組合月餅的製作方法
2023-04-27 07:30:21 1
專利名稱：組合月餅的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品的結構形式，特別是涉及一種組合月餅。
背景技術：
中秋節是中華民族的傳統節日，月餅成為了中秋節的一大標誌性特色，目前市場上的月餅多式多樣，有廣式、京式、蘇式、潮式等各區域特點的月餅，但月餅都為一體的圓狀，沒有新意。月餅雖然是受歡迎的傳統食品，但樣式上給人們造成視覺上的單一，月餅是具有代表傳統意義的食品，月有陰晴圓缺，應該根據不同的寓意對月餅的外形進行不同的創新 和美觀，以此來增加人們對月餅的興趣和喜歡。
發明內容本實用新型的目的是為了解決上述問題，提供了一種外形結構美觀，具有新意的組合月餅。本實用新型的技術方案是一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，所述組合月餅含有一個娥眉月形月餅和一個凸月形月餅，或者為一個殘月形月餅和一個凸月形月餅，或者為兩個上弦月形或下弦月形月餅，兩個月餅組合在一起構成圓形。—種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，所述組合月餅為圓形，月餅經模具切割成兩部分，兩部分靠近排列構成圓形，所述兩部分為殘月形和凸月形，或者為娥眉月形和凸月形，或者為兩個上弦月形或下弦月形。所述月餅陷層為水果餡，果仁餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡。所述水果餡為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨餡，棗泥餡；所述果仁餡為核桃餡，花生餡，芝麻餡，豆沙餡，蓮蓉餡。本實用新型的有益效果是I.本實用新型組合月餅外形多樣化，改變了傳統月餅外形單一的結構樣式，使月餅的外形更加豐富和美觀。2.本實用新型組合月餅造型美觀，娥眉月狀的組合，殘月狀的組合，半圓狀的組合，更能代表月亮的寓意，增加傳統節日中秋節的氛圍。
圖I為本實用新型殘月狀組合月餅的結構示意圖；圖2為本實用新型娥眉月狀組合月餅的結構示意圖；圖3為本實用新型半圓狀組合月餅的結構示意圖。
具體實施方式
參見圖1，圖2，圖3所示，圖中標號所代表的意義I為殘月形月餅，2為與殘月形月餅相對應的凸月形月餅，3為娥眉月形月餅，4為與娥眉形月餅相對應的凸月形月餅，5為上弦月形或者下弦月形月餅。實施例I :參見圖I所示，一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，組合月餅含有一個殘月形月餅I和一個凸月形月餅2，兩個月餅組合在一起構成圓形，所述月餅陷層為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨餡，棗泥餡等水果餡；核桃餡、花生餡、芝麻餡，豆沙餡，蓮蓉餡等果仁餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡，組合月餅的表面設有圖案和文字，組合月餅的顏色可以根據不同的需要而改變，使殘月形月餅的顏色比凸月形月餅的顏色亮，呈現出殘月狀。實施例2 :參見圖2所示，一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，組合月餅含有 一個娥眉月形月餅3和一個凸月形月餅4，兩個月餅組合在一起構成圓形，所述月餅陷層為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨餡，棗泥餡等水果餡；核桃餡、花生餡、芝麻餡，豆沙餡，蓮蓉餡等果仁餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡，組合月餅的表面設有圖案和文字組合月餅的顏色可以根據不同的需要而改變，使娥眉月形的月餅的顏色比凸月形月餅的顏色亮，呈現出娥眉月狀。實施例3:參見圖3所示，一種組合括月餅月餅，包皮層和月餅陷層，組合月餅含有兩個上弦月形或者下弦月形月餅5，兩個月餅組合在一起構成圓形，所述月餅陷層為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨餡，棗泥餡等水果餡；核桃餡、花生餡、芝麻餡，豆沙餡，蓮蓉餡等果仁餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡，組合月餅的表面設有圖案和文字。實施例4:一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，組合月餅為圓形，月餅經模具切割成兩部分，兩部分靠近排列構成圓形，所述兩部分為殘月形和凸月形，或者為娥眉月形和凸月形，或者為兩個上弦月形或下弦月形，所述月餅陷層為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨等水果餡，核桃、花生、芝麻等果仁餡，豆沙餡，棗泥餡，蓮蓉餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡，組合月餅的表面設有圖案和文字。本實用新型組合月餅改變了傳統月餅外形單一的結構樣式，使月餅的外形更加豐富和美觀。
權利要求1.一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，其特徵是所述組合月餅含有一個娥眉月形月餅和一個凸月形月餅，或者為一個殘月形月餅和一個凸月形月餅，或者為兩個上弦月形或下弦月形月餅，兩個月餅組合在一起構成圓形。
2.一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，其特徵是所述組合月餅為圓形，月餅經模具切割成兩部分，兩部分靠近排列構成圓形，所述兩部分為殘月形和凸月形，或者為娥眉月形和凸月形，或者為兩個上弦月形或下弦月形。
3.根據權利要求I或2所述的組合月餅，其特徵是所述月餅陷層為水果餡，果仁餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡。
4.根據權利要求3所述的組合月餅，其特徵是所述水果餡為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨餡，棗泥餡；所述果仁餡為核桃餡，花生餡，芝麻餡，豆沙餡，蓮蓉餡。
專利摘要本實用新型涉及一種食品的結構形式，特別是涉及一種組合月餅，包括月餅皮層和月餅陷層，組合月餅含有一個峨眉月形月餅和一個凸月形月餅，或者為一個殘月形月餅和一個凸月形月餅，或者為兩個上弦月形或下弦月形月餅，兩個月餅組合在一起構成圓形，月餅陷層為玫瑰陷，香芋陷，鳳梨等水果餡，核桃、花生、芝麻等果仁餡，豆沙餡，棗泥餡，蓮蓉餡，蛋黃餡，肉或肉鬆餡，海鮮餡，什錦餡，或者為其中任一組合餡，月餅的表面設有圖案和文字，本實用新型提供了一種外形結構美觀，具有新意的組合月餅。
文檔編號A21D13/08GK202524995SQ201220119288
公開日2012年11月14日 申請日期2012年3月27日 優先權日2012年3月27日
發明者沈新偉 申請人:沈新偉