現在養豬的現狀（臺青大陸養豬記）

2023-05-24 12:27:24

大學時期陳韋任在學校訓練 陳韋任供圖

中新網嘉興2月28日電(張雨滴)「大陸的畜牧業領域市場體量很大，有完整的產業鏈，來大陸發展能讓我所學的畜牧知識和技能更加學以致用。」「85後」臺灣青年、浙江青蓮農業科技有限公司總經理助理陳韋任說。

2015年，在臺灣攻讀畜牧專業的陳韋任博士畢業，與妻子一起來到大陸發展，曾在江西、黑龍江等地的多家畜牧企業工作。

「讀書時候，我的導師經常為大陸的養豬客戶在臺灣做培訓與交流，我們了解到大陸的養豬規模體量越來越大，發展進程也不斷在加速，而臺灣以家庭農場為主，養豬市場規模有限，我希望能走出去，在更廣闊的平臺發展。」陳韋任說。

然而，在大陸發展多年，陳韋任發現這裡許多畜牧業院校的學生不經常往農場跑，畢業後他們亦更傾向於到大企業從事科研或銷售工作。他認為，很大一個原因是社會上人們對這類職業的觀感不好，從業者羞於啟齒說自己是「養豬的」。

因此，在大陸養豬的產業中，現場工作出現年輕人才的缺口，而填充這一缺口的便是一些零散工、農民工，他們踏實肯幹，但是對於專業化、精細化養豬技能還有待培訓。

在讀書期間頻繁往來於牧場中的陳韋任，剛好能為這些人員提供技術支持。

「在學校訓練過程是很嚴格的，基本上豬場裡面大大小小的疑難雜症對我們來講是不會有太大的問題。」陳韋任說。

2023年初，陳韋任偶然間與從事畜牧業為主的龍頭企業——浙江青蓮農業科技有限公司的老總相識，雙方在多次交談下，陳韋任接受了這家公司拋出的橄欖枝。

青蓮未來農場 陳韋任供圖

初到青蓮未來農場，陳韋任觀察到當地的技術員主要是在45歲到50歲間的農民工，他們在現場執行中，會遇到許多生產與飼養管理上的問題。

「小豬在產房出生，產房溫度的調節對於小豬會不會拉肚子就是一個很重要的細節。產房的技術員，他往往並不知道現在的溫度對小豬到底是冷還是熱。」陳韋任舉例道，他常常會到各個車間觀察，為技術員提供指導，並查看實際操作成果。

雖然陳韋任才剛剛上任不久，但是在企業農場養豬的各個環節中，他已有一套成熟的精細化管理方法。

「養豬大致可以分為六大環節，每個環節下又有諸多細小項，比如豬生病了怎麼治療、如何防控非洲豬瘟、進入農場怎樣消毒隔離等等，精細化的管理會變成日常管理的配套部分。」陳韋任說。

對於今後的發展，陳韋任計劃在飼養管理、生產流程與防疫流程上進行調整，並且對員工普及生物安全等知識，從而提高生產業績，助力當地豬場養殖。(完)