一種山藥保健蒟蒻的製作方法

2023-04-24 22:44:56

專利名稱：一種山藥保健蒟蒻的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種山藥保健筠篛。
背景技術：
市場上果凍品種很多，但尚未發現山藥保健筠篛。發明內容本發明目的是提供了一種山藥保健筠篛。方案如下:山藥25_26kg、山藥粉4.5_5kg、白糖7-7.5kg。製備方法:將山藥去皮蒸熟，切成小丁備用。山藥粉用清水稀釋，按1: 10的比例對水。將攪拌好的山藥粉水倒入鍋中，燒開後，再開小火，一邊加熱一邊用勺攪拌，當水變成凝膠狀時關火加入山藥丁，並將凝膠與果丁攪勻，讓山藥丁均勻的分布在膠中，將煮好的凝膠入模包裝，冷卻凝結，筠篛晶瑩剔透的膠體中夾雜著爽脆的果實，味道脆甜可口，嫩滑Q彈。
具體實施例方式實施例1:山藥25_26kg、山藥粉 4.5_5kg、白糖 7-7.5kg。製備方法:同上文實施例2:山藥25kg、山藥粉4.5kg、白糖7kg。製備方法:同上·文。
權利要求
1.一種山藥保健筠篛，其特徵在於包含以下組份 山藥 25_26kg、山藥粉 4. 5_5kg、白糖 7-7. 5kg。
2.根據權利要求I所述的上述山藥保健筠篛，其特徵在於包含以下組份山藥25kg、山藥粉4. 5kg、白糖7kg。
全文摘要
本發明公開了一種山藥保健蒟蒻，包含以下組份山藥25-26kg、山藥粉4.5-5kg、白糖7-7.5kg。本發明中山藥營養豐富，清熱解毒，有很好的保健功效，製作成含山藥丁的蒟蒻，山藥脆甜可口，膠凍嫩滑Q彈，是老少皆宜的美味食品。
文檔編號A23L1/064GK103250931SQ20131017714
公開日2013年8月21日 申請日期2013年5月2日 優先權日2013年5月2日
發明者洪聖娟 申請人:洪聖娟