一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法
2023-05-09 14:01:01 1
一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法
【專利摘要】本發明涉及一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法，該飼料包含以下重量百分比的原料組分：魚粉5-15％，豆粕20-28％、菜粕20-30％、棉粕5-12％、玉米蛋白粉5-10％、DDGS 5-10％、脆化提取物3-10％、麵粉10-20％、豆油1-3％、磷脂油0.5-1.5％、磷酸二氫鈣2-3％、統糠0-5％、多維預混物0.5-2％、多礦預混物0.5-1％、氯化膽鹼0.2-0.5％、抗氧化劑0.03-0.05％、防黴劑0.1-0.5％。本發明的膨化配合飼料中加入多種脆化提取物，提高了草魚脆化的速度和脆度，飼料係數和飼養成本低，氮磷排放少，具有生長速度快，養殖周期短，飼料係數低，經濟價值高的特點。
【專利說明】一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬於水產飼料領域，尤其涉及一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法。
【背景技術】
[0002] 草魚是我國傳統的四大家魚，作為我國最為重要的淡水經濟養殖魚類之一，其年 產量達到400多萬噸。在養殖產量不斷增加的同時，卻伴隨著肉質下降的普遍現象，人們食 用時感到口感較差。為改善養殖草魚的肉質，人們進行了許多有益的探索，其中就包括草魚 脆化養殖。
[0003] 草魚脆化養殖，主要是通過改變其食物結構使其肉質變脆，經脆化後的草魚稱"脆 肉鯇"。脆肉脘每年在中國的養殖量達到50萬噸以上，是世界上獨有的特殊養殖方式和改 良品種，其肉質結實爽脆，脆化後的鯇魚不易煮碎，即使切成魚片、魚絲後也不易斷碎，肉味 更加鮮美而獨特，從而能滿足消費者的特殊口感要求；此外，其含有的膠原蛋白豐富，是美 容的理想天然原料。脆肉鯇魚肉中所含必需胺基酸含量佔胺基酸總量為39. 88%，其蛋白質 質量較佳，具有較高的營養價值；所含鮮味胺基酸佔胺基酸總量達到39. 70%，這也是脆肉 鯇肉味道鮮美的原因。
[0004] 在目前的水產動物銷售中，脆肉鯇的售價一般比同規格的草魚每公斤高5元，這 大大提高了鯇魚的市場競爭力和養殖效益。草魚脆化的傳統養殖主要依賴投餵全蠶豆，造 成養殖周期長、水質汙染高、資金佔有率高、養殖成本高的問題。而目前，脆肉鯇的養殖已經 發展演化為蠶豆搭配顆粒飼料的投餵方式，但這種養殖方式的養殖周期仍然需要一年，養 殖周期依然沒有縮短。因此，有必要研發出一個既能縮短養殖周期、又能減少水質汙染、同 時保持草魚脆化的環保型飼料。
【發明內容】
[0005] 針對以上不足，本發明提供一種脆化效果好、飼料係數低、環保而又能顯著縮短養 殖周期的脆肉鯇的膨化配合飼料及其製備方法。
[0006] 本發明通過以下方案達到上述目的：
[0007] 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉5-15%，豆 柏20-28%、菜柏20-30%、棉柏5-12%、玉米蛋白粉5-10%、DDGS(玉米酒精糟及殘液乾燥 物）4. 5-10%、脆化提取物3-10%、麵粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氫 鈣2-3%、統糠0-5%、多維預混物0. 5-2%、多礦預混物0. 5-1%、氯化膽鹼0. 2-0. 5%、抗氧 化劑 0· 03-0. 05 %、防黴劑(λ 1-0. 5 %。
[0008] 一種優選的脆肉鯇的膨化配合飼料，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉 10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉5-8%、DDGS(玉米酒精糟 及殘液乾燥物）4. 5-10%、脆化提取物4-8%、麵粉15-20%、豆油2-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、 磷酸二氫鈣2-3 %、統糠土 0-4 %、多維預混物0. 6-1 %、多礦預混物0. 5-1 %、氯化膽鹼 0· 2-0. 5%、抗氧化劑 0· 03-0. 05%、防黴劑 0· 1-0. 3%。
[0009] 其中，上述膨化配合飼料中的脆化提取物包含以下重量份的組分：縮合單寧 10-20份、蠶豆醇提物10-15份、蠶豆酮提物18-28份、蠶豆酯提物15-25份、大豆異黃酮 7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米澱粉5-20份，脆化提取物的總重量份優選為100重量份。 [0010] 其中，上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙 酸乙酯將蠶豆充分浸提24小時後，低溫烘乾而得。
[0011] 其中，上述多維預混物、多礦預混物、抗氧化劑、防黴劑為魚類飼養中常用的多維 預混物、多礦預混物、抗氧化劑、防黴劑即可。
[0012] 本發明還提供一種製備上述的脆肉鯇的膨化配合飼料的方法，按照上述飼料配方 的比例稱取原料組分，經粉碎後混合，通過擠壓膨化後製得。
[0013] 本發明的膨化配合飼料中加入多種脆化提取物，提高了草魚脆化的速度和脆度， 胺基酸平衡性好，飼料係數和飼養成本低；飼料的消化利用率高，不會導致水中氨氮過高而 造成水質富營養化，氮磷排放少。與現有技術相比，本發明的膨化配合飼料可在養殖全過程 使用，具有生長速度快，養殖周期短，飼料係數低，經濟價值高的特點。
【具體實施方式】
[0014] 以下結合具體實施例對本發明進行進一步說明。
[0015] 實施例1
[0016] -種脆肉鯇的膨化配合飼料，按照重量百分比計，由以下原料組分組成：魚粉 5 %，豆柏23 %，菜柏25 %，棉柏5 %，DDGS (玉米酒精糟及殘液乾燥物）6 %，麵粉18 %，玉米 蛋白粉5%，豆油2 %，磷脂油1. 5%，磷酸二氫鈣2. 3%，統糠0. 37%，多維預混物1 %，多礦 預混物0. 5 %，氯化膽鹼0. 2 %，抗氧化劑0. 03 %，防黴劑0. 1 %，脆化提取物5 %。其中，脆 化提取物是由以下重量份的原料組分組成：縮合單寧15份、蠶豆醇提物12份、蠶豆酮提物 24份、蠶豆酯提物18份、大豆異黃酮9份、大豆皂甙17份、玉米澱粉5份。
[0017] 上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙酸乙 酯將蠶豆充分浸提24小時後，再低溫烘乾而得。
[0018] 上述脆肉鯇的膨化配合飼料的製備，將上述原料混合後，用超微粉碎機粉碎，粉碎 細度達到100目，經充分混合後，採用膨化飼料機械進行膨化擠壓後製備而得上述脆肉鯇 的膨化配合飼料。
[0019] 本實施例1的脆肉鯇的膨化配合飼料的粗蛋白含量為30.3%，粗脂肪含量為 5. 2%〇
[0020] 實施例2
[0021] 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，按照重量百分比計，由以下原料組分組成：魚粉 5 %，豆柏23 %，菜柏20 %，棉柏10 %，DDGS (玉米酒精糟及殘液乾燥物）4. 5 %，麵粉18 %， 玉米蛋白粉5%，豆油2. 1%，磷脂油1.5%，磷酸二氫鈣2. 3%，統糠0.27%，多維預混 物1 %，多礦預混物0. 5 %，氯化膽鹼0. 2 %，抗氧化劑0. 03 %，防黴劑0. 1 %，脆化提取物 6. 5%。其中，脆化提取物是由以下重量份的原料組分組成：縮合單寧15份、蠶豆醇提物12 份、蠶豆酮提物24份、蠶豆酯提物18份、大豆異黃酮9份、大豆皂甙17份、玉米澱粉5份。
[0022] 上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙酸乙 酯將蠶豆充分浸提24小時後，再低溫烘乾而得。
[0023] 上述脆肉鯇的膨化配合飼料的製備，將上述原料混合後，用超微粉碎機粉碎，粉碎 細度達到100目，經充分混合後，採用膨化飼料機械進行膨化擠壓後製備而得上述脆肉鯇 的膨化配合飼料。
[0024] 本實施例2的脆肉鯇的膨化配合飼料的粗蛋白含量為30. 2%，粗脂肪含量為 5. 2%〇
[0025] 實施例3
[0026] 實施例1的脆肉鯇的膨化配合飼料的效果實施例
[0027] 本實施例採用水泥池實驗進行效果驗證，實驗組為實施例1的膨化配合飼料，對 照組為蠶豆（經過浸泡12小時），每組5個平行。
[0028] 實驗開始時，每個水泥池（10m*10m*2m)中放入大小規格接近，體格健康的草魚各 30尾，每尾體重2千克左右，各水泥池中草魚總的體重差異不到20克。實驗分兩個階段進 行，階段一：為期10天的暫養階段，每天上午9點和下午3點均用暫養飼料飼喂，採用飽食 投喂，每個水泥池的投餵量一致，保證在暫養後體質恢復一致。階段二：分別使用對照組蠶 豆和實驗組飼料進行飽食投喂。實驗周期為6個月，進行增重率、成活率、氮排放率等結果 測定，實驗結果如表1所示。
[0029] 表1 :實驗組和對照組的餵養實驗結果
【權利要求】
1. 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特徵在於，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉 5-15 %，豆柏 20-28 %、菜柏 20-30 %、棉柏 5-12 %、玉米蛋白粉 5-10%、DDGS 4. 5-10%、 脆化提取物3-10%、麵粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氫鈣2-3%、 統糠0-5 %、多維預混物0. 5-2 %、多礦預混物0. 5-1 %、氯化膽鹼0. 2-0. 5 %、抗氧化劑 0? 03-0. 05 %、防黴劑 0? 1-0. 5 %。
2. 如權利要求1所述的一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特徵在於，包含以下重量百 分比的原料組分：魚粉10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉 5-8%、DDGS4. 5-10%、脆化提取物 4-8%、麵粉 15-20%、豆油 2-3%、磷脂油 0? 5-1. 5%、 磷酸二氫鈣2-3 %、統糠0-4 %、多維預混物0. 6-1 %、多礦預混物0. 5-1 %、氯化膽鹼 0? 2-0. 5%、抗氧化劑 0? 03-0. 05%、防黴劑 0? 1-0. 3%。
3. 如權利要求1或2所述的一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特徵在於，所述脆化提取物 包含以下重量份的組分：縮合單寧10-20份、蠶豆醇提物10-15份、蠶豆酮提物18-28份、蠶 豆酯提物15-25份、大豆異黃酮7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米澱粉5-20份。
4. 一種製備如權利要求1-3中任一權利要求所述的脆肉鯇的膨化配合飼料的方法，其 特徵在於，原料組分粉碎後混合，通過擠壓膨化後製得。
【文檔編號】A23K1/175GK104489248SQ201410821649
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月23日 優先權日:2014年12月23日
【發明者】崔惟東 申請人:廣州市海維飼料有限公司