一種金牛果核驅鉛保健食品、藥品及其加工方法
2023-05-19 00:49:11
專利名稱：一種金牛果核驅鉛保健食品、藥品及其加工方法
技術領域：
本發明屬於食品技術領域，具體涉及一種金牛果(學名餘甘子)驅鉛保健食品、 藥品及其加工方法。
背景技術：
隨著我國工業化的快速發展，我們生存的環境汙染日益嚴重，環境保護問題突出， 帶來的直接惡果之一是大量兒童鉛中毒，北京、上海、廣州、福州、西安、瀋陽等大城市工業區調查表明有38. 8%的兒童學前超過100微克/升，處於無症狀的亞臨床鉛中毒狀態。鉛喜歡和容易攻擊兒童大腦的海馬回，海馬回是管理學習和記憶的中樞神經系統，海馬回受到鉛的傷害，兒童的學習能力和記憶力就會下降。上海鉛研究專家汪玲等對一所低能兒童學校兒童進行調查，發現連續留級兩次以上的「成績差、紀律差」的雙差學生，經醫生診斷確定為智力低下，調查結果表明，主要原因是鉛接觸，兒童因接觸鉛而發生智力低下的危險性比正常兒童大27倍。人們稱鉛中毒是當今兒童智能發育的第一殺手。由於汙染嚴重，兒童鉛中毒無特效治療方法，利用金牛果核中能夠結合重金屬離子的生物酶，製成保健食品、藥品，可大大地減少鉛中毒患者，同時真正優化人們飲食結構，是老少皆宜且價格較低的保健食品。
發明內容
針對上述問題，本發明的目的在於提供一種利用金牛果核研製而成的保健食品、 藥品及其加工方法，其具有較強的驅鉛功能，價格低廉，無副作用，利用食療原理，能迅速有效的達到優化人們飲食結構的目的。為了實現上述目的，本發明所採用的技術方案是(1)、一種金牛果核保健食品由以下配比的原料製成金牛果45-60克，有機鈣 15-25克，糧食35-45克，食用糖5-15克。O)、一種金牛果核藥品由以下配比的原料製成金牛果55-75克，有機鈣20-35 克，澱粉類10-25克，食用糖5-15克。本發明提供的金牛果保健食品、藥品的加工方法，包括以下步驟(1)選取原料選取優質果實、無黴變且大小均勻的金牛果為原料；(2)清洗用清水淘洗3 5次；(3)烘乾烘乾溫度控制為40 55°C，各種原料烘乾至含水量低於25% ；(4)熟化將烘過的原料放入遂道微波乾燥機中進行微波處理，溫度控制為90 100°c，速度控制為16 20m/s，處理時間為3 5分鐘；(5)配料按各原料的重量份數配比準確稱取原料，之後混合；(6)粉碎粉碎至粒度為180 300目；(7)制粒在制粒機中制粒，粒度為40 60目，再經包裝、檢驗，即為成品。本發明的金牛果核保健食品、藥品提供了人體必需的八種胺基酸及營養成分，且營養搭配合理，使人體攝入的營養物質更加均衡、合理，真正達到了優化人們飲食結構的目的。同時，本發明中原料金牛果中含有的維生素C，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、維生素A、維生素PP等，春季果實的維C含量是蘋果的160倍，同時也是柑橘含量的100倍，對人體各器官有有效的補益作用，可明顯改善體質，並且還具有降脂、降壓、醒腦、提神效果。本發明的金牛果核保健食品、藥品由各種原料經熟化、粉碎等步驟，最後加工成顆粒狀而製得，該加工方法不破環各原料中的營養成分，因此營養成分得到完全保留，且價格低廉、食用、攜帶方便，可幹吃也可用溫熱水衝泡飲用。本發明的金牛果核保健食品適用人群廣泛，老少皆宜，無任何副作用，可每天食用。
具體實施例方式一種金牛果核保健食品具體配方如下金牛果50克，有機鈣15克，糧食30克，食用糖5克，選取無黴變且大小均勻的金牛果50克，然後用清水洗4次，放在溫度為50°C的烘乾箱上烘乾至含水量為15%，將烘過的金牛果放入溫度為95°C的遂道微波乾燥機中進行微波處理4分鐘，再按各原料的重量份數配比準確稱取原料，混合，粉碎至粒度為220目，最後在制粒機中制粒，粒度大小為50目，即得成品，包裝、檢驗。一種金牛果核藥品具體配方如下金牛果60克，有機鈣20克，澱粉類15克，食用糖5克。包括以下步驟選取無黴變且大小均勻的金牛果60克，然後用清水洗5次，放在溫度為55°C的烘乾箱上烘乾至含水量為20%，將烘過的金牛果放入溫度為98°C的遂道微波乾燥機中進行微波處理5分鐘，再按各原料的重量份數配比準確稱取原料，混合，粉碎至粒度為觀0目，最後在制粒機中制粒，粒度大小為55目，包裝、檢驗即可。
權利要求
1.一種金牛果核驅鉛保健食品、藥品及其加工方法，包括由金牛果、有機鈣、糧食、食用糖配製而成，其組分重量配比為金牛果45-60克，有機鈣15-25克，糧食35-45克，食用糖 5-15 克。
2.根據權利要求1所述的一種金牛果核驅鉛保健食品、藥品及其加工方法，包括以下步驟根據所要製取的保健食品、藥品的數量，選取原料，清洗烘乾，配料，然後按各原料的重量份數配比準確稱取原料，之後混合，粉碎，制粒，再經包裝、檢驗，即為成品。
全文摘要
一種金牛果核保健食品、藥品，包括由金牛果、有機鈣、糧食、食用糖配製而成，其組分重量配比為金牛果45-60克，有機鈣15-25克，糧食(澱粉類)35-45克，食用糖5-15克，本發明成份重量配比可以在上述範圍內選取，製取步驟為首先選優質金牛果為原料，然後用清水洗淨；烘乾；將烘過的原料進行微波處理；按各原料的重量配比準確稱取原料，之後混合粉碎；在制粒機中制粒，即得成品。本發明提供了人體必需的八種胺基酸及營養成分，營養搭配合理，使人體攝入的營養物質更加均衡、合理，真正達到了優化人們飲食結構的目的，還具有降壓降脂、提神醒腦的效果，適用人群廣泛，老少皆宜，無副作用，可每天食用。
文檔編號A61P39/02GK102475202SQ201010563149
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月29日 優先權日2010年11月29日
發明者王玫, 胡銀安 申請人:王玫, 胡銀安