一種左旋肉鹼無糖型飲品的製作方法

2023-04-24 10:45:26 1

專利名稱：一種左旋肉鹼無糖型飲品的製作方法
技術領域：
本發明涉及飲品，具體涉及一種左旋肉鹼無糖型飲品。
背景技術：
目前市面上銷售的左旋肉鹼都是膠囊包裝的，服用不方便。目前市面上銷售的左旋肉鹼大部分化工合成。化工合成的左旋肉鹼含有右旋肉鹼，右旋肉鹼會對左旋肉鹼產生競爭性抑制，進而阻礙線粒體中脂肪氧化及能量的產生，並造成骨骼疼痛、心律素失常、肌無力等。本發明飲品精選的左旋肉鹼是採用生物發酵法，模擬人體生物合成左旋肉鹼的過程(包括使用相同的酶)，生產出為純的、近乎天然的左旋肉鹼。目前市面上的飲品多數為含糖飲品，大量飲用，會使人發胖。適合塑身、減肥人群飲用的飲品少之又少。目前市場上還沒有出現同時具備以下特徵的飲品I、屬無糖型飲品；2、屬高濃度純天然左旋肉鹼的飲品；3、含有麥芽糊精的飲品。目前市場上還沒有出現同時具備以下功效的飲品I、有加速脂肪燃燒速度的功效；2、有增加飽腹感的功效。

發明內容
本發明提供一種左旋肉鹼無糖型飲品，本發明的每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分
左旋肉鹼O. 6 3 DL-蘋果酸 O. 6 2. 25
三氯蔗糖O. 05 O. 25
赤蘚糖醇2. 2 19. I
麥芽糊精4. 4 20
水餘重。優選地,每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中還可含有如下重量份組分朽1檬酸 O. 5 2. 3檸檬酸鈉O. 3 I. 45食用香精O. 05 I
作為本發明的更優選方案之一，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分
左旋肉鹼O. 6 3
豐寧樣酸O. 5 I. 4
檸檬酸鈉O. 75 I. 42
DL-蘋果酸O. 62 I. 35
三氯蔗糖O. 15 O. 25
赤蘚糖醇3. 4 9. 7
麥芽糊精7. 3 14. 5
食用香精O. 3 O. 8
水餘重。作為本發明的更優選方案之一，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分
左旋肉鹼O. 6 3
豐寧檬酸O. 8 I. 7
檸檬酸鈉O. 48 I. 2
DL-蘋果酸O. 88 I. 8
三氯蔗糖O. 11 O. 22
赤薛糖醇3. 9 12. 6
麥芽糊精4. 7 13. 9
食用香精O. 05 O. 3
水餘重。
作為本發明的更優選方案之一，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉鹼O. 6 3
檸檬酸I. 4 2. 3
檸檬酸鈉O. 32 O. 85
DL-蘋果酸I. 35 2. 21
三氯蔗糖O. 18 O. 25
赤蘚糖醇3. 3 7. 8
麥芽糊精8. 5 15. 7
食用香精O. 5 O. 9
水餘重。作為本發明的更優選方案之一，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分
左旋肉鹼O. 6 3
豐寧樣酸I. 55 2. 26
檸檬酸鈉O. 42 O. 95
DL-蘋果酸I. 45 2. 21
三氯蔗糖O. 05 O. 15
赤薛糖醇9. 5 16
麥芽糊精12 20
食用香精O. 65 I
水餘重。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品的加工可以按現有軟飲料加工工藝製得。具有加工工藝簡單易操作的特點。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品屬高濃度液態型左旋肉鹼，左旋肉鹼的科學液態配方，飲用方便，口感純正，更易吸收利用。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品，是液態左旋肉鹼的營養型補品，本品精選的左旋肉鹼晶體含量為100%，由生物發酵工藝從食物中提取而來，屬純天然的左旋肉鹼，左旋肉鹼(L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯「卡尼丁」，也叫作維生素BT，俗稱"脂肪燃燒彈"，無毒副作用。左旋肉鹼可以運送長鏈脂肪酸至線粒體——人體的「熔爐」，並使脂肪在線粒體中分解燃燒。脂肪如果不進入線粒體，不管你如何運動、如何控制飲食，你都不能消耗脂肪，左旋肉鹼就像一部鏟車鏟起脂肪進入線粒體中，使脂肪快速燃燒。另一方面，脂肪在線粒體中分解燃燒，最終轉化為能量ATP，能量ATP為運動員或一般健身運動人群提高運動爆發力、增強運動耐力、抗疲勞、促進運動後恢復等帶來諸多益處。所以，運動員服用一定量的左旋肉鹼參加耐力和強度運動項目時，可獲得最佳成績。精子的成熟過程是在附睪中完成的，這個過程需由左旋肉鹼的輔助來實現。當精子通過附睪時，則有大量的左旋肉鹼在其中存留。較高濃度的的左旋肉鹼對於精子保持良好的能動性和繁殖力非常重要。活性低的精子中左旋肉鹼的含量也低，當補充左旋肉鹼後，精子的動能明顯提聞。左旋肉喊是精子成熟的一種能量物質，具有提聞精子數目和活力的功能。婦女在懷孕期間，其血漿中左旋肉鹼含量顯著降低，甚至比分娩期下降的更為嚴重，因此，左旋肉鹼對母嬰的健康尤其重要。左旋肉鹼適用於多 種與心臟健康有關的用途左旋肉鹼能提高血液中高密度脂蛋白的水平，有助於清除體內的膽固醇，保護血管，降低血脂，同時也可降低高血壓患者的血壓。左旋肉鹼在人體內預防運動時產生脂質過氧化物，減少細胞不受這些過氧化物的破壞，緩慢細胞左旋肉鹼分子式老化，延緩人體衰老。本品精選的三氯蔗糖是以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，不齲齒。能量值為0，不會引起肥胖，適合塑身減肥人士、心腦血管疾病患者、老年人使用；不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用；不會引起齲齒，對牙齒健康有利。因此，該三氯蔗糖是當今最理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養學疑問。本發明屬首創地開發出左旋肉鹼無糖型飲品，本發明的左旋肉鹼無糖型飲品中無糖型特徵，高濃度的純天然左旋肉鹼及麥芽糊精成份，使得本發明的左旋肉鹼無糖型飲品具有許多重要作用1、減少身體脂肪，降低體重，塑造完美形體。2、保護心臟健康，預防心臟病。3、在運動時幫助身體燃燒脂肪，提高運動時的能量、耐力和運動成績。4、促進丙酮酸代謝供能，減少乳酸在肌肉細胞中的堆積，加速身體恢復。5、增強心肌細胞氧化脂肪的能力，降低高強度運動時心臟的負擔。6、增強機體活力，緩解疲勞。7、提高人體的免疫功能和肝功能。8、提升男性精子活力。9、延緩人體衰老。10、有增加飽腹感、保護胃腸健康等功效。
具體實施例方式以下結合具體實施例對本發明作進一步的說明，但本發明的保護範圍並不限於這些實施例。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品的加工可以按現有軟飲料加工工藝製得。實施例一左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下左旋肉鹼1.8
DL-蘋果酸I. 5
三氯蔗糖O. I
赤蘚糖醇8. 5
麥芽糊精13
檸檬酸1.4
檸檬酸鈉O. 9
食用香精0.5
水餘重。加工工藝按重量份配比稱取上述組分，然後混合，攪拌均勻；再經管道過濾、高溫滅菌；洗瓶，灌前過濾，無菌82度至85度，灌裝上蓋，瓶身清洗，套標，縮標，噴碼，裝箱。實施例二左旋肉鹼無糖型飲品，以1000重量份計,左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分
左旋肉鹼0.6
豐寧檬酸O. 5
豐寧檬酸鈉O. 75
DL-蘋果酸O. 62
三氯蔗糖O. 15
赤蘚糖醇3. 4
麥芽糊精7. 3
食用香精0.3
水餘量。加工工藝同實施例I。實施例三左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼3
豐寧檬酸I. 5
豐寧檬酸鈉O. 71
DL-蘋果酸I. 45
三氯蔗糖O. 15
赤蘚糖醇9. 7
麥芽糊精11.8
食用香精0.8
水餘量。加工工藝同實施例I。實施例四左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼0.8
檸檬酸0.9
豐寧檬酸鈉O. 56
DL-蘋果酸O. 82
三氯蔗糖O. 24
赤蘚糖醇3. 4
麥芽糊精7. 3
食用香精0.3
水餘重。實施例五左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下左旋肉鹼2.2
豐寧檬酸I. 5
豐寧檬酸鈉I. 05
DL-蘋果酸I. 55
三氯蔗糖O. 13
赤蘚糖醇11.6
麥芽糊精13
食用香精0.3
水餘重。實施例六左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼1.9
豐寧檬酸I. 55
檸檬酸鈉O. 42
DL-蘋果酸I. 45
三氯蔗糖O. 08
赤蘚糖醇9. 5
麥芽糊精12
食用香精0.65
水餘重。加工工藝配料調配，攪拌均勻，管道過濾，高溫然菌，洗瓶，灌前過濾，無菌82度至85度，灌裝上蓋，瓶身清洗，套標，縮標，噴碼，裝箱。實施例七左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼2.8
檸檬酸2.26
豐寧檬酸鈉O. 95
DL-蘋果酸2.21三氯蔗糖O. 05
赤蘚糖醇16
麥芽糊精20
食用香精I
水餘重。實施例八左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼1.7
檸檬酸I. I
豐寧檬酸鈉O. 7
DL-蘋果酸I. 05
三氯蔗糖O. 15
赤蘚糖醇9
麥芽糊精11
食用香精O. I
水餘重。實施例九左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼2.4 檸檬酸 1.2
豐寧檬酸鈉O. 58 DL-蘋果酸 I. 55
三氯蔗糖O. 22 赤蘚糖醇 11.6 麥芽糊精 10
食用香精0.075
水餘重。實施例十左旋肉鹼無糖型飲品，以重量份為1000計,組分重量份配比如下
左旋肉鹼 1.6、檸檬酸2.08
檸檬酸鈉O. 32
DL-蘋果酸I. 35
三氯蔗糖O. 25
赤蘚糖醇3. 3
麥芽糊精15. 7
食用香精0.9
水餘重。 上述實施例為本發明較佳的實施方式，但本發明的實施方式並不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發明的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本發明的保護範圍之內
權利要求
1.一種左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉鹼O. 6 3 DL-蘋果酸O. 6 2. 25 三氯蔗糖O. 05 O. 25 赤蘚糖醇2. 2 19. I 麥芽糊精4. 4 20 水餘重。
2.根據權利要求I所述的左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中還含有如下重量份組分 朽1檬酸 O. 5 2. 3 朽1檬酸鈉O. 3 I. 45 食用香精O. 05 I。
3.根據權利要求I或2所述的左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉鹼O. 6 3 ネ寧樣酸O. 5 I. 4 檸檬酸鈉O. 75 I. 42 DL-蘋果酸O. 62 I. 35 三氯蔗糖O. 15 O. 25 赤蘚糖醇3. 4 9. 7 麥芽糊精7. 3 14. 5 食用香精O. 3 O. 8 水餘重。
4.根據權利要求I或2所述的左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉鹼O. 6 3 ネ寧檬酸O. 8 I. 7 檸檬酸鈉O. 48 I. 2 DL-蘋果酸O. 88 I. 8三氯蔗糖O. 11 O. 22 赤薛糖醇3. 9 12. 6 麥芽糊精4. 7 13. 9 食用香精O. 05 O. 5 水餘重。
5.根據權利要求I或2所述的左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉鹼O. 6 3 檸檬酸I. 4 2. 3 檸檬酸鈉O. 32 O. 85 DL-蘋果酸I. 35 2. 21 三氯蔗糖O. 18 O. 25 赤蘚糖醇2. 2 7. 8 麥芽糊精8. 5 17. 3 食用香精O. 5 O. 9 水餘重。
6.根據權利要求I或2所述的左旋肉鹼無糖型飲品，其特徵是，每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉鹼 O. 6 3 豐寧樣酸I. 55 2. 26 檸檬酸鈉 O. 42 O. 95 DL-蘋果酸 I. 45 2. 21 三氯蔗糖 O. 05 O. 15 赤薛糖醇 9. 5 19. I 麥芽糊精 12 20 食用香精 O. 65 I 水餘重。
全文摘要
本發明涉及飲品，具體涉及一種左旋肉鹼無糖型飲品。本發明的每1000重量份左旋肉鹼無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉鹼0.6～3、DL-蘋果酸0.6～2.25、三氯蔗糖0.05～0.25、赤蘚糖醇2.2～19.1、麥芽糊精3.4～20、水餘量。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品的加工可以按現有軟飲料加工工藝製得。本發明的左旋肉鹼無糖型飲品是一種液態型飲品，飲用方便，易吸收，口感純正。本發明屬首創地開發出左旋肉鹼無糖型飲品，本發明的左旋肉鹼無糖型飲品中無糖型特徵，高濃度的純天然左旋肉鹼及麥芽糊精成份，使得本發明的左旋肉鹼無糖型飲品具有減少身體脂肪、降低體重、塑造完美形體、提升男性精子活力等功效。為運動員或一般健身運動人群提高運動爆發力、增強運動耐力、抗疲勞、促進運動後恢復等帶來諸多益處。
文檔編號A23L1/09GK102613645SQ20121007830
公開日2012年8月1日 申請日期2012年3月21日 優先權日2012年3月21日
發明者黃桂華 申請人:黃桂華