軟糯無絲蜜薯（蜜薯界網紅吹著海風長大）

2023-05-17 11:07:51 2

蜜薯界網紅，吹著海風長大，超級甜！咬一口軟糯爽口，細膩無絲。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。

小時候，最期待就是放學之後，媽媽蒸的紅薯，捧在手裡冒著香氣，瞬間充滿幸福感，每一次都要把鄰家的孩子招來。

會吃的人都知道，最好吃的紅薯是紅心的，吃起來超級甜。

有一種以香甜粉糯聞名，表皮顏色鮮紅、果肉紅亮、甜度遠高於普通紅薯，它就是六鰲蜜薯。

吃過六鰲蜜薯的人，對它的滋味肯定會念念不忘：甜糯綿密，吃起來有蜂蜜般「流蜜」的香甜。

蜜薯的老家在福建的六鰲半島，靠近海岸線的一側，亞熱帶海洋性氣候，雨量充足。種植在六鰲海邊沙地的紅薯，由於吸收了海水中天然的鹽分，皮薄軟糯，香甜細膩，獨特的土壤氣候造就了獨特的六鰲蜜薯。

福建漳浦縣六鰲半島，地處閩東南沿海，三面環海。六鰲屬於亞熱帶季風氣候，光照充足，雨水充沛，良好的氣候使紅薯能夠茁壯成長。

神奇的維度，賦予它與眾不同的口感，蜜薯香甜、軟糯，散發獨特的香氣，令人愛不釋手。

普通土地的土壤密集容易結塊，種出的紅薯不夠甜。而六鰲蜜薯種植在土壤疏鬆，富含硒元素的沙中，有利於蜜薯的生長與甜味的沉澱，所以六鰲蜜薯比其它紅薯表面更加光滑細長。另外由於吸收了海沙中的鹽分，六鰲蜜薯擁有一種獨特的香甜氣味。

六鰲蜜薯肉質細膩、糯甜可口，離不開農戶們的精心呵護。

這裡遠離城市的喧囂，堅持原始農耕，人工種植採摘。靠池塘以及打井灌溉，讓蜜薯更加貼近自然。

農戶們用磨成粉的牡蠣殼來改善土質，減少蟲害。採用原生態農業種植方法，禁用化肥、不打農藥、不用除草劑。多年來堅持手工除草，精心耕作，自然生成！

為了防止機械破壞蜜薯的完整，農戶堅持採用人工收割的方式，利用人力在蜜薯挖出來。輕挖、輕裝，防止蜜薯之間的碰傷。每一個紅薯都是現挖現賣，就是為了保持紅薯的新鮮度。

沙土裡生長的紅心蜜薯，比普通紅薯富含更多的微量元素和膳食纖維，對腸道蠕動起到良好的刺激作用。蜜薯中含有的蛋白質、胺基酸、鉀、鈣、鋅、鐵、維生素、碳水化合物等。膳食纖維是米、面的10倍，維生素E是小麥的9.5倍。

蜜薯最佳吃法就是烤蜜薯，在家用烤箱很方便。用微波爐烤15分鐘左右，好吃的蜜薯就好了。

今天推薦大家的六鰲蜜薯，口感綿密、粉糯香甜、入口即化。無論是口感、大小，還是營養價值都比普通紅薯更勝一籌。

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