一種改進的鍋蓋與蒸籠結構的製作方法
2023-04-24 12:37:46 2
專利名稱：一種改進的鍋蓋與蒸籠結構的製作方法
技術領域：
本實用新型是有關一種鍋具結構改進設計，尤指一種多層疊置型式的鍋具組，並在使用上能同時進行分層蒸煮不同食材，不僅能大幅縮短蒸、煎、煮時效，又能令食材更易達全熟的效果，而為一具備有汽鍋用途、平底鍋與燜燒鍋效用的改進的鍋蓋與蒸籠結構。
背景技術：
按，傳統在蒸煮食物的烹飪處理上，大都利用一般鍋子、電飯鍋、汽鍋、平底鍋或壓力鍋等鍋具來達到，如圖1所揭示為一種常見的電飯鍋設備，該電飯鍋設具凹陷狀的容置空間，並配設有一電鍋蓋，藉此在使用上，直接將欲蒸煮的食物置入該容置空間內，並放入適量的水分，復將電飯鍋接電導通，透過其底部的電熱部作用，達到對該食物加熱煮熟效果；或使用一般鍋子，於底部以瓦斯加熱而達到煮熟食物的效果。
另外，為了能針對各種不同類食材同時進行蒸煮，亦可採用多層式疊置的蒸籠來達成，如圖2所示，其改善了鍋具僅能一次蒸煮單一食材的缺陷，但事實上，由於每一層層相疊的蒸籠是無法確實密閉，致使在加熱蒸煮過程中，均會由每一層相疊的縫隙衝出高燙的蒸汽，一不小心便會遭燙傷，安全上堪慮；再者，雖在蒸籠底部會有熱源的持續加熱，但因過程中須考量食材的全面蒸熟，以及外洩耗費的蒸汽部分，使整個蒸煮過程必須再延長，無形中便造成能源的耗費。
發明內容
本實用新型的目的是鑑於前述習用不論各式鍋具或蒸籠等結構設計存在未盡完善處，致使其在使用上所衍生的缺陷與弊病，而提供一種更創新且實用的改進的蒸烤兩用鍋具結構，具體地是提供一種改進的鍋蓋與蒸籠結構，其可達到使用上具汽鍋、平底鍋的用途併兼具燜燒鍋效用，且對於各類食材的蒸、煎、煮上，能大幅縮短蒸、煎、煮時效，並令食材更易達全熟效果。
本實用新型的目的是通過下述技術方案來實現的，本實用新型所提供的改進的鍋蓋與蒸籠結構包括由主鍋、第一蒸籠、第二蒸籠、通用主鍋蓋及對流盤所組成，其中主鍋設具有一主容室，其上方開口周緣形成一外擴的嵌合面，用以盛裝水分俾加熱後產生水蒸氣做為烹飪食物用；第一蒸籠與第二蒸籠，各設具有供食材置入的第一容室及第二容室，尤其是該第一蒸籠與第二蒸籠外周面近底緣均適位形成有一突出的環緣，且復設具彈性的耐熱矽膠，又第一容室上方開口內周面設卡合面，第二容室上方開口內周面設有結合面；通用主鍋蓋，其外表面中央設有鍋蓋頭、旁側適位設洩氣栓，其內面則嵌設一對流盤，對流盤表面布設多數等距間隔的圓錐狀角柱供熱氣循環對流；根據上述組成，其可達到使用上具汽鍋、平底鍋的用途併兼具燜燒鍋效用，且對於各類食材的蒸、煎、煮上，能大幅縮短蒸、煎、煮時效，並令食材更易達全熟效果。
為能更深入且具體地了解本實用新型的構成內容及其它目的、功效，以下茲列舉較佳實施例並配合附圖進行詳敘如後。
圖1是習用鍋具的外觀結構圖圖2是習用鍋具搭配蒸籠的實施示意圖；圖3是本實用新型一較佳實施例的整體結構分解圖；圖4是本實用新型一較佳實施例的鍋體局部分解圖；圖5是本實用新型一較佳實施例的圓盤結構平面暨局部放大示意圖；圖6是本實用新型一較佳實施例的整體結構組合圖；圖7是本實用新型一較佳實施例的實施狀態圖之一；圖8是本實用新型一較佳實施例的實施狀態圖之二；圖9是本實用新型一較佳實施例的實施狀態圖之三。
組件符號簡單說明
主鍋1；主容室10；嵌合面11；鍋緣12；提把13；第一蒸籠2；第一容室20；通氣孔201；漸縮面21；環緣22；耐熱矽膠23；卡合面24；鍋緣25；提耳26；第二蒸籠3；第二容室30；通氣孔31；凸緣32；耐熱矽膠33；結合面34；鍋緣35；提耳36；通用主鍋蓋4；鍋蓋頭40；洩氣栓41；耐熱矽膠42；對流盤5；角柱50；通氣孔51。
具體實施方式
如圖3所示，本實用新型所通過的改進的鍋蓋與蒸籠結構，其組成至少包括有一主鍋1，其設有一凹陷的主容室10，其主要用途在於提供盛裝適量水分，並經加熱後產生水蒸氣以向上進行烹飪食物用，於主容室10上方開口周緣形成一外擴的嵌合面11以利通用主鍋蓋4的蓋合封閉，其上方端緣則形成有一鍋緣12，據此亦能提供第一鍋體2或第二鍋體3選擇性的疊置且追入卡掣定位，又主鍋1周緣適位設有相的提把13供使用者手部的端持便利；一第一蒸籠2，其下半部略小於主鍋1的主容室10上方開口，且設有供食物置入的第一容室20，於第一容室20內的底面分布若干的蒸氣孔201以利蒸氣通過並對食物進行蒸熟；又該第一蒸籠2近下方的外周壁形成凹入的漸縮面21下方並突出有一環緣22，如圖4所示，且復設具彈性的耐熱矽膠23，據此當第一蒸籠2疊置於主鍋1時，該耐熱矽膠23能迫緊於嵌合面11達定位，使主鍋1的主容室10內周緣形成封閉的氣密效果，以阻隔水蒸氣外洩；又於第一容室20上方開口內周面形成有傾斜的卡合面24，上方端緣則形成一突出的鍋緣25；一第二蒸籠3，其下半部亦略小於第一蒸籠2，且亦設具供食物置設的第二容室30，該第二容室30底面則設有若干的通氣孔31，於第二蒸籠3近下方的外周壁形成向外突出的凸緣32且套設有具彈性的耐熱矽膠33，當第二蒸籠3疊置於第一蒸籠2或主鍋1時，該耐熱矽膠33均能迫緊於卡合面24或嵌合面11達定位效果，並使第一蒸籠2的第一容室20或主鍋1的主容室10內周緣形成封閉的氣密效果，以阻隔水蒸氣外洩；又於第二容室30上方開口內周面設有傾斜的結合面34，並於上方端緣形成突出的鍋緣35；
一通用主鍋蓋4，是可依使用型式選擇性地與主鍋1、第一鍋體2或第二鍋體3做蓋合用，其外表面中央設有一鍋蓋頭40，旁側適位設有一洩氣栓41，且於其周緣設有耐熱矽膠42包覆；一對流盤5，如圖5所示，為表面布滿多數個等距間隔且呈圓錐狀的角柱50、以及適位設有一通氣孔51，以提供熱氣加速對流效果；又該呈圓錐狀的角柱50亦可採任意規則或不規則的幾何造型構成，而使對流上5所有角柱50整體呈現波浪型態；又上述第一蒸籠2及第二蒸籠3的外周面均適位設有提耳26、36，以利蒸、煎、煮食物後的彼此的端拿分離。
根據由上述以組構成一完整的鍋蓋與蒸籠結構改進，如圖6所示。
請配合參閱圖7至9所示，當本實用新型在實際使用上，依使用者的實際需求，可選擇單種食物進行烹飪，或是一次烹飪多種不同食物；在實施使用上若為單種食物的烹飪，則可以單獨使用主鍋1搭配通用主鍋蓋4、對流盤5的型式，或是採結合主鍋1、第一蒸籠2與通用主鍋蓋4、對流盤5的使用型式，抑或是選擇使用主鍋1、第一蒸籠2、第二蒸籠3與通用主鍋蓋4、對流盤5等結合型式，如此一來，待食物與水分放入後，便能利用水蒸氣達到蒸熟食物的功效。
而當使用選擇一次烹飯多種不同食物時，則是將各種食物分別置放於主鍋1的主容室10、第一鍋體2的第一容室20、第二鍋體3的第二容室30內，且於主鍋1的主容室10內盛裝適量的水分，並在主鍋1底部配設一提供熱源的加熱器，最後再覆蓋主鍋蓋4，如此而成為多層疊置狀的使用型式。
承上述的使用型式，當加熱器開始對主鍋1持續加溫，會使主容室10內水分受熱形成水蒸氣上升，而經由通氣孔211持續對第一蒸籠2的第一容室20內的食物進行蒸煮，以此類推，續而上升的水蒸氣同樣會經由通氣孔301對第二蒸籠2的第二容室20內的食物進行同步蒸煮；當水蒸氣上升至通用主鍋蓋4時，會向上衝至對流盤5，此時透過對流盤5上布設的多數呈圓錐狀的角柱50阻擋作用，將令水蒸氣反覆向下的食物噴射，直至全部食物均達蒸、煎、煮熟為止；如此，在加熱蒸、煎、煮過程中，可節省甚多的時間且又能令所有食物達全熟程度。
不論本實用新型採上述那一種的使用型式，在完成蒸、煎、煮熟食材後，因主鍋1、第一蒸籠2、第二蒸籠3均處於密封狀態而受限於壓力作用下，通用主鍋蓋4並非容易開啟，此時只要透過釋放洩氣栓41動作，便能輕易地將通用主鍋蓋4開啟，而利於取出已全熟的食物。
由於本實用新型的巧思設計，令該蒸烤兩用鍋具不僅具備有汽鍋、平底鍋的用途，更兼具有壓力鍋的效用，且對於各類食材的烹調上，不僅能大幅縮短蒸、煎、煮時效，又能令一種或一種以上的食物同時更易達到全熟效果，實屬一極為便利又實用的烹飪利器。
綜上所述，本實用新型的構造設計確可解決習用鍋具在使用上所遭遇到的困難點及其麻煩不便之處，而確為一具新穎性及進步性的多用途鍋具結構。
權利要求1.一種改進的鍋蓋與蒸籠結構，其包括一主鍋，其設有一主容室，該主容室上方開口周緣形成一外擴的嵌合面；一第一蒸籠，其下半部略小於主鍋且設有第一容室，該第一容室於下方的外周壁形成凹入的漸縮面，上方開口內周面形成有傾斜的卡合面；一第二蒸籠，下其半部略小於第一蒸籠且設具有第二容室，並於上方開口內周面設有傾斜的結合面；一通用主鍋蓋，其外表面中央設鍋蓋頭，旁側設有一洩氣栓；其特徵在於在第一蒸籠、第二蒸籠的外周面近底緣適位形成有一突出的環緣，復設具彈性的耐熱矽膠；以及，在通用主鍋蓋周緣設耐熱矽膠包覆，且內面設一對流盤，其表面布設多數等距間隔的圓錐狀角柱。
2.根據權利要求1所述的改進的鍋蓋與蒸籠結構，其特徵在於對流盤表面布設多數等距間隔呈圓錐狀的角柱可採任意規則或不規則的幾何造型構成，而使對流上所有角柱整體呈現波浪型態。
專利摘要本實用新型提供一種改進的鍋蓋與蒸籠結構，其主要由主鍋、第一蒸籠、第二蒸籠、通用主鍋蓋及對流盤所組成，其中主鍋設具有一主容室，其上方開口周緣形成一外擴的嵌合面；第一蒸籠與第二蒸籠，各設具有第一容室及第二容室，該第一蒸籠與第二蒸籠外周面近底緣均適位形成有一突出的環緣，且復設具彈性的耐熱矽膠，又第一容室上方開口內周面設卡合面，第二容室上方開口內周面設有結合面；所述的主鍋蓋，其外表面中央設有鍋蓋頭、旁側設洩氣栓，其內面則嵌設一對流盤，對流盤表面布設多數等距間隔的圓錐狀角柱供熱氣循環對流。
文檔編號A47J36/06GK2766714SQ20042009620
公開日2006年3月29日 申請日期2004年9月28日 優先權日2004年9月28日
發明者郭源洋 申請人:郭源洋