抗菌耐熱保鮮盒的製作方法
2023-04-22 15:47:21 3
抗菌耐熱保鮮盒的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，主要用於各種食物比如水果、蔬菜、海鮮、主食、醬類、沙司、湯料的保鮮儲藏。具有抗菌保鮮、生態保健、耐冷耐熱、耐磨耐摔、透氧性好、保鮮期長的特點，可在微波爐、烤箱、冷凍冰櫃中使用，也可以煮沸消毒，是具有生態保健性能的新型食品包裝保鮮盒。
【專利說明】抗菌耐熱保鮮盒
[0001]【技術領域】本發明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，配方的有效成分為二氧化矽、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉、電氣石粉、殼聚糖、羧甲基纖維素鈉、麥飯石和丙三醇，經特殊的生產工藝製備而成，主要用於各種食物比如水果、蔬菜、海鮮、主食、醬類、沙司、湯料的保鮮儲藏。保鮮盒是日常生活中常用到的一類包裝製品，具有優異的密封性、適度的透氧性和透溼度，可以調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食物的保鮮期。如果在現有性能的基礎上加入抗菌、耐冷熱性能，必將擴大保鮮盒的應用領域和使用範圍，使更多的消費者受益。
[0002]【背景技術】隨著消費者對健康的重視程度日益提高，人們更為關注保鮮盒本身所用的材料是否健康。保鮮盒分為三種，一種是塑料保鮮盒，採用樹脂材料製成，如PC材料，PE材料和PP材料；一種是鋼化玻璃保鮮盒，採用普通玻璃鋼化而成，還有一種是耐熱玻璃保鮮盒，由高硼矽玻璃材質製成。保鮮盒不僅方便使用，而且還可以將食物分門別類地存放。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑料會產生對人體有害的物質。鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱的環境時可能會自爆，存在一定的隱患。目前最為時尚和綠色的保鮮盒是耐熱玻璃保鮮盒。耐熱玻璃保鮮盒可以耐受高溫和低溫，不會產生爆炸，因此較前兩種保鮮盒安全好用。然而，食物保鮮很大的一個問題是要克服細菌或黴菌的侵蝕。空氣中存在著大量的真菌孢子，這些孢子可能隨時落入開蓋後的保鮮盒，一旦落入食品表面，保鮮盒內部密封、保溼的環境可能成為這些微生物的良好培養基載體。因此從保鮮的意義上來看，僅能保持食物水分、阻隔灰塵是遠遠不夠的，如果保鮮盒能具有抗菌抑菌的功效，就算落入真菌孢子或其它細菌也能及時殺滅這些微生物，淨化存儲環境，使食物不受微生物的幹擾，持久保鮮，因此我們發明了一種具有抗菌性能的保鮮盒，該種保鮮盒以耐熱玻璃為基礎，加入多種抗菌保健的天然材質，通過融合燒制工藝製得，具有抗菌保鮮、生態保健、耐冷耐熱、耐磨耐摔的特點。
[0003]
【發明內容】
本發明提供了一種抗菌耐熱保鮮盒，要點在於選擇合適的組分，並進行合理混配，經融合燒制工藝製備而成。抗菌耐熱保鮮盒的配方如下(組分及重量百分比％):二氧化矽25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
[0004]二氧化矽SiO2X稱矽石，在自然界分布很廣，如石英、石英砂等。白色或無色，含鐵量較高的是淡黃色。密度2.2~2.66，熔點16701:(鱗石英)、1710°C (方石英)，沸點22301:，相對介電常數為3.9。不溶於水微溶於酸，呈顆粒狀態時能和熔融鹼類起作用。常用於製造玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、矽鐵、型砂、單質矽等。
[0005]氧化鈉，分子式為Na2O,白色無定形片狀或粉末，不燃，對溼敏感，具有腐蝕性、強刺激性。在暗紅熾熱時熔融，到400°C以上時分解成過氧化鈉和金屬鈉。遇水起劇烈化合反應，形成氫氧化鈉。常作為化學反應的聚合或縮合劑、脫氫劑使用。
[0006]氧化硼即三氧化二硼，分子式B2O3，是硼最主要的氧化物。它是一種白色蠟狀固體，一般以無定形的狀態存在，很難形成晶體，但在高強度退火候也能結晶，是已知的最難結晶的物質之一。氧化硼是酸性氧化物，熔融時可以溶解許多鹼性的金屬氧化物，生成有特徵顏色的玻璃狀硼酸鹽和偏硼酸鹽。氧化硼可以用來製取其他硼化合物(如碳化硼)，是製造硼矽酸鹽玻璃的原料；同時也是有機合成中的酸性催化劑；搪瓷、陶瓷釉料的助熔劑；玻璃纖維生產過程中的添加劑和製造化合物半導體(如砷化鎵、磷化鎵、砷化銦)時的液封劑等。
[0007]碳酸鈉俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，化學式=Na2CO3，普通情況下為白色粉末，為強電解質。密度為2.532g/cm3，熔點為851° C，易溶於水，具有鹽的通性，是重要的化工原料之一，廣泛應用於輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域，用作製造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用於照相術和分析領域。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
[0008]電氣石粉最大的優點是能夠產生永久性微弱電流(0.06毫安培)，在受熱時會帶上電荷，具有熱釋電效應，可以釋放遠紅外線、負離子以及多種礦物元素。日本科研人員證實，電石氣被粉碎時，能量同比增加。粉碎地越細，能量越大。一方面，電氣石可以產生負離子，具有除臭的功效。另一方面，電氣石可以放射遠紅外線(2—18 μ m的紅外光線)。電氣石因其熱電性和壓電性，使其極性離子在平衡位置振動而引起偶極矩變化產生遠紅外波段的電磁輻射。若按一定比例添加到產品中，使其通過自身的自由離子、不純物離子和離子性物質，牽動有機與無機分子交鏈的離子鍵極性振動，可形成較強的輻射帶寬。電氣石生成的遠紅外線能夠滲透到身體深層部位，溫暖細胞，促進血液循環，使新陳代謝順暢，遠紅外線可使細胞活化，使老死細胞排洩或賦予再生能力，可增強細胞能量，增強細胞的功能和活力。
[0009]殼聚糖是甲殼素的脫乙醯基產物，是β_1，4氨基葡萄糖多聚體，具有良好的生物成膜性和生物相容性，可被生物降解，不會造成環境汙染，具有較強的抑菌作用，其原理可能是其正電荷與微生物細胞膜表面的負電荷產生締合，改變了微生物細胞膜的通透性，從而引起微生物細胞死亡。
[0010]羧甲基纖維素鈉是以纖維素、燒鹼和氯乙酸為主要原料製成的一種高聚合纖維素醚，是一種銀離子線 性物質，在食品中作為添加劑使用，集增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、防腐保鮮、耐酸和保健等多種功能於一體，被稱為工業味精。
[0011]麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用巖石，具有吸附性、溶解性、PH調節性、生物活性和礦化性等性能。麥飯石在水溶液中可溶出對人體和生物體有用的常量元素 K、Na、Ca、Mg、P 及 S1、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、N1、V、Co、L1、Cr、1、Ge、Ti等微量元素和人體所必須的胺基酸。可廣泛應用醫療保健、食品、飲料以及水質淨化、汙水處理、防腐、防臭、保鮮、去汙、瓷器製作以及種植業和養殖業等領域，本配方中主要起保鮮、防臭的作用。
[0012]丙三醇，由於其無毒無味無公害被大量用於食品工業、化妝品工業中，此配方中主要作為增塑劑發揮作用。
[0013]
本發明的製備工藝為:
(1)按配比將所述組分羧甲基纖維素鈉放入去離子水中，靜置12h使其充分溶脹，常溫存放備用；
(2)按配比將所述組分二氧化矽、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均勻；
(3)按配比將所述組分電氣石粉、殼聚糖、麥飯石加入乳化罐中，攪拌均勻；(4)將製備好的羧甲基纖維素鈉溶膠加入乳化罐中，添加所述組分丙三醇，去離子水加至100，用鹽酸調節PH為1-2，使混合液均勻沒有凝塊，75°C水浴加熱使各組分充分混合，冷卻至室溫，真空脫氣30min ；
(5)將上述混合料加入熔爐中，進行高溫熔化5小時，爐內溫度在1560°C左右；
(6)將熔化的混合料通過流水線自動進入模具，通過壓模、燒邊、褪火程序製作成型；
(7)質量密閉性檢查,成品包裝。
[0014]本發明的有益效果是:(1)密封性好，透溼度低，防止水分蒸發；(2)透氧性好，保鮮期長；(3)抗菌譜廣，對多種細菌繁殖體、真菌孢子均有抑制作用；(4)對溫度的耐受性強，可在微波爐、烤箱、冷凍冰櫃中使用，也可以煮沸消毒；(5)綠色包裝材料，無毒無害，不釋放有害化學物質；(6)在與水溶液的接觸過程中，可釋放礦物質元素、負離子，補充人體有益礦物質；(7)化學性質穩定，不與食品發生化學反應；(8)耐磨、抗摔打，不易破碎。
[0015]【具體實施方式】下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明:
1、按照下表所列數據(重量百分比％)及其所述步驟進行配置:
配方一:
二氧化矽27-36、氧化鈉5-10、氧化硼4-8、碳酸鈉6_9、電氣石粉2_3、殼聚糖1.2_2、羧甲基纖維素鈉3-4、麥飯石2-3、丙三醇3-5，去離子水加至100。[0016]配方二:
二氧化矽25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
[0017]配方三:
二氧化矽25-34、氧化鈉4-9、氧化硼3-7、碳酸鈉5_8、電氣石粉1_2、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-3、麥飯石1-2、丙三醇2-4，去離子水加至100。
【權利要求】
1.本發明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，其特徵在於具有如下配方(組分及重量百分比％):二氧化矽25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
2.根據權利要求1所述的抗菌耐熱保鮮盒，其特徵在於具有如下製備工藝: (1)按配比將所述組分羧甲基纖維素鈉放入去離子水中，靜置12h使其充分溶脹，常溫存放備用； (2)按配比將所述組分二氧化矽、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均勻； (3)按配比將所述組分電氣石粉、殼聚糖、麥飯石加入乳化罐中，攪拌均勻； (4)將製備好的羧甲基纖維素鈉溶膠加入乳化罐中，添加所述組分丙三醇，去離子水加至100，用鹽酸調節PH為1-2，使混合液均勻沒有凝塊，75°C水浴加熱使各組分充分混合，冷卻至室溫，真空脫氣30min ； (5)將上述混合料加入熔爐中，進行高溫熔化5小時，爐內溫度在1560°C左右； (6)將熔化的混合料通過流水線自動進入模具，通過壓模、燒邊、褪火程序製作成型； (7)質量密閉性檢查,成品包裝。
【文檔編號】C04B30/00GK103664128SQ201210354316
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月21日 優先權日:2012年9月21日
【發明者】於麗霞 申請人:青島道合生物科技有限公司