孕產婦營養素的製作方法
2023-04-23 09:57:16 1
專利名稱：孕產婦營養素的製作方法
技術領域：
本發明涉及為孕產婦提供營養素的保健食品領域，尤其是指一種孕產婦營養素。
背景技術：
妊娠期母體各系統皆發生變化，血容量與循環血量增加，心率加速，使心臟負擔增大；呼吸加快，上呼吸道黏膜增厚，常有水腫，易於感染；胃酸減少，胃腸蠕動減慢，易產生脹氣、便秘、食慾不佳；腎臟需排洩母子雙方的代謝產物而負擔加重；子宮與乳房增大，增大的子宮易壓迫輸尿管而致泌尿系統容易感染；甲狀腺功能旺盛，新陳代謝率增加，故多種營養素需要量增加，孕婦又要儲存脂肪及多種營養素以備臨產時、產後，哺乳期的消耗。孕婦營養素缺乏可對母體及胎兒產生不良影響，可致母體虛弱，易於發生各種妊娠合併症，如妊娠期貧血、妊娠高血壓症候群、甲狀腺腫大，並可引致產科異常情況，如死胎、流產、胎膜早破、宮縮無力及產後出血等症狀；並可影響胎盤結構與功能，從而減弱胎盤向胎兒輸送營養成分的作用。某些營養素嚴重缺乏可致畸胎，一般營養缺乏可致胎兒宮內發育遲緩，出生低體重，同時腦發育也受影響，智力發育落後。
營養學和孕產生理學研究證明婦女在懷孕以後，尤其懷孕四個月後，孕婦對各種營養素的需求量急劇增加，以滿足胎兒生長發育的需要。蛋白質、碳水化合物、脂肪以及鈣、鉀、磷等常量元素，可以從增加食物的攝入量得到滿足，但微量元素及維生素，孕婦普遍存在缺少的現象。
臨床生理學研究證明微量元素和維生素對胎兒生長發育有重要影響，例鐵的缺少，會引起孕婦貧血和新生兒貧血；鋅的缺少，會影響胎兒的神經系統發育；葉酸缺乏會引起先兆子癇、胎盤早剝，還會引起巨幼紅細胞貧血及胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒體重過低。懷孕早期缺乏葉酸易引起胎兒神經管畸形。
神經系統發育生理學研究證明人的大腦發育有二個關鍵期十月懷胎期和三歲前。而某些微量元素和維生素對胎、幼兒大腦發育有極重要影響。因此，懷孕期間及產後期間必須保證微量元素和維生素的攝入。產婦乳汁微量元素和維生素含量取決於產婦食物中攝入的量。因此，產婦每日需攝入足夠量的微量元素和維生素，以滿足幼兒的身體發育，尤其是大腦發育的需要。
目前，市面上有關孕產婦補充各種營養素的產品種類繁多，但大都營養單一，需同時服用多種營養素才能滿足孕產婦所需要的各種營養，這樣給孕產婦帶來很大不便。
發明內容
本發明提供了一種孕產婦專用的含有各種微量元素及維生素的保健食品製劑。
本發明的技術方案是這樣的該孕產婦營養素的組分及配比(重量比％)為生物磷酸鈣50-60；乳酸亞鐵2-3；酵母鋅5-6；酵母硒0.5-1.0；硫酸錳1-2；硫酸銅0.01-0.02；碘化鉀0.01-0.02；維生素A 0.01-0.05；維生素D 0.001-0.002；維生素E 0.5-1.0；維生素B1 0.05-0.10；維生素B2 0.08-0.15；維生素B6 0.10-0.15；維生素B12 0.0002-0.0003；維生素C5-10；泛酸0.3-0.5；葉酸0.03-0.05；煙酸0.5-1.0；膽鹼20-30；生物素0.001-0.003；β-胡蘿蔔素0.1-0.5。
按上述組分及配比來配製孕產婦營養素的製備方法包括以下步驟A.製作酵母硒a.製備酵母發酵麥芽汁，將優質麥芽粉碎，按1∶4比例，將麥芽粉與水混合，在水浴鍋裡升溫至48-50℃，保溫50-60分鐘，再升溫至60-70℃，保溫20-30分鐘，最後升溫至75-80℃，保溫10-15分鐘，過濾後得到濃度為12-16°ρ的麥芽汁，將該麥芽汁稀釋到12°ρ備用；b.將亞硒酸鈉溶解，加入到麥芽汁中，攪拌均勻，製得每1000ml麥芽汁中含有亞硒酸鈉1-6g的混和物；c.將逐級擴大培養的酵母加入到發酵缸中，在25-29℃的溫度下，將麥芽汁與亞硒酸鈉的混和物發酵48-72小時；d.將發酵後的混和物離心分離並乾燥，即得酵母硒；B.酵母鋅製作方法與酵母硒同；C.將上述各原料按比例混合，攪拌均勻，造粒；D.將造粒好的混合料進行整粒；E.壓片、包衣。
本發明的有益效果是孕產婦需要的各種營養素製成一種保健食品製劑，服用方便，營養齊全；服用該營養素後，可以保證懷孕期間及產後期間所必需的微量元素和維生素的攝入，以滿足孕產婦身體營養的需要，及保證胎幼兒身體良好發育，尤其是大腦發育的需要。
具體實施例方式
下面通過實施例對本發明的技術方案作進一步具體的說明。
實施例1該孕產婦營養素的組分及配比(重量比％)為生物磷酸鈣50；乳酸亞鐵2；酵母鋅5；酵母硒0.5；硫酸錳2；硫酸銅0.01；碘化鉀0.02；維生素A 0.01；維生素D 0.001；維生素E 0.5；維生素B1 0.05；維生素B2 0.08；維生素B6 0.1；維生素B12 0.0003；維生素C 10；泛酸0.3；葉酸0.04；煙酸0.5；膽鹼25；生物素0.001；β-胡蘿蔔素0.1。
本發明的製備方法包括以下步驟製作酵母硒a.製備酵母發酵麥芽汁，將優質麥芽粉碎，按1∶4比例，將麥芽粉與水混合，在水浴鍋裡升溫至48-50℃，保溫50-60分鐘，再升溫至60-70℃，保溫20-30分鐘，最後升溫至75-80℃，保溫10-15分鐘，過濾後得到濃度為12-16°ρ的麥芽汁，將該麥芽汁稀釋到12°ρ備用；b.將亞硒酸鈉溶解，加入到麥芽汁中，攪拌均勻，製得每1000g麥芽汁中含有亞硒酸鈉1-6g的混和物；c.將逐級擴大培養酵母加入到發酵缸中，在25-29℃的溫度下，將麥芽汁與亞硒酸鈉的混和物發酵48-72小時；d.將發酵後的混和物離心分離並乾燥，即得酵母硒；酵母鋅製作方法與酵母硒同；將上述各原料按比例混合，攪拌均勻，造粒；將造粒好的混合料進行整粒；壓片、包衣。
實施例2該孕產婦營養素的組分及配比(重量比％)為生物磷酸鈣55；乳酸亞鐵2.5；酵母鋅6；酵母硒0.8；硫酸錳1.5；硫酸銅0.02；碘化鉀0.015；維生素A 0.02；維生素D 0.0015；維生素E 0.7；維生素B1 0.08；維生素B2 0.10；維生素B6 0.15；維生素B12 0.00025；維生素C 5；泛酸0.4；葉酸0.05；煙酸1.0；膽鹼20；生物素0.002；β-胡蘿蔔素0.2。
其餘參考實施例1。
實施例3該孕產婦營養素的組分及配比(重量比％)為生物磷酸鈣52；乳酸亞鐵3；酵母鋅5.5；酵母硒0.06；硫酸錳2；硫酸銅0.015；碘化鉀0.01；維生素A 0.015；維生素D 0.002；維生素E 1.0；維生素B10.1；維生素B2 0.12；維生素B6 0.15；維生素B12 0.0002；維生素C 10；泛酸0.5；葉酸0.03；煙酸0.8；膽鹼30；生物素0.003；β-胡蘿蔔素0.3。
其餘參考實施例1。
最後，應當指出，以上實施例僅是本發明較有代表性的例子。顯然，本發明的技術方案並不限於上述實施例，還可以有許多變形。本領域的普通技術人員能從本發明公開的內容直接導出或聯想到的所有變形，均應認為是本發明的保護範圍。
權利要求
1.一種孕產婦營養素，其特徵在於其組分及配比(重量比％)為生物磷酸鈣 50-60乳酸亞鐵 2-3酵母鋅 5-6酵母硒 0.5-1.0硫酸錳 1-2硫酸銅 0.01-0.02碘化鉀 0.01-0.02維生素A 0.01-0.05維生素D 0.001-0.002維生素E 0.5-1.0維生素B1 0.05-0.10維生素B2 0.08-0.15維生素B6 0.10-0.15維生素B120.0002-0.0003維生素C 5-10泛酸 0.3-0.5葉酸 0.03-0.05煙酸 0.5-1.0膽鹼 20-30生物素 0.001-0.003β-胡蘿蔔素 0.1-0.5
2.根據權利要求1所述的組分及配比來製作孕產婦營養素的製備方法，其特徵在於包括以下步驟A.製作酵母硒a.製備酵母發酵麥芽汁，將優質麥芽粉碎，按1∶4比例，將麥芽粉與水混合，在水浴鍋裡升溫至48-50℃，保溫50-60分鐘，再升溫至60-70℃，保溫20-30分鐘，最後升溫至75-80℃，保溫10-15分鐘，過濾後得到濃度為12-16°ρ的麥芽汁，將該麥芽汁稀釋到12°ρ備用；b.將亞硒酸鈉溶解，加入到麥芽汁中，攪拌均勻，製得每1000ml麥牙汁中含有亞硒酸鈉1-6g的混和物；c.將逐級擴大培養的酵母加入到發酵缸中，在25-29℃的溫度下，將麥芽汁與亞硒酸鈉的混和物發酵48-72小時；d.將發酵後的混和物離心分離並乾燥，即得酵母硒；B.酵母鋅製作方法與酵母硒同；C.將上述各原料按比例混合，攪拌均勻，造粒；D.將造粒好的混合料進行整粒；E.壓片、包衣。
全文摘要
本發明公開了一種孕產婦營養素，該孕產婦營養素的組分包括生物磷酸鈣、乳酸亞鐵、酵母鋅、酵母硒、硫酸錳、硫酸銅、碘化鉀、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、泛酸、葉酸、煙酸、膽鹼、生物素、β－胡蘿蔔素。製備方法如下製作酵母硒和酵母鋅，將上述各原料按比例混合，攪拌均勻，造粒，將造粒好的混合料進行整粒，壓片、包衣。本發明為一種保健食品製劑，服用方便，營養齊全，服用該營養素後，可以保證懷孕期間及產後期間所必需的微量元素和維生素的攝入，以滿足孕產婦身體營養的需要，及保證胎幼兒身體良好發育，尤其是大腦發育的需要。
文檔編號A23L1/30GK1778199SQ200410084789
公開日2006年5月31日 申請日期2004年11月24日 優先權日2004年11月24日
發明者王維義 申請人:王維義