一種利用蒸汽加熱的石鍋的製作方法
2023-05-05 12:44:01
一種利用蒸汽加熱的石鍋的製作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種利用蒸汽加熱的石鍋，包括大理石鍋體和草編鍋蓋，鍋體底部下方設置蒸汽管道，鍋體底部中間設置汽缸，汽缸為六面體結構，與蒸汽管道通過連接管道進行連接；汽缸內部設置活塞，活塞頂部與汽缸頂部平齊所述活塞內設置通氣孔，通氣孔包括相互聯通的進氣孔和噴氣孔，進氣孔為單條豎直結構的孔，位於活塞的中心處並與連接管道相通，噴氣孔包括至少兩個，垂直設置於進氣孔的頂端，並與外界聯通；蒸汽管道上設置手動閥門。通過提供一種利用蒸汽加熱的石鍋，設置多個水平方向噴氣孔，實現快速均勻加熱，防止湯汁飛濺；活塞結構有效避免食物堵塞噴氣孔，減小了清理難度，僅對汽缸外表面進行清理即可。
【專利說明】一種利用蒸汽加熱的石鍋
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工【技術領域】，尤其是一種利用蒸汽加熱的石鍋。
【背景技術】
[0002]現代人的生活水平提高，對美食的要求也越來越高，要求新鮮又有心意，從而衍生出利用蒸汽加熱的石鍋魚、石鍋火鍋等。現有的蒸汽火鍋，是直接將蒸汽管道從鍋底引入鍋內，例如專利號為2004201046023，名稱為「一種蒸汽石火鍋」的實用新型專利，該專利其結構是通過在蒸汽管頭頂部作為汽孔，採用一彈子和罩網結構，當蒸汽開啟時，將放置在汽孔上的彈子衝開，蒸汽進入鍋內，而彈子由於罩網的作用而被限制在一定範圍內，當蒸汽關閉後，彈子回落到汽孔上防止鍋內物渣堵塞汽孔。
[0003]這種蒸汽石火鍋結構存在四個問題:一是由於汽孔單一，為了確保供熱而開口較大，因此，從管頭頂部的汽孔送出的蒸汽集中且直衝鍋面，很容易造成鍋內湯汁的飛濺，易燙傷圍在鍋邊的人；二是單一的送汽也會造成鍋內受熱不均，大量的食物堆積後僅靠中間的一股蒸汽很難能夠儘快地將熱量傳遞到四周，從而使許多需要快速在短時間內燙熟的食物無法被燙熟，影響到火鍋食物的品質和質量；三是整個散汽裝置位於鍋內底部，材質是金屬而且堅硬，不便於清洗又容易刮傷清洗人員的手；四是由於蒸汽出口和散汽孔都直接面對湯汁，難免會造成湯內的細小微粒物質附著在孔上，甚至沉積到孔內造成汽孔的堵塞，尤其是在蒸汽關閉時，這種情況尤為明顯，以至在重新開啟時產生蒸汽不通暢，或者在瞬間通汽時產生噴淺狀，對圍在鍋邊的人群極不安全。
實用新型內容
[0004]本實用新型要解決的技術問題是提供一種利用蒸汽加熱的石鍋，可以對鍋內液體均勻加熱。
[0005]為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種利用蒸汽加熱的石鍋，包括大理石鍋體和草編鍋蓋，所述鍋體底部下方設置蒸汽管道，鍋體底部中間設置汽缸，所述汽缸為六面體結構，與蒸汽管道通過連接管道進行連接；所述汽缸內部設置活塞，活塞頂部與汽缸頂部平齊所述活塞內設置通氣孔，所述通氣孔包括相互聯通的進氣孔和噴氣孔，所述進氣孔為單條豎直結構的孔，位於活塞的中心處並與連接管道相通，所述噴氣孔包括至少兩個，垂直設置於進氣孔的頂端，並與外界聯通；所述蒸汽管道上設置手動閥門。
[0006]優選的，活塞外壁上設置限位塊，所述汽缸內設置供限位塊上下滑動的限位槽。通過限位槽和限位塊的設置對活塞的運動範圍進行限定，防止其飛出汽缸外。
[0007]優選的，限位塊的滑動長度與噴氣孔距離汽缸頂端的長度一致。當蒸汽將活塞頂起時，限位塊運動至限位槽的頂部，從而活塞不再繼續向上運動，此時剛好把噴氣孔露出，蒸汽可以噴出。
[0008]優選的，噴氣孔包括4個，構成十字型結構。多個噴氣孔可以將熱量傳遞到四周，從而使鍋內食物受熱均勻，實現快速加熱；同時由於噴氣方向為對著鍋邊，不會直接造成湯汁向上飛濺。
[0009]本實用新型的石鍋在使用時，先將食材放入鍋內，加入湯汁或清水，然後將鍋蓋蓋好，打開手動閥門，手動閥門的開合角度可以調節蒸汽噴氣量的大小，蒸汽將活塞頂出汽缸夕卜，噴氣孔露出對鍋內食材進行加熱；當不需要大火，改為小火慢煮時，將閥門角度關小，減少蒸汽噴出量，拿開鍋蓋，由於噴氣孔的噴氣方向是對著鍋邊，所以不會向上直噴飛濺至周圍人身上；當不需要加熱時，將閥門關閉，失去蒸汽的支撐，活塞受重力作用落入汽缸內部，汽缸表面恢復平整狀態。
[0010]本實用新型的有益效果為:通過提供一種利用蒸汽加熱的石鍋，設置多個水平方向噴氣孔，實現快速均勻加熱，防止湯汁飛濺；活塞結構有效避免食物堵塞噴氣孔，減小了清理難度，僅對汽缸外表面進行清理即可。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型實施例石鍋非加熱狀態的結構示意圖；
[0012]圖2為本實用新型實施例鍋蓋的結構示意圖；
[0013]圖3為本實用新型實施例石鍋的噴氣孔俯視結構示意圖；
[0014]圖4為本實用新型實施例石鍋鍋體的加熱狀態結構示意圖。
[0015]附圖標記說明:
[0016]I 一鍋體、2—蒸汽管道、3—汽缸、4 一活塞、5—通氣孔、5a—進氣孔、5b—噴氣孔、6—限位塊、7—限位槽、8—連接管道、9 一鍋蓋、10—手動閥門。
【具體實施方式】
[0017]為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。
[0018]參見圖1和2，本實施例提供了一種利用蒸汽加熱的石鍋，包括大理石鍋體I和草編鍋蓋9。鍋體I底部下方設置蒸汽管道2，鍋體I底部中間設置汽缸3，汽缸3為六面體結構，與蒸汽管道2通過連接管道8進行連接。汽缸3內部設置活塞4，活塞4頂部與汽缸3頂部平齊，活塞4內設置通氣孔5，通氣孔5包括相互聯通的進氣孔5a和噴氣孔5b，進氣孔5a為單條豎直結構的孔，位於活塞4的中心處並與連接管道8相通，噴氣孔5b包括至少兩個，垂直設置於進氣孔5a的頂端，並與外界聯通。蒸汽管道9上設置手動閥門10，手動閥門10的開合角度可以調節蒸汽噴氣量的大小。
[0019]繼續參見圖1，活塞4外壁上設置限位塊6，汽缸2內設置供限位塊6上下滑動的限位槽7。通過限位槽7和限位塊6的設置對活塞4的運動範圍進行限定，防止其飛出汽缸夕卜。限位塊6的滑動長度與噴氣孔5b距離汽缸2頂端的長度一致。當蒸汽將活塞4頂起時，限位塊6運動至限位槽7的頂部，從而活塞4不再繼續向上運動，此時剛好把噴氣孔5b露出，蒸汽可以噴出。
[0020]參見圖3，本實施例優選噴氣孔5b為4個，構成十字型結構。多個噴氣孔5b可以將熱量傳遞到四周，從而使鍋內食物受熱均勻，實現快速加熱；同時由於噴氣方向為對著鍋邊，不會直接造成湯汁向上飛濺。
[0021]參見圖1、2、4，本實用新型的石鍋在使用時，先將食材放入鍋體I內，加入湯汁或清水，然後將鍋蓋9蓋好，打開手動閥門10，蒸汽將活塞4頂出汽缸2外，噴氣孔5b露出對鍋內食材進行加熱；當不需要大火，改為小火慢煮時，將閥門10角度關小，減少蒸汽噴出量，拿開鍋蓋，由於噴氣孔5b的噴氣方向是對著鍋邊，所以不會向上直噴飛濺至周圍人身上；當不需要加熱時，將閥門10關閉，失去蒸汽的支撐，活塞4受重力作用落入汽缸2內部，汽缸2表面恢復平整狀態。
[0022]本實施例通過提供一種利用蒸汽加熱的石鍋，設置多個水平方向噴氣孔，實現快速均勻加熱，防止湯汁飛濺；活塞結構有效避免食物堵塞噴氣孔，減小了清理難度，僅對汽缸外表面進行清理即可。
[0023]本實用新型方案所公開的技術手段不僅限於上述實施方式所公開的技術手段，還包括由以上技術特徵任意組合所組成的技術方案。
【權利要求】
1.一種利用蒸汽加熱的石鍋，其特徵在於:包括大理石鍋體和草編鍋蓋，所述鍋體底部下方設置蒸汽管道，鍋體底部中間設置汽缸，所述汽缸為六面體結構，與蒸汽管道通過連接管道進行連接；所述汽缸內部設置活塞，活塞頂部與汽缸頂部平齊，所述活塞內設置通氣孔，所述通氣孔包括相互聯通的進氣孔和噴氣孔，所述進氣孔為單條豎直結構的孔，位於活塞的中心處並與連接管道相通，所述噴氣孔包括至少兩個，垂直設置於進氣孔的頂端，並與外界聯通；所述蒸汽管道上設置手動閥門。
2.如權利要求1所述的利用蒸汽加熱的石鍋，其特徵在於:所述活塞外壁上設置限位塊，所述汽缸內設置供限位塊上下滑動的限位槽。
3.如權利要求2所述的利用蒸汽加熱的石鍋，其特徵在於:所述限位塊的滑動長度與噴氣孔距離汽缸頂端的長度一致。
4.如權利要求3所述的利用蒸汽加熱的石鍋，其特徵在於:所述噴氣孔包括4個，構成十字型結構。
【文檔編號】A47J27/04GK204158200SQ201420461258
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年8月15日 優先權日:2014年8月15日
【發明者】吳紹鵬, 宋旭東 申請人:淮安唯新食品有限公司