蓋體構成，兩個分蓋體一起配合在箱體結構的上開口處；每個分蓋體均由上框體、絲網體和下框體構成，上框體與下框體通過螺絲相固定，絲網體夾在上框體與下框體之間；在上框體上設有把手。本實用新型的一種用於釀酒的水浴發酵裝置，在箱體結構的底部設有滾輪，這樣，可便於水浴發酵裝置的移動；在箱體結構的底壁的中間設置凹槽，並在凹槽內裝有電熱管，這樣，就可以對放入箱體結構內的水進行加熱，並且通過溫控器進行溫度調整；箱蓋可以是一個整體式結構，也可以是由兩個分蓋體構成，採用分蓋體的好處在於可以打開一邊，而另一邊繼續蓋住；在凹槽中設置支撐柱，可以對放入箱體結構內的發酵桶進行支撐。使用時，在箱體結構內加入一定量的水，水的高度至少要覆蓋於箱體結構的凹槽，將兩個發酵桶放入箱體結構內，然後蓋上箱蓋，通過電熱管對水進行加熱，通過溫控器調節所需要的溫度。在使用完後，當需要將箱體結構內的水排出時，可以通過箱體結構的凹槽底部的排水口排出，裝水時，該排水口被封閉，使箱體結構內的水不會流出。本實用新型的有益效果是，由於採用了箱體結構和箱蓋，且該箱體結構具有上開口，其包含四個側壁和底壁；所述箱蓋配合在箱體結構的上開口處；該箱體結構的四個側壁和底壁均由三層結構組成，其中裡層和外層為不鏽鋼板，中間層為保溫材料體，該保溫材料體夾在裡層和外層之間；該箱體結構的底壁的中間還設有向下沉陷的凹槽，凹槽內裝有電熱管；凹槽底部設有通出箱體結構的排水口。該結構的水浴發酵裝置可以對放入其中的發酵桶進行溫度控制，實現水浴發酵的效果，能夠適用於製作保健類酒特別是菇類酒的發酵過程處理，並具有結構簡單、製造成本低的特點。
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步詳細說明；但本實用新型的一種用於釀酒的水浴發酵裝置不局限於實施例。
圖I是本實用新型的構造分解示意圖；圖2是本實用新型(未包括箱蓋)的主視圖；圖3是本實用新型的俯視圖；圖4是本實用新型(未包括箱蓋)的右視圖；圖5是本實用新型(未包括箱蓋)的結構剖視圖一；圖6是本實用新型(未包括箱蓋)的結構剖視圖二 ；圖7是本實用新型的箱蓋的另一實施例的示意圖。
具體實施方式
實施例，參見附圖所示，本實用新型的一種用於釀酒的水浴發酵裝置，包括箱體結構I和箱蓋2 ;該箱體結構I具有上開口 11，其包含四個側壁12和底壁13 ;所述箱蓋2配合在箱體結構的上開口 11處；該箱體結構I的四個側壁12和底壁13均由三層結構組成，其中裡層101和外層103為不鏽鋼板，中間層102為保溫材料體，該保溫材料體102夾在裡層101和外層103之間；該箱體結構的底壁13的中間還設有向下沉陷的凹槽131，凹槽131內裝有電熱管3 ;凹槽底部設有通出箱體結構的排水口 132。所述的箱體結構的底部還裝有滾輪14。所述的箱體結構的底部的滾輪14為四個，四個滾輪分布在箱體結構I的底部的四角。所述凹槽的底面由箱體結構的底壁13向上一體凸伸有一個與凹槽的高度相等的支撐柱133。所述箱體結構上還裝有溫控器4，該溫控器4連接在外接電源與所述電熱管3之間。[0026]所述箱蓋2由上框體21、絲網體22和下框體23構成，上框體21與下框體23通過螺絲相固定，絲網體22夾在上框體21與下框體23之間；在上框體21上設有把手211。本實施例的箱蓋2為一個整體式結構，當然，箱蓋也可以由兩個分蓋體20(如圖7所示)構成，兩個分蓋體20 —起配合在箱體結構的上開口 11處；每個分蓋體20均由上框體、絲網體和下框體構成，上框體與下框體通過螺絲相固定，絲網體夾在上框體與下框體之間；在上框體上設有把手。本實用新型的一種用於釀酒的水浴發酵裝置，在箱體結構的底部設有滾輪14，這樣，可便於水浴發酵裝置的移動；在箱體結構的底壁的中間設置凹槽131，並在凹槽內裝有電熱管3，這樣，就可以對放入箱體結構I內的水進行加熱，並且通過溫控器4進行溫度調整；箱蓋2可以是一個整體式結構，也可以是由兩個分蓋體20構成，採用分蓋體20的好處 在於可以打開一邊，而另一邊繼續蓋住；在凹槽131中設置支撐柱133，可以對放入箱體結構I內的發酵桶進行支撐。使用時，在箱體結構I內加入一定量的水，水的高度至少要覆蓋於箱體結構的凹槽131，將兩個發酵桶放入箱體結構I內，然後蓋上箱蓋2，通過電熱管3對水進行加熱，通過溫控器4調節所需要的溫度。在使用完後，當需要將箱體結構I內的水排出時，可以通過箱體結構的凹槽底部的排水口 132排出，裝水時，該排水口被封閉，使箱體結構I內的水不會流出。上述實施例僅用來進一步說明本實用新型的一種用於釀酒的水浴發酵裝置，但本實用新型並不局限於實施例，凡是依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均落入本實用新型技術方案的保護範圍內。
權利要求1.一種用於釀酒的水浴發酵裝置，包括箱體結構和箱蓋；該箱體結構具有上開口，其包含四個側壁和底壁；所述箱蓋配合在箱體結構的上開口處；其特徵在於該箱體結構的四個側壁和底壁均由三層結構組成，其中裡層和外層為不鏽鋼板，中間層為保溫材料體，該保溫材料體夾在裡層和外層之間；該箱體結構的底壁的中間還設有向下沉陷的凹槽，凹槽內裝有電熱管；凹槽底部設有通出箱體結構的排水口。
2.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述的箱體結構的底部還裝有滾輪。
3.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述的箱體結構的底部的滾輪為四個，四個滾輪分布在箱體結構的底部的四角。
4.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述凹槽的底面由箱體結構的底壁向上一體凸伸有一個與凹槽的高度相等的支撐柱。
5.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述箱體結構上還裝有溫控器，該溫控器連接在外接電源與所述電熱管之間。
6.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述箱蓋由上框體、絲網體和下框體構成，上框體與下框體通過螺絲相固定，絲網體夾在上框體與下框體之間；在上框體上設有把手。
7.根據權利要求I所述的用於釀酒的水浴發酵裝置，其特徵在於所述箱蓋由兩個分蓋體構成，兩個分蓋體一起配合在箱體結構的上開口處；每個分蓋體均由上框體、絲網體和下框體構成，上框體與下框體通過螺絲相固定，絲網體夾在上框體與下框體之間；在上框體上設有把手。
專利摘要本實用新型公開了一種用於釀酒的水浴發酵裝置，包括箱體結構和箱蓋；該箱體結構具有上開口，其包含四個側壁和底壁；所述箱蓋配合在箱體結構的上開口處；該箱體結構的四個側壁和底壁均由三層結構組成，其中裡層和外層為不鏽鋼板，中間層為保溫材料體，該保溫材料體夾在裡層和外層之間；該箱體結構的底壁的中間還設有向下沉陷的凹槽，凹槽內裝有電熱管；凹槽底部設有通出箱體結構的排水口。採用該結構後，能夠適用於製作保健類酒特別是菇類酒的發酵過程處理，並具有結構簡單、製造成本低的特點。
文檔編號C12G3/02GK202530069SQ20122013130
公開日2012年11月14日 申請日期2012年3月30日 優先權日2012年3月30日
發明者黃族和 申請人:黃族和