一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法
2023-05-03 15:00:01 2
一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法
【專利摘要】本發明涉及一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法，按以下步驟完成：1）池塘條件；2）種芹培育；3）青蝦放養；4）水芹菜的管理；5）水質管理；6）投飼管理；7）增氧管理；8）病害防治；9）青蝦收穫；10）整塘和施肥；11）催芽髮根；12）排種；13）水層管理；14）追肥與除草；15）勻苗與軟化；16）水芹菜採收。與現有的技術相比，本發明的有益效果是：（1）根據水芹菜和青蝦的季節差，充分利用池塘土地資源，實現了生產模式上的突破。（2）根據水芹菜和青蝦的生物學特性，合理進行池塘生態環境營造與布置，實現了雙贏。（3）經一季青蝦養殖後，池塘土質無論從營養成分還是疏鬆程度上均更利於冬季水芹菜生長所需環境，降低勞動力成本。
【專利說明】一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及水產品【技術領域】，特別涉及一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法。【背景技術】
[0002]常規青蝦養殖過程中一般使用伊樂藻、輪葉黑藻等水草來進行池塘水質淨化和為青蝦提供躲避棲息的場所。另外，在常規養殖方法中，在使用伊樂藻、輪葉黑藻等水草過程中容易因為水草瘋長而導致水體濃度偏低，水體中肥力被水草過度吸收，或者因為管理不善造成水草死亡引起水質腐敗，對青蝦高產造成相當影響。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種利用季節差，於青蝦生長的非高峰期在蝦池裡進行水芹菜種植，利用生態位不同以及水芹和青蝦互利共生的特點，充分挖掘池塘生產潛力，有效提高單位面積產出率的青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法。
[0004]為實現上述目的，本發明採用以下技術方案實現:
一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法，按以下步驟完成:
1)池塘條件:每池選用3~5畝的普通土池，坡比為1:3~1:4，溶氧量為5mg/L以上，pH為7.0~8.5，進排水口處用鐵絲、聚乙烯雙層密眼網扎牢封好，以防蝦苗逃逸和敵害生物侵入，池塘四周開挖溝寬和深均為0.8~2米的環溝和中央溝，開挖出來的泥土用於加固池塘，池塘高1.5米，壓實夯牢，不滲不漏，塘底淤泥不超過10cm，底部向排水處為斜坡結構，每池配備水泵，以及每畝池塘配備0.5千瓦以上動力增氧機或微孔管道增氧；
2)種芹培育:種植前每畝池塘使用腐熟有機肥50kg，充分慪肥，在2月份將水芹菜按條帶狀均勻排布於池塘內，種植數量為池塘的1/5，每株水芹菜之間相距20cm以上，每穴一株，種芹栽後往池塘內灌水，開始保持3~5cm水層，等水芹活棵後，慢慢抬高水位至40~50cm，使水芹露2~4cm左右的尖在水面上即可；
3)青奸放養:每畝池塘放養12~15kg的1800~3000尾/kg的奸苗,放養時運輸箱內水溫與池塘水溫溫差應小於等於5°C，蝦苗放養時堅持帶水操作，動作輕快；
4)水芹菜的管理:在6~8月份全池每月潑灑一次胺基酸護草肽，促進水芹菜根葉生長即可；
5)水質管理:每隔2周適量注換新鮮水，換水量為池塘水面高度的3~5cm，防止水溫變化幅度太大對青蝦造成應激反應，同時每隔15天交替使用EM菌、枯草芽孢桿菌、硝化細菌有益微生物製劑，以及以過氧化鈣、沸石為主要成分的底質改良劑，確保水質透明度在20~28cm, pH保持在7.0~8.5，氨氮控制在0.3mg/L以下、亞硝酸鹽控制在0.03mg/L以下，每隔20天使用一次生石灰，每次每畝10kg，化漿後全池均勻潑灑，如水質過清，可使用NPK三元複合肥進行追肥；
6)投飼管理:飼料要求使用新鮮、適口、無腐敗變質的優質全價配合飼料，每年3月初水溫達到10攝氏度以上`時開始投喂，投餵方法如下:蝦苗規格2.5cm以內，投餵粉狀或微顆粒飼料，可投餵蛋白含量為36%以上的青蝦或南美白對蝦的飼料，每日投3次，7~8時、16~17時、21~22時各投餵一次，投餵比例分別為全天投餵量的30%、40%、30% ;蝦苗規格2.5~4cm時，可投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；當規格達到4cm以上時投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；其他飼料每日投2次，8~9時、17~18時各投一次，投餵比例分別為全天投餵量的35%、65% ;投飼量前期控制在全池蝦重的6%~10%，養殖中後期控制在4%~6%，投餵時飼料儘可能全池均勻潑灑，另外投飼量還需根據「三定」原則靈活掌握，一般以投食後4小時內吃完為度，檢查是否吃完可使用密網兜上面撒少量飼料後沉入水底，過一段時間撈出網兜看裡面飼料是否有剩，沒剩就說明吃完了，有剩則第二日需適當減少投餵量；
7)增氧管理:增氧機每天後半夜至天亮開機，晴天下午開機I小時，天氣悶熱或雷雨天氣容易發生缺氧現象，需全天開啟增氧機或進行充水增氧；
8)病害防治:針對纖毛蟲等寄生蟲病，使用硫酸鋅全池潑灑，用量為0.3~0.5ppm，黑鰓病、紅體病等細菌性疾病，可採用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑進行防治，用量為0.5~
0.6ppm，病情嚴重時連續潑灑二次，用藥時避開蝦苗脫殼期，細菌性腸炎病可外用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑，每天一次，連續二次；內服採用諾氟沙星或鹽酸小蘗鹼與新諾敏和大蒜素或板藍根的混料，6~7天一療程，可取得良好療效，平時在青蝦飼料中添加複合維生素、甜菜鹼、β葡聚糖投喂，可明顯增強青蝦免疫抵抗能力；
9)青蝦收穫:青蝦從5月初開始採用抄網和地籠網陸續起捕上市，捕大留小，多次捕撈，至7月中、下旬收穫完畢，8月中下旬再幹塘收穫一茬幼蝦，捕撈時也需避開青蝦脫殼高峰期，減少軟殼蝦的損失；
10)整塘和施肥:等7月底青蝦捕撈完畢後，8月下旬開始排出池塘水進行整塘和施肥，由於經過一季青蝦養殖，池底土質比較鬆軟，不用像常規芹菜種植那樣過分深翻土疏鬆，同時，池底青蝦排洩物、飼料殘`留等有機質沉積物較多，更加有利於秋栽水芹的生長，在整塘時每畝再用碳銨50公斤，優質複合肥50公斤，有機肥2500公斤，均勻施入塘內耙平即可；
11)催芽髮根:在整塘的同時，將上半年池塘內留有的水芹種株連根拔出，洗淨後除去頂梢，捆成小把，堆積在陰涼地方催芽，上覆稻草，水芹堆高70~100cm，根對梢，梢對根，交叉堆放，上面覆蓋溼草簾，每天早晚各澆水一次，保持溼潤，並及時檢查，防止黴爛，7~15天幼芽長出Icm時就可栽植，用刀將催好芽的母莖切成，20~40cm長待用；
12)排種:在催芽種株80%以上腋芽萌髮長度為I~2cm時，即可排種，在8月下旬到9月中旬，選擇陰天或晴天下午陽光不炎熱的情況下進行，避免陽光曬蔫苗種，排種時將莖基段、中段分開使用，這樣有利於出苗整齊一致，一般上半年池塘內的種芹正好可供該池塘使用；
排種方法如下:從池塘一頭向另一頭均勻平行排放，間距2~4cm，也可以同樣密度，將母莖基部朝外，沿畦四周排I圈後，中間撒排，並及時用手或竹竿撥平、撥勻，排種時邊排邊抹平腳印塘，力求排平排勻，使種株充分接觸地面，以利紮根，為了便於操作，排種時灌2~3cm薄水層，排種後放水，保持畦溝內有大半溝水，畦面充分溼潤而無積水，以免高溫使水溫升聞而燙傷芽；
13)水層管理:排種後保持池塘溼潤而無水層，防止積水和土壤乾裂，如遇暴雨，應及時排除積水，防止種苗漂浮或慪爛，待大多數母莖上的腋芽萌生的新苗已生根放葉時，需排水擱田I~2天，使土壤稍幹至表面出現麻絲裂紋，以促進根系深扎，然後根據植株大小灌淺水3~5cm，做到日排夜灌，避免白天水溫升高燙傷幼苗，若溫度過高，最好採用邊灌邊排的方式進行流灌降溫，等水芹長到20~30cm的時候才逐漸加水，並隨著水芹菜生長高度的增加，以水芹菜梢端距水面10~15cm為宜，到了寒霜或冰凍天氣，水芹菜田要深水護苗，以水調溫，水位滿平水芹菜梢端，避免梢端凍爛，遵循「前期淺水、中期控水、後期大水」原則；
14)追肥與除草:在水芹菜出苗高於IOcm時開始追NPK三元複合肥15kg，以後每15天追肥一次，連追3次，水芹菜苗紮根後，9月份至10月上中旬氣溫還較高，容易滋生雜草，要及時進行人工去除雜草，防止雜草與水芹菜爭肥；
15)勻苗與軟化:由於各種原因有可能造成出苗不勻，因水芹菜生長期限短，密度高低會直接影響產量和質量，如出現植株疏密不勻，可在植株5葉期前，結合拔草進行勻苗補苗，補至每平米至少有苗280株水芹菜；
為了使水芹莖杆柔嫩、潔白，提高品質，栽培中常採用軟化技術，當水芹菜長到30cm高時，將水排乾，拔起一把，距原位置20~25cm處就地重新栽種為一穴，邊拔邊栽，重栽深度為15~20cm，栽後灌水至3cm深，第二天排乾水，促進髮根，到土表出現細裂縫時再灌水，以後保持水層IOcm深，並隨植株長高而加深水層，使水芹露出葉尖即可；
16)水芹菜採收:水芹菜收穫時間最早在農曆十二月，最遲可到農曆次年2月，收穫時，一般用特製高腳長凳置於塘內，人蹲於長凳上，用釘耙連泥扒出，然後即在塘內洗淨根泥，再結紮成把，水芹品質柔嫩，不耐貯藏，要隨採隨賣，在生產安排上分批種植，分期採收，以延長供應期。
[0005]與現有的技術相比，本發明的有益效果是:
(I)根據水芹菜種植和青蝦養殖高峰的季節差，充分利用池塘土地資源，實現了生產模式上的突破，極大的提高每畝`效益。
[0006](2)根據水芹菜和青蝦的生物學特性，合理進行池塘生態環境營造與布置，同時實現了水芹菜種植與青蝦養殖的雙贏，水芹菜與青蝦生長互相促進，一是為冬季水芹菜種植解決了種源問題，二是有效解決了傳統青蝦養殖過程中水草種植的管理麻煩，水體肥度不易控制，容易爛草壞水等弊端，大大提高了青蝦的養殖管理水平和養殖產量。
[0007](3)經一季青蝦養殖後，池塘土質無論從營養成分還是疏鬆程度上均更利於冬季水芹菜生長所需環境，減少了水芹菜種植前深耕翻土等操作步驟，降低勞動力成本，同時減少了全年水芹菜生長過程中的肥料用量，節省了成本，水芹菜的產量也比常規水芹菜種植要高出1000-2000公斤/畝，進一步體現了效益的提高。
【具體實施方式】
[0008]下面對本發明的【具體實施方式】進一步說明:
本發明一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法，按以下步驟完成:
以投放12~15kg蝦苗為例:
I)池塘條件:每池選用3~5畝的普通土池，坡比為1:3~1:4，溶氧量為5mg/L以上，pH為7.0~8.5，進排水口處用鐵絲、聚乙烯雙層密眼網扎牢封好，以防蝦苗逃逸和敵害生物侵入，池塘四周開挖溝寬和深均為0.8~2米的環溝和中央溝，開挖出來的泥土用於加固池塘，池塘高1.5米，壓實夯牢，不滲不漏，塘底淤泥不超過10cm，底部向排水處為斜坡結構，每池配備水泵，以及每畝池塘配備0.5千瓦以上動力增氧機或微孔管道增氧；
2)種芹培育:種植前每畝池塘使用腐熟有機肥50kg，充分慪肥，有利於為種水芹菜提供生長所需的養分，同時也有利於池塘水體中青蝦適口的浮遊生物餌料培育，水芹菜靠無性繁殖，因此栽培時需要大量種株，在上年冬季選留生長健壯、分枝集中、節間較短的植株作種株，在2月份將水芹菜按條帶狀均勻排布於池塘內，種植數量為池塘的1/5，每株水芹菜之間相距20cm以上，每穴一株，種芹栽後往池塘內灌水，開始保持3~5cm水層，等水芹活棵後，慢慢抬高水位至40~50cm，使水芹露2~4cm左右的尖在水面上即可；
3)青奸放養:每畝池塘放養12~15kg的1800~3000尾/kg的奸苗,放養時運輸箱內水溫與池塘水溫溫差應小於等於5°C，蝦苗放養時堅持帶水操作，動作輕快，蝦苗不宜在容器中堆壓；
4)水芹菜的管理:常規青蝦養殖過程中一般使用伊樂藻、輪葉黑藻等水草來進行池塘水質淨化和為青蝦提供躲避棲息的場所，而本方法中，由於池塘內種植了水芹菜種株，完全可以替代常規水草在青蝦養殖過程中的功能，因此不需要再花人工種植其他種類的水草，另外，在常規養殖方法中，在使用伊樂藻、輪葉黑藻等水草過程中容易因為水草瘋長而導致水體濃度偏低，水體中肥力被水草過度吸收，或者因為管理不善造成水草死亡引起水質腐敗，對青蝦高產造成相當影響。而且本方法採用水芹菜代替傳統水草，由於其對水體吸收能力要略遜於伊樂藻或輪葉黑藻，且不會形成瘋長現象，可以使青蝦養殖池塘水體濃度得到更好的保持，更加有利於創造適宜青蝦快速生長的環境，同時還有利於節省人工成本，不需要進行過多的水草管理，在6~8月份全池每月潑灑一次胺基酸護草肽，促進水芹菜根葉生長即可；
5)水質管理:每隔2周適量注換新鮮水，換水量為池塘水面高度的3~5cm，防止水溫變化幅度太大對青蝦造成應激反應，同時每隔15天交替使用EM菌、枯草芽孢桿菌、硝化細菌有益微生物製劑，以及以過氧化鈣、沸石為主要成分的底質改良劑，確保水質透明度在20~28cm, pH保持在7.0~8.5，氨氮控制在0.3mg/L以下、亞硝酸鹽控制在0.03mg/L以下，每隔20天使用一次生石灰`，每次每畝10kg，化漿後全池均勻潑灑，如水質過清，可使用NPK三元複合肥進行追肥，用量根據水體的實際肥瘦程度而定；
6)投飼管理:飼料要求使用新鮮、適口、無腐敗變質的優質全價配合飼料，每年3月初水溫達到10攝氏度以上時開始投喂，投餵方法如下:蝦苗規格2.5cm以內，投餵粉狀或微顆粒飼料，可投餵蛋白含量為36%以上的青蝦或南美白對蝦的飼料，每日投3次，7~8時、16~17時、21~22時各投餵一次，投餵比例分別為全天投餵量的30%、40%、30% ;蝦苗規格2.5~4cm時，可投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；當規格達到4cm以上時投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；其他飼料每日投2次，8~9時、17~18時各投一次，投餵比例分別為全天投餵量的35%、65% ;投飼量前期控制在全池蝦重的6%~10%，養殖中後期控制在4%~6%，投餵時飼料儘可能全池均勻潑灑，另外投飼量還需根據「三定」原則靈活掌握，一般以投食後4小時內吃完為度，檢查是否吃完可使用密網兜上面撒少量飼料後沉入水底，過一段時間撈出網兜看裡面飼料是否有剩，沒剩就說明吃完了，有剩則第二日需適當減少投餵量；
7)增氧管理:增氧機每天後半夜至天亮開機，晴天下午開機I小時，天氣悶熱或雷雨天氣容易發生缺氧現象，需全天開啟增氧機或進行充水增氧，在高溶氧環境下青蝦生長速度要比不使用增氧機的環境快15%以上；
8)病害防治:只要管理得當，一般沒有重大流行性病害發生，局部塘口發生的常見主要病害防治措施如下:針對纖毛蟲等寄生蟲病，使用硫酸鋅全池潑灑，用量為0.3~0.5ppm,黑鰓病、紅體病等細菌性疾病，可採用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑進行防治，用量為
0.5~0.6ppm，病情嚴重時連續潑灑二次，用藥時避開蝦苗脫殼期，細菌性腸炎病可外用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑，每天一次，連續二次；內服採用諾氟沙星或鹽酸小蘗鹼與新諾敏和大蒜素或板藍根的混料，6~7天一療程，可取得良好療效，平時在青蝦飼料中添加複合維生素、甜菜鹼、β葡聚糖投喂，可明顯增強青蝦免疫抵抗能力；
9)青蝦收穫:青蝦從5月初開始採用抄網和地籠網陸續起捕上市，捕大留小，多次捕撈，至7月中、下旬收穫完畢，8月中下旬再幹塘收穫一茬幼蝦，捕撈時也需避開青蝦脫殼高峰期，減少軟殼蝦的損失；
10)整塘和施肥:等7月底青蝦捕撈完畢後，8月下旬開始排出池塘水進行整塘和施肥，由於經過一季青蝦養殖，池底土質比較鬆軟，不用像常規芹菜種植那樣過分深翻土疏鬆，同時，池底青蝦排洩物、飼料殘留等有機質沉積物較多，更加有利於秋栽水芹的生長，在整塘時每畝再用碳銨50公斤，優質複合肥50公斤，有機肥2500公斤，均勻施入塘內耙平即可；
11)催芽髮根:在整塘的同時，將上半年池塘內留有的水芹種株連根拔出，洗淨後除去頂梢，捆成小把，堆積在陰涼地方催芽，上覆稻草，水芹堆高70~100cm，根對梢，梢對根，交叉堆放，上面覆蓋溼草簾，每天早晚各澆水一次，保持溼潤，並及時檢查，防止黴爛，7~15天幼芽長出Icm時就可栽植，用刀將催好芽的母莖切成，20~40cm長待用；
12)排種:在催芽種株80%以上腋芽萌髮長度為I~2cm時，即可排種，在8月下旬到9月中旬，選擇陰天或晴天下午陽光不炎熱的情況下進行，避免陽光曬蔫苗種，排種時將莖基段、中段分開使用，這樣有`利於出苗整齊一致，一般上半年池塘內的種芹正好可供該池塘使用；
排種方法如下:從池塘一頭向另一頭均勻平行排放，間距2~4cm，也可以同樣密度，將母莖基部朝外，沿畦四周排I圈後，中間撒排，並及時用手或竹竿撥平、撥勻，排種時邊排邊抹平腳印塘，力求排平排勻，使種株充分接觸地面，以利紮根，為了便於操作，排種時灌2~3cm薄水層，排種後放水，保持畦溝內有大半溝水，畦面充分溼潤而無積水，以免高溫使水溫升聞而燙傷芽；
13)水層管理:排種後保持池塘溼潤而無水層，防止積水和土壤乾裂，如遇暴雨，應及時排除積水，防止種苗漂浮或慪爛，待大多數母莖上的腋芽萌生的新苗已生根放葉時，需排水擱田I~2天，使土壤稍幹至表面出現麻絲裂紋，以促進根系深扎，然後根據植株大小灌淺水3~5cm，做到日排夜灌，避免白天水溫升高燙傷幼苗，若溫度過高，最好採用邊灌邊排的方式進行流灌降溫，等水芹長到20~30cm的時候才逐漸加水，並隨著水芹菜生長高度的增加，以水芹菜梢端距水面10~15cm為宜，到了寒霜或冰凍天氣，水芹菜田要深水護苗，以水調溫，水位滿平水芹菜梢端，避免梢端凍爛，遵循「前期淺水、中期控水、後期大水」原則；
14)追肥與除草:在水芹菜出苗高於IOcm時開始追NPK三元複合肥15kg，以後每15天追肥一次，連追3次，水芹菜苗紮根後，9月份至10月上中旬氣溫還較高，容易滋生雜草，要及時進行人工去除雜草，防止雜草與水芹菜爭肥；
15)勻苗與軟化:由於各種原因有可能造成出苗不勻，因水芹菜生長期限短，密度高低會直接影響產量和質量，如出現植株疏密不勻，可在植株5葉期前，結合拔草進行勻苗補苗，補至每平米至少有苗280株水芹菜；
為了使水芹莖杆柔嫩、潔白，提高品質，栽培中常採用軟化技術，當水芹菜長到30cm高時，將水排乾，拔起一把，距原位置20~25cm處就地重新栽種為一穴，邊拔邊栽，重栽深度為15~20cm，栽後灌水至3cm深，第二天排乾水，促進髮根，到土表出現細裂縫時再灌水，以後保持水層IOcm深，並隨植株長高而加深水層，使水芹露出葉尖即可；
16)水芹菜採收:水芹菜收穫時間最早在農曆十二月，最遲可到農曆次年2月，收穫時，一般用特製高腳長凳置於塘內，人蹲於長凳上，用釘耙連泥扒出，然後即在塘內洗淨根泥，再結紮成把，水芹品質柔嫩，不耐貯藏，要隨採隨賣，在生產安排上分批種植，分期採收，以延長供應期；
17)綜合效益:每畝可產出280~350尾/kg的商品蝦40~45kg，5000~7000尾/kg的幼奸8~IOkg,以商品奸平均價格100元/kg、幼奸50元/kg計算,青奸可獲得產值4500~5000元/畝，扣除苗種、飼料、人工、水電的成本，實際可獲得利潤2300-2600元/畝，效益高出常規青蝦單季養殖500元/畝左右；同時以本方法種植水芹菜一般一冬季可畝產水芹菜I~1.1萬公斤，按2.6元/kg計算，可獲得水芹菜產值2.6~3萬元，扣除肥料、人工等成本，實際效益可達1.8~2萬元每畝，遠高出單養青蝦養殖和單種水芹菜的利潤。
[0009]上面所述僅是本發明的基本原理，並非對本發明作任何限制，凡是依據本發明對其進行等同變化和修飾，均在`本專利技術保護方案的範疇之內。
【權利要求】
1.一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法，其特徵在於，按以下步驟完成: 1)池塘條件:每池選用3~5畝的普通土池，坡比為1:3~1:4，溶氧量為5mg/L以上，pH為7.0~8.5，進排水口處用鐵絲、聚乙烯雙層密眼網扎牢封好，以防蝦苗逃逸和敵害生物侵入，池塘四周開挖溝寬和深均為0.8~2米的環溝和中央溝，開挖出來的泥土用於加固池塘，池塘高1.5米，壓實夯牢，不滲不漏，塘底淤泥不超過10cm，底部向排水處為斜坡結構，每池配備水泵，以及每畝池塘配備0.5千瓦以上動力增氧機或微孔管道增氧； 2)種芹培育:種植前每畝池塘使用腐熟有機肥50kg，充分慪肥，在2月份將水芹菜按條帶狀均勻排布於池塘內，種植數量為池塘面積的1/5，每株水芹菜之間相距20cm以上，每穴一株，種芹栽後往池塘內灌水，開始保持3~5cm水層，等水芹活棵後，慢慢抬高水位至40~50cm，使水芹露2~4cm左右的尖在水面上即可； 3)青奸放養:每畝池 塘放養12~15kg的1800~3000尾/kg的奸苗,放養時運輸箱內水溫與池塘水溫溫差應小於等於5°C，蝦苗放養時堅持帶水操作，動作輕快； 4)水芹菜的管理:在6~8月份全池每月潑灑一次胺基酸護草肽，促進水芹菜根葉生長即可； 5)水質管理:每隔2周適量注換新鮮水，換水量為池塘水面高度的3~5cm，防止水溫變化幅度太大對青蝦造成應激反應，同時每隔15天交替使用EM菌、枯草芽孢桿菌、硝化細菌有益微生物製劑，以及以過氧化鈣、沸石為主要成分的底質改良劑，確保水質透明度在20~28cm, pH保持在7.0~8.5，氨氮控制在0.3mg/L以下、亞硝酸鹽控制在0.03mg/L以下，每隔20天使用一次生石灰，每次每畝10kg，化漿後全池均勻潑灑，如水質過清，可使用NPK三元複合肥進行追肥； 6)投飼管理:飼料要求使用新鮮、適口、無腐敗變質的優質全價配合飼料，每年3月初水溫達到10攝氏度以上時開始投喂，投餵方法如下:蝦苗規格2.5cm以內，投餵粉狀或微顆粒飼料，可投餵蛋白含量為36%以上的青蝦或南美白對蝦的飼料，每日投3次，7~8時、16~17時、21~22時各投餵一次，投餵比例分別為全天投餵量的30%、40%、30% ;蝦苗規格2.5~4cm時，可投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；當規格達到4cm以上時投餵蛋白含量為34%的青蝦飼料；其他飼料每日投2次，8~9時、17~18時各投一次，投餵比例分別為全天投餵量的35%、65% ;投飼量前期控制在全池蝦重的6%~10%，養殖中後期控制在4%~6%，投餵時飼料儘可能全池均勻潑灑，另外投飼量還需根據「三定」原則靈活掌握，一般以投食後4小時內吃完為度，檢查是否吃完可使用密網兜上面撒少量飼料後沉入水底，過一段時間撈出網兜看裡面飼料是否有剩，沒剩就說明吃完了，有剩則第二日需適當減少投餵量； 7)增氧管理:4月份開始，增氧機每天後半夜至天亮開機，晴天下午開機I小時，天氣悶熱或雷雨天氣容易發生缺氧現象，需全天開啟增氧機或進行充水增氧； 8)病害防治:針對纖毛蟲等寄生蟲病，使用硫酸鋅全池潑灑，用量為0.3~0.5ppm，黑鰓病、紅體病等細菌性疾病，可採用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑進行防治，用量為0.5~0.6ppm，病情嚴重時連續潑灑二次，用藥時避開蝦苗脫殼期，細菌性腸炎病可外用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑，每天一次，連續二次；內服採用諾氟沙星或鹽酸小蘗鹼與新諾敏和大蒜素或板藍根的混料，6~7天一療程，可取得良好療效，平時在青蝦飼料中添加複合維生素、甜菜鹼、β葡聚糖投喂，可明顯增強青蝦免疫抵抗能力；9)青蝦收穫:青蝦從5月初開始採用抄網和地籠網陸續起捕上市，捕大留小，多次捕撈，至7月中、下旬收穫完畢，8月中下旬再幹塘收穫一茬幼蝦，捕撈時也需避開青蝦脫殼高峰期，減少軟殼蝦的損失； 10)整塘和施肥:等7月底青蝦捕撈完畢後，8月下旬開始排出池塘水進行整塘和施肥，由於經過一季青蝦養殖，池底土質比較鬆軟，不用像常規芹菜種植那樣過分深翻土疏鬆，同時，池底青蝦排洩物、飼料殘留等有機質沉積物較多，更加有利於秋栽水芹的生長，在整塘時每畝再用碳銨50公斤，優質複合肥50公斤，有機肥2500公斤，均勻施入塘內耙平即可； 11)催芽髮根:在整塘的同時，將上半年池塘內留有的水芹種株連根拔出，洗淨後除去頂梢，捆成小把，堆積在陰涼地方催芽，上覆稻草，水芹堆高70~100cm，根對梢，梢對根，交叉堆放，上面覆蓋溼草簾，每天早晚各澆水一次，保持溼潤，並及時檢查，防止黴爛，7~15天幼芽長出Icm時就可栽植，用刀將催好芽的母莖切成，20~40cm長待用； 12)排種:在催芽種株80%以上，腋芽萌髮長度為I~2cm時，即可排種，在8月下旬到9月中旬，選擇陰天或晴天下午陽光不炎熱的情況下進行，避免陽光曬蔫苗種，排種時將莖基段、中段分開使用，這樣有利於出苗整齊一致，一般上半年池塘內的種芹正好可供該池塘使用； 排種方法如下:從池塘一頭向另一頭均勻平行排放，間距2~4cm，也可以同樣密度，將母莖基部朝外，沿畦四周排I圈後，中間撒排，並及時用手或竹竿撥平、撥勻，排種時邊排邊抹平腳印塘，力求排平排勻，使種株充分接觸地面，以利紮根，為了便於操作，排種時灌2~3cm薄水層，排種後放水，保持畦溝內有大半溝水，畦面充分溼潤而無積水，以免高溫使水溫升聞而燙傷芽； 13)水層管理:排種後保持池塘溼潤而無水層，防止積水和土壤乾裂，如遇暴雨，應及時排除積水，防止種苗漂浮或慪爛，待大多數母莖上的腋芽萌生的新苗已生根放葉時，需排水擱田I~2天，使土壤稍幹至表面出現麻絲裂紋，以促進根系深扎，然後根據植株大小灌淺水3~5cm，做到日排夜灌，避免白天水溫升高燙傷幼苗，若溫度過高，最好採用邊灌邊排的方式進行流灌降溫，等水芹長到20~30cm的時候才逐漸加水，並隨著水芹菜生長高度的增加，以水芹菜梢端距水面10~15cm為宜，到了寒霜或冰凍天氣，水芹菜田要深水護苗，以水調溫，水位滿平水芹菜梢端，避免梢端凍爛，遵循「前期淺水、中期控水、後期大水」原則； 14)追肥與除草:在水芹菜出苗高於IOcm時開始追NPK三元複合肥15kg，以後每15天追肥一次，連追3次，水芹菜苗紮根後，9月份至10月上中旬氣溫還較高，容易滋生雜草，要及時進行人工去除雜草，防止雜草與水芹菜爭肥； 15)勻苗與軟化:由於各種原因有可能造成出苗不勻，因水芹菜生長期限短，密度高低會直接影響產量和質量，如出現植株疏密不勻，可在植株5葉期前，結合拔草進行勻苗補苗，補至每平米至少有苗280株水芹菜； 為了使水芹莖杆柔嫩、潔白，提高品質，栽培中常採用軟化技術，當水芹菜長到30cm高時，將水排乾，拔起一把，距原位置20~25cm處就地重新栽種為一穴，邊拔邊栽，重栽深度為15~20cm，栽後灌水至3cm深，第二天排乾水，促進髮根，到土表出現細裂縫時再灌水，以後保持水層IOcm深，並隨植株長高而加深水層，使水芹露出葉尖即可； 16)水芹菜採收:水芹菜收穫時間最早在農曆十二月，最遲可到農曆次年2月，收穫時，一般用特製高腳長凳置於塘內，人蹲於長凳上，用釘耙連泥扒出，然後即在塘內洗淨根泥，再結紮成把，水芹品質柔嫩，不耐貯藏，要隨採隨賣，在生產安排上分批種植，分期採收，以延長供應期。
【文檔編號】A01G31/00GK103719005SQ201410007291
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2014年1月8日 優先權日:2014年1月8日
【發明者】顧建國, 褚秋芬, 黃樺, 朱曉榮, 嶽益超, 張潔 申請人:常州市武進區水產技術推廣站