烏飯果提取物及其製備方法和在捲菸中的應用的製作方法
2023-05-19 02:52:46
專利名稱：烏飯果提取物及其製備方法和在捲菸中的應用的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種植物提取物及其製備方法與應用，具體涉及一種烏飯果提取物及其製備方法和在捲菸中的應用。
背景技術：
烏飯果,又稱南燭子,杜醇花科植物烏飯樹Vaccinum bracteatum Thunb.的果實，始載於《開寶本草》。《食療本草》記載，烏飯果是我國民間傳統的藥食同源果實，營養價值高，性平，甜酸風味好。具有健脾益腎、抗衰老、防癌等多種營養保健功能。近幾年來，國內外植物科學工作者對烏飯樹的種子作了大量的研究，發現烏飯樹的果實南燭子中含有豐富的糖分、游離酸(蘋果酸、檸檬酸、酒石酸)、維生素等營養成分，是一種大有前途的抗衰老植物，現正被綜合開發利用。在歐美、日本等國，烏飯果的食用、藥用價值已經得到了很大的重視，並製成了一系列產品。我國擁有豐富的野生烏飯樹植物資源，但對於烏飯果的開發與利用，目前仍然處於粗加工階段，僅有部分地區將烏飯果釀酒，或製成天然果汁、果醬的習慣，但沒有形成規模。國內除了利用烏飯果提取食用色素之外，未見其它相關報導。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是:彌補上述現有技術的不足，提供一種能使香菸香氣變得細膩、清晰，刺激性有所下降的烏飯果提取物。本發明的所要解決的另一技術問題是:提供一種烏飯果的製備方法及其在捲菸中的應用。 本發明的技術問題是通過以下技術方案予以解決的。—種烏飯果提取物的製備方法，包括以下步驟:1)粉碎:將待提取的烏飯果原料在40 70°C條件下進行烘乾，並粉碎至粒度為150 420 μ m的粉末；2)酶解:將用烏飯果粉末質量的5 20倍水浸泡烏飯果粉末，加入質量比為1%。 10%。的纖維素酶和1%0 10%。的蛋白酶，調整pH4 7，溫度37°C 55°C，攪拌速度20 80rpm，酶解2 5小時；3)浸提:將酶解後的混合液直接進行浸提，分離出一次液後再加入烏飯果粉末質量的10倍水進行二次浸提，合併2次提取液並濃縮至密度為1.2321 ±0.02g/cm3，得烏飯果粗提物；4)沉澱:加入3倍烏飯果粗提物質量的95%乙醇沉澱，分離濃縮至密度為1.3211 ±0.02g/cm3,即得烏飯果提取物。優選的，酶解步驟中，所述蛋白酶為複合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一種或一種以上的任意混合物。優選的，所述調整pH值是使用磷酸或氫氧化鈉調整酶解體系的pH值，使大分子物質更有效地被降解為小分子，提高了酶解效率和得到更多的有效成分。優選的，浸提步驟中，所述的浸提是在攪拌下浸提，提取時間I 4小時、攪拌速度為100 300rpm、浸提溫度為80°C 95°C、密封、回流。
優選的，浸提步驟和沉澱步驟中，所述的分離是離心分離，離心速率為2500rpm 8000rpm，使得烏飯果提取物具有更良好的狀態和更高的穩定性。優選的，為了使得烏飯果提取物具有更良好的狀態和更高的穩定性，所述的濃縮是採用減壓真空濃縮設備對濾液進行濃縮處理。優選的,沉澱步驟中，所述的沉澱是在0°C 10°C下,沉澱8 24h。保證了烏飯果中的大分子物質如鞣質等雜質沉澱完全，使得烏飯果提取物具有更好的溶劑性。一般情況下，該烏飯果提取物為棕褐色半流動狀態，具有烏飯果特徵香氣，能夠溶於水、丙二醇，或體積百分比低於70%的乙醇溶液。當然，由於所述製備方法所採取的具體的技術手段有差異，其所獲得的烏飯果提取物在性質上也相應會有一些差異。本發明的技術問題通過以下進一步的技術方案予以解決。一種根據上述製備方法提取的烏飯果提取物在捲菸中的應用，將所述烏飯果提取物用無毒無刺激性氣味的有機溶劑進行稀釋，稀釋倍數為10-15倍；在製備捲菸前，將所述烏飯果提取物稀釋液按照0.1%-1%的質量比例噴灑在烤菸葉表面。所述有機溶劑為丙二醇、山梨醇、木糖醇或甘油中一種或一種以上的混合液。本發明的有益效果是:本發明所述烏飯果提取物的製備方法，採用生物酶解技術提取，使整個生產過程中環保、高效，適於工業化實施。進一步地，利用纖維素酶和蛋白酶進行酶解，使得提取物中的纖維素及蛋白質等大分子補降解，較大幅度提高烏飯果中有效成分的提取率，改善生產過程中的濾過速度和純化效果，提高產品質量。另一方面，將本發明製備方法所提取的烏飯果提取物應用於捲菸製備中，使香菸香氣變得細膩、清晰，刺激性有所下降，煙氣的甜潤性提高，極 大地改善了香菸的內在品質。
具體實施例方式下面結合具體實施方式
對本發明做進一步詳細說明。本發明的烏飯果提取物的製備方法的一種實施例，利用烏飯果，經乾燥粉碎，纖維素酶和蛋白酶進行酶解，再進行浸提，經分離、沉澱後濃縮得到烏飯果提取物。乾燥粉碎有利於提高烏飯果的提取率；而通過生物酶解，可以使烏飯果中的大分子物質降解，產生更多的香味成分提高有效成分的提取率；分離、沉澱和濃縮過程則保證了成品的烏飯果提取物具有良好的狀態和更聞的穩定性。將烏飯果提取物應用於捲菸，極大地改善了香菸的內在品質，使香菸香氣變得細膩、清晰，降低刺激性，煙氣的甜潤性提高。結合進一步具體的烏飯果提取物的製備方法的實施例，以下做進一步詳細的描述。實施例一。準確稱取200g烏飯果，在45°C烘乾，並粉碎至粒度為250μπι的粗粉，加入2400g水浸泡，隨後加入3%。的纖維素酶和5%。的蛋白酶，並調整pH值為5.5，溫度控制在37土 TC、攪拌速度為30rpm下進行酶解3h，酶解結束後在80°C 95°C下密封、回流浸提3h,攪拌速度為150rpm,浸提結束後在3000rpm轉速下離心30min分離出一次提取液,再加入2000g水浸提二次，分離出二次提取液，合併2次提取液並減壓濃縮至密度為1.2331g/cm3的烏飯果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，4°C下沉澱12h，3000prm轉速下離心30min分離出上清液，並減壓濃縮至密度為1.3131g/cm3,即為烏飯果提取物I。實施例二。準確稱取200g烏飯果，在50°C烘乾，並粉碎至粒度為420 μ m的粗粉，加入2000g水浸泡，隨後加入4%。的纖維素酶和4%。的蛋白酶，並調整pH值為6.0，溫度控制在42土 1℃C、攪拌速度為50rpm下進行酶解4h，酶解結束後在80°C 95°C下密封、回流浸提4h,攪拌速度為180rpm,浸提結束後在4500rpm轉速下離心20min分離出一次提取液,再加入2000g水浸提二次，分離出二次提取液，合併2次提取液並減壓濃縮至密度為1.2422g/cm3的烏飯果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，(TC下沉澱8h，3500rpm轉速下離心20min分離出上清液，並減壓濃縮至密度為1.3085g/cm3,即為烏飯果提取物II。實施例三。準確稱取200g烏飯果，在65°C烘乾，並粉碎至粒度為250μπι的粗粉，加入3000g水浸泡，隨後加入8%。的纖維素酶和6%。的蛋白酶，並調整pH值為7.0，溫度控制在50±1°C、攪拌速度為40rpm下進行酶解2.5h，酶解結束後在80°C 95°C下密封、回流浸提2h，攪拌速度為250rpm，浸提結束後在4000rpm轉速下離心15min分離出一次提取液，再加入2000g水浸提二次，分離出二次提取液，合併2次提取液並減壓濃縮至密度為1.2243g/cm3的烏飯果粗提物，再加入3倍的95%乙醇，8°C下沉澱20h，3000rpm轉速下離心IOmin分離出上清液，並減壓濃縮至密度為1.3232g/cm3,即為烏飯果提取物III。試驗測試:將上述實施例一、二、三中製得的烏飯果提取物1、I1、111均用50%丙二醇溶液稀釋至10倍，然後噴灑在同一種中檔空白(未加香料)烤菸菸絲表面，添加量為菸絲的0.5%。後續處理按常規的捲菸工藝進行，即在噴施烏飯果提取物的稀釋液後，將烤菸菸絲貯存4小時，再經過切絲、烘絲、加香、貯絲、卷接和包裝工序製成捲菸成品。將實施例一、二和三處理的菸葉製成的捲菸與對照樣進行感官質量評價比較，實驗結果如下。
權利要求
1.種烏飯果提取物，其特徵在於採用包括以下步驟的製備方法製得: 1)粉碎:將待提取的烏飯果原料在40 70°C條件下進行烘乾，並粉碎至粒度為150 420 μ m的粉末； 2)酶解:將用烏飯果粉末質量的5 20倍水浸泡烏飯果粉末，加入質量比為1%。 10%。的纖維素酶和1%。 10%。的蛋白酶，調整pH4 7，溫度37°C 55°C，攪拌速度20 80rpm，酶解2 5小時； 3)浸提:將酶解後的混合液直接進行浸提，分離出一次液後再加入烏飯果粉末質量的10倍水進行二次浸提，合併2次提取液並濃縮至密度為1.2321 ±0.02g/cm3，得烏飯果粗提物； 4)沉澱:加入3倍烏飯果粗提物質量的95%乙醇沉澱，分離濃縮至密度為1.3211 ±0.02g/cm3,即得烏飯果提取物。
2.據權利要求1所述的一種烏飯果提取物，其特徵在於:步驟2)中所述蛋白酶為複合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一種或一種以上的任意混合物；所述調整PH值是使用磷酸或氫氧化鈉調整酶解體系的pH值。
3.據權利要求1所述的一種烏飯果提取物，其特徵在於:步驟3)中所述的浸提是在攪拌下浸提，提取時間I 4小時、 攪拌速度為100 300rpm、浸提溫度為80°C 95°C、密封、回流；步驟4)中所述的沉澱是在0°C 10°C下,沉澱8 24h。
4.據權利要求1所述的一種烏飯果提取物，其特徵在於:步驟3)、4)中所述的分離是離心分離，離心速率為2500rpm 8000rpm ;所述的濃縮是採用減壓真空濃縮設備對濾液進行濃縮處理。
5.利要求1所述的一種烏飯果提取物的製備方法，採用包括以下步驟的製備方法製得: 1)粉碎:將待提取的烏飯果原料在40 70°C條件下進行烘乾，並粉碎至粒度為150 420 μ m的粉末； 2)酶解:將用烏飯果粉末質量的5 20倍水浸泡烏飯果粉末，加入質量比為1%。 10%。的纖維素酶和1%。 10%。的蛋白酶，調整pH4 7，溫度37°C 55°C，攪拌速度20 80rpm，酶解2 5小時； 3)浸提:將酶解後的混合液直接進行浸提，分離出一次液後再加入烏飯果粉末質量的10倍水進行二次浸提，合併2次提取液並濃縮至密度為1.2321 ±0.02g/cm3，得烏飯果粗提物； 4)沉澱:加入3倍烏飯果粗提物質量的95%乙醇沉澱，分離濃縮至密度為1.3211 ±0.02g/cm3,即得烏飯果提取物。
6.據權利要求5所述的一種烏飯果提取物的製備方法，其特徵在於:步驟2)中所述蛋白酶為複合蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一種或一種以上的任意混合物；所述調整pH值是使用磷酸或氫氧化鈉調整酶解體系的pH值。
7.據權利要求5所述的一種烏飯果提取物的製備方法，其特徵在於:步驟3)中所述的浸提是在攪拌下浸提，提取時間I 4小時、攪拌速度為100 300rpm、浸提溫度為80°C 95°C、密封、回流；步驟4)中所述的沉澱是在0°C 10°C下，沉澱8 24h。
8.據權利要求5所述的一種烏飯果提取物的製備方法，其特徵在於:步驟3)、4)中所述的分離是離心分離，離心速率為2500rpm 8000rpm ;所述的濃縮是採用減壓真空濃縮設備對濾液進行濃縮處理。
9.利要求1所述的烏飯果提取物在捲菸中的應用，其特徵在於:將所述烏飯果提取物用無毒無刺激性氣味的有機溶劑進行稀釋，稀釋倍數為10-15倍；在製備捲菸前，將所述烏飯果提取物稀釋液按照0.1%-1%的質量比例噴灑在烤菸葉表面。
10.據權 利要求9所述的包飯果提取物在捲菸中的應用，其特徵在於:所述有機溶劑為丙二醇、山梨醇、木糖醇或甘油中一種或一種以上的混合液。
全文摘要
烏飯果提取物及其製備方法和在捲菸中的應用，涉及一種植物提取物及其製備方法與應用。其製備方法包括以下步驟粉碎；酶解；浸提。將所述烏飯果提取物用無毒無刺激性氣味的有機溶劑進行稀釋，稀釋倍數為10-15倍；在製備捲菸前，將所述烏飯果提取物稀釋液按照0.1%-1%的質量比例噴灑在烤菸葉表面。本發明的有益效果是採用生物酶解技術提取，利用纖維素酶和蛋白酶進行酶解，改善生產過程中的濾過速度和純化效果，提高產品質量，烏飯果提取物應用於捲菸製備中，使香菸香氣變得細膩、清晰，刺激性有所下降，煙氣的甜潤性提高，極大地改善了香菸的內在品質。
文檔編號A24B3/12GK103087826SQ20111034989
公開日2013年5月8日 申請日期2011年11月8日 優先權日2011年11月8日
發明者鄧宇, 田耀偉, 陶冶, 戴水平, 郭磊 申請人:江西中煙工業有限責任公司