河南最好的蒼蠅館子（鄭州這20家隱秘的蒼蠅館子資深吃貨才知道你吃過幾個）

2023-04-18 23:45:38

河南最好的蒼蠅館子?幾乎統一用1塊錢以下一卷的粗糙衛生紙，一次性筷子或者永遠油膩的木筷子，店面小得轉不開身，店主多半身兼跑堂的打掃的收銀的多職一般這種小店被人們暱稱為蒼蠅館子鄭州街頭藏著無數個「蒼蠅館子」，它們藏於深巷，其貌不揚，但是卻有著獨一無二的味道更多的時候，蒼蠅館子更像是一個愛稱，沾著濃厚的市井氣息，像是有一種特殊魔力，讓食客忘掉它的種種缺點，蜂擁而至，欲罷不能只要你去吃上一口，就再也停不下來……，我來為大家科普一下關於河南最好的蒼蠅館子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

河南最好的蒼蠅館子

幾乎統一用1塊錢以下一卷的粗糙衛生紙，一次性筷子或者永遠油膩的木筷子，店面小得轉不開身，店主多半身兼跑堂的打掃的收銀的多職。一般這種小店被人們暱稱為蒼蠅館子。鄭州街頭藏著無數個「蒼蠅館子」，它們藏於深巷，其貌不揚，但是卻有著獨一無二的味道。更多的時候，蒼蠅館子更像是一個愛稱，沾著濃厚的市井氣息，像是有一種特殊魔力，讓食客忘掉它的種種缺點，蜂擁而至，欲罷不能。只要你去吃上一口，就再也停不下來……

這些蒼蠅館子與以往不同，好吃，乾淨，而且便宜！今天小編就給大家推薦幾個這樣的館子，只要十幾塊錢，就能吃好的寶藏小店！一起來看看吧。

四川鄉下辣子米線，一家在朋友圈曝光率很高的小店，沒有華麗的裝修，不大的房間裡擺放著幾張小桌椅，店裡80%的食材都是從四川運過來的。

品種不多，只有米線，小吃，飲品。米線用純大米製作，口感柔軟順滑，裡面放有麵筋泡和魔芋，辣味特別濃鬱，超級好吃。

地址：花園路與緯四路交叉口向東50米服裝市場往南100米(花園后街)。

永霞烙饃卷菜，這是一家香香美食推薦的小吃，上學放學路上總要來這麼一個烙饃卷菜當零嘴，一個只要五塊錢。

這家烙饃筋道不易爛，特有嚼勁，再搭配上黃瓜，麵筋，豆皮，胡蘿蔔等十幾種菜碼，不管是口感，甜鹹度，還是顏色，都能深深地抓住吃貨。

地址：花園路緯四路正道花園小吃街。

石記酸辣麵魚，這家面魚可以說是鄭州十六中人的回憶，在每個夏日，記錄著幸福的味道。

冰冰涼涼的面魚吃起來酸辣爽口，有辣椒，芝麻醬，醋，韭菜，榨菜，蒜汁，芥末等，老闆會根據每個人的口味調配，炎熱的夏天吃上一碗，開胃又清爽。

地址：建設西路百花路向南50米家屬院內。

小木人奶酪，這家藏在小巷裡的凍酸奶不僅還吃，還藏滿了8090後鄭州人的少年心事，滿牆的便利貼記錄著一幕又一幕，青春終會落幕，回憶永不散場。

要說小木人沒有什麼特別之處，把花花牛一凍，像冰沙，又像冰激凌，但是卻是什麼都替代不了的。

地址：二七路市民新村北街。

1閃高興丸子湯

店面不大，20多年的老店，人氣很高。看看店裡的老主顧就知道了。這就是味道的保證。

羊湯香醇濃鬱，一把鮮韭菜如一縷清風打開你朦朧的味蕾，羊湯不夠隨便續，丸子酥肉可兩摻。丸子湯泡餅絲，再加上一勺辣椒。那感覺，嘖嘖嘖。。。。好吃。

地址：西大街與北下街交叉口向北20米路西(近北下街)

人均：10元

炸串夾餅

這家小攤的串串葷素均有、品種豐富，推薦：麵筋、金針菇、骨肉相連。

老闆葷素搭配將串串分類擺放，選好想吃的串串放在小籃筐裡，下鍋那麼一炸，出鍋後配上老闆自製的醬料，還可以配上一個餅。

地址：北下街與裴昌廟街交叉口西南角

人均：10元

崗劉砂鍋老店

招牌酥肉、蓮夾、丸子砂鍋必點，肉和菜比例剛好，高湯打底很贊。他家特點就是菜量大、口味正、鮮香多而辣味少、價格親民。

推薦燜子炒肉、茄龍、炒雞。老闆很熱情，來吃大多都是街坊。提醒大家，這家店是24小時營業哦！

地址：伊河路與前進路交叉口東南方向50米(福泰森大藥房隔壁)

人均15元

黃橋燒餅

牆裂推薦五香椒鹽餅，金黃金黃的好似蟹殼，酥脆的餅皮一碰便搖搖欲墜，酥地掉渣，香地誘人。因為用了豬油的緣故，所以更香。椒鹽都揉進了面裡，鹹、酥、香，比任何帶餡兒的都來勁。

地址：健康路與優勝北路交叉口向北20米

人均：3元

胖嫂羊肉串

胖嫂羊肉串，快三十年的老攤，連門面都沒有，就是一個小攤。羊肉、雞肉、雞心、腰子都有，羊肉串三塊一串，他家的羊肉串是那種在油鍋裡過一下的那種然後澆汁，所以特別的嫩，還可以夾著餅吃。

地址：健康路與優勝北路向北100米路西

人均15元

永霞烙饃卷餅

配菜「相當豐富」，土豆絲、胡蘿蔔絲、海帶絲、粉條、麵筋、豆腐皮、蘿蔔乾等「自由選擇」，配上「自製」的醬料，特別是店家的芝麻醬很好吃，買的時候都會讓她多放點。總之一句話，好吃不貴。

地址：花園路8號正道花園商廈側(近緯四路)

人均：4元

御姐山城酸辣粉

山城酸辣粉店汝河路頗有名氣，是附近老街坊的覓食去處。精心熬製而成的香香酸辣粉專用調料，選用了傳統手工紅薯粉，粉絲口感細膩、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒等調料，讓人吃一口滿口留香。

地址：伏牛路與淮河路交叉口向東50米路南

人均：10元

帖老大鐵帖記羊肉湯

十幾年的老清真羊肉湯館，24小時營業，奶白色的羊湯味鮮且淡，想喝羊湯來這準沒錯。

屬於老鄭州的味道，不僅僅是喝湯吃肉，更是一種對鄭州的老情懷，建議湯多放辣椒，香而不辣，羊肉湯的鹽也是自己放，羊肉包要十分鐘現蒸的。

地址：康復后街（康復中街口東側）

人均：26元

延慶觀炸雞

在鄭州說起來炸雞，延慶祥敢說第二，就沒有哪一家敢說第一，微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那種一般炸雞用的起酥油，感覺是花生油炸的更健康，涼了也不會結塊，不用任何醬料也很好吃。

地址：中原區伏牛路(近洛河路)

人均：18元

付記杏仁茶

汝河小區付記杏仁茶，在鄭州簡直是無人不知無人不曉，他家料很足，杏仁花生芝麻葡萄乾青紅絲，給的足足的。

味道吃起來甜甜的，而且他們家加的還有自家秘制的玫瑰醬，醇厚香甜的茶湯有了脆甜的輔料搭配，適度的甜，完美的中和。

地址：汝河小區夜市(近老沙燒烤)

人均：7元

寶蓉和肥腸粉

辣中帶一些麻，還有一些香香臭臭的味道，讓人吃了一口接著還想再吃第二口第三口。

肥腸結很大一塊兒，咬一口沾點湯汁再一口吃下，太滿足了。裡面的小腸，也很不錯。被湯汁包裹的非常入味，配上一筷子粉，讓人慾罷不能。

地址：人民路丹尼斯2號館向東100米路南

人均：15元

阿生哥柳州螺螄粉

地址就位於永安街上，四十四中對面，用生意好到爆形容一點也不為過。每次去都能看到排隊的人好多。阿生哥的螺螄粉味道比較正宗，一碗分量挺足的。

粉很勁道，吃完後大汗淋漓但確實很享受。如果配菜不夠的話，還可以再加錢加配料。而且不喜歡吃粉的，可以點成淨菜的。

地址：京廣路永安街口西側150米路北(四十四中對面)

人均：15元

宋老三酥肉老店

管城區二十幾年老店，俗稱高門臺兒，以原油肉最為出名，原油肉就是用肥瘦相間的羊肋條煮過後把羊皮跟肉分開，白面朝下切長條加料入碗蒸出。軟爛肉香，澆上滾燙羊湯，撒蔥香味精齊活。

地址：法院東街30號(靠近管城街)

人均：24元

14椒鹽香豆腐

這家椒鹽香豆腐是「永安三絕」之一，生意非常好，每天都有很多人排隊買，特別是一到飯點，擠的水洩不通。

門面很小，也很簡陋。豆腐裡加的有酸菜，香菜，花生碎，味道很好，特別是湯汁，很濃，湯裡面拌著一塊塊的白菜片，和著烹炸成白色狀的豆腐塊一起，濃稠、豐富，很好喝。

地址：慶豐街與永安街交叉口東(近永安街)

人均：7元

永安街烤鴨腸

鴨腸兩毛錢一串兒。十塊錢可以買五十串兒呢，而且味道一級棒，要趁熱吃，吃起來脆脆的，香香的，口感非常好。

感覺一串串的吃都不過癮的，可以把它擼下來一起吃。對了，他家還有烤香腸，即使不說調料味道適中，外皮焦脆 內在軟香的味道，也是一大誘惑。

地址：永安街京廣路西100米

人均：10元

裴家雙龍道口燒雞

一家快二十年沒換過門頭的店是一種什麼心態？或許就是要的這個感覺？一隻燒雞近兩斤，肉爛皮不爛，還很有彈性，入味，沒有過多的香料味，保留了雞肉原本的鮮香。蒸餃也不錯，值得一嘗。

地址：伏牛路與隴海路交叉口向南50米路東

人均：20元

段記川菜扣碗老店

原二裡崗南街遷至到此處的扣碗老店，那股骨子裡的土勁兒是改不了了，不過這樣也親民不是？

川菜館子，獨特的川香口味恰好迎合鄭州人的喜好。菜品很豐富，扣碗是他家的特色。肉香四溢，肥而不膩。

地址：新鄭路與隴海南裡交匯處向北十米路東

人均：25元

姐弟南京鹹水鴨

不能堂吃，只能外賣，二十年老店了，一款鹹水鴨一直火到現在，沒別的，味道好！鴨子很大，瘦肉多，肥油很少，不會太膩！

兩個人半隻就差不多了，蘸著店家秘制的滷汁和辣椒，一頓吃到滿足。店裡的鴨脖、鴨胗也是一絕，去晚了基本買不到了。

地址：緯四路農貿市場右

人均：30元

【小韓鐵板燒】

不到10平方的空間，韓師傅在裡面做了10多年的鐵板燒。日復一日地準備新鮮食材，穿串兒，上鐵板烤。

鐵板燒有葷有素，分很多種類，放進冰櫃裡保鮮。來這兒的食客都愛點上喜歡的那幾樣，再來一瓶啤酒。擼串喝酒，一個夜晚的熱情就被點燃了。

這家小店已經好久沒有漲過價了，素菜基本上都是一元一串，而且種類超級多。一進店就能聞到誘人的香味。

魷魚是這裡的特色，比手掌還要大！外表刷上秘制的醬料，咬一口鮮嫩多汁，再來一口便是滿滿的幸福感！5串起點，吃過癮才算完事！

夾燒餅吃也是人氣選擇，把愛吃的統統夾進餅裡，烤過的燒餅焦脆可口，混著豐富的內餡，一口大滿足！胃小的女生點上四五串夾餅就管飽！

店名丨小韓鐵板燒

地址丨二環支路與沙口路摩爾時代小區樓下

安徽燒餅夾菜

資深小吃8級愛好者告訴你，來布廠街一定要吃的就是安徽燒餅夾菜。

刷視頻才知道他們家已經開了二十多年，我吃他們家只有十多年，這是一家妥妥的老店。挑了半籃筐，總共花了8塊錢。

阿姨家醬料很濃鬱，一口就能吃出和其他家的不同，五香味和淡淡胡椒味有種莫名的上癮。

店名丨安徽燒餅夾菜

店鋪地址：管城布廠街19-19老闆姓大藥房旁邊

營業時間：10:00-21:00

上面這接地氣的小吃店

你吃過幾家？

你心目中能代表鄭州美食界的小吃店

又是哪一家呢？

評論區等你拍磚！！！